Între beneficiile pepenei pentru sănătate evidențiați capacitatea sa de a proteja împotriva astmului, de a îmbunătăți tensiunea arterială, de a preveni accidentele cardiovasculare, de a îmbunătăți artrita și digestia, de a preveni cancerul, de a vă ajuta să adormiți, de a reduce stresul și anxietatea, și de alții care vă urmează..
Cucumis melo, sau cunoscute în mod obișnuit ca pepene galben sunt denumirile utilizate pentru a se referi la plantă și, în consecință, fructele pe care le consumăm, tipice solurilor alcaline (buni conductori de electricitate și căldură).
Planta sa este definită de Dicționarul Academiei Regale de limbă spaniolă ca "erbacee anuală, din familia cucurbitelor, cu tulpini întinse, ramificate, aspre, cu zăvoare".
La ceea ce urmează cu descrierea înălțimii sale împreună cu frunzele și florile sale: „de la trei la patru metri lungime, frunze pețiolate, împărțite în cinci lobi obtuzi și flori solitare cu corola galbenă”, încheind definiția cu originea sa, tipică și originar din est.
Indice articol
Dar, revenind la fruct, trebuie să-i subliniem forma elipsoidală, menționând că dimensiunile sale variază, variind între 20 și 30 de centimetri lungime. Aici trebuie să menționăm că găsim diferite excepții, unde putem întâlni pepeni care pot cântări în total 20 de kilograme și, dimpotrivă, unii care abia ajung la 300 de grame.
În ceea ce privește coaja, textura și culorile sale sunt, de asemenea, adesea schimbabile. Putem găsi cochilii de culori verzi, albe, galbene sau chiar combinații.
Carnea din interior este caracteristică pentru că are o aromă complet dulce, împreună cu o textură moale care contrastează cu miezul fructului, format din diferite semințe sau țevi de culoare gălbuie..
Pepenele galben este alcătuit aproape în întregime din apă, fiind 90% din compoziția sa. În ceea ce privește caloriile, este convenabil să subliniem că pentru fiecare 100 de grame pe care le consumăm, ni se vor furniza în total 34 dintre acestea..
Sodiul ne oferă, de asemenea, niveluri minime, cu un total de 16 miligrame de fiecare dată când putem ajunge la 100 de grame. În cele din urmă și referindu-se la aceeași cantitate ingerată, aportul de fibre va fi limitat la 1 gram.
În plus, conține cantități mari de vitamine precum A, K sau C, împreună cu procente de acid folic, magneziu și potasiu.
Datorită zeaxantinei pe care o conține în interior, s-a dovedit că razele de lumină albastră negativă sunt mai bine filtrate pentru ochii noștri, protejându-i și evitând astfel orice tip de degenerescență maculară care poate apărea din cauza diferitelor raze pe care le filtrăm pe parcursul zilei.
Fără a merge mai departe, cu un total de 3 sau mai multe bucăți din acest fruct pe zi, procentul de risc de a suferi de un tip de degenerescență maculară poate fi redus copleșitor..
Dacă pentru degenerescența maculară am găsit puterea de luptă în zeaxantină, în astm am întâlnit beta-caroten și vitamina C. Ambele găsite în cantități mari în pepene galben nu protejează împotriva astmului..
În plus, îl putem găsi în alte tipuri de alimente, cum ar fi dovleacul, morcovii sau diferite legume, cum ar fi spanacul și varza..
Sănătatea inimii noastre va fi consolidată cu aportul abundent de potasiu din dieta noastră. Fără a merge mai departe, pepenele devine una dintre principalele surse ale acestui element chimic.
Ce alimente putem găsi în afară de pepene galben cu această particularitate? Răspunsul la această întrebare poate fi găsit în spanac, roșii, ananas, portocale și banane..
Aceasta, împreună cu fibra, colina și din nou vitamina C pe care o are acest aliment puternic, va reduce tensiunea arterială a corpului cu procente mari..
Beneficiul anterior ne duce direct la cel actual. Când tensiunea arterială se simte eliberată datorită nivelurilor ridicate de potasiu din organism, vom avea un risc mai mic de a avea șansa de a găsi orice tip de accident vascular cerebral.
În plus, suntem întăriți împotriva pierderilor mari și rapide de masă musculară, conservării densității minerale osoase și diferitelor reduceri legate de formarea calculilor renali.
Pepenele galben este compus, după cum am spus, dintr-o multitudine de nutrienți. În ceea ce privește inflamația și mișcarea musculară, trebuie să menționăm colina.
Îmbunătățește membranele celulare, ajutând astfel la transmiterea impulsurilor nervoase împreună cu absorbția diferitelor grăsimi.
Proprietățile antiinflamatorii ale diferitelor fitochimicale ale pepenelui galben fac ca oxidarea diferitelor articulații și oase ale corpului nostru să se îmbunătățească exponențial odată cu aportul constant de fructe..
Beta-carotenul din pepene verde ne ajută să ne protejăm împotriva diferitelor tipuri de cancer, nu fără a uita cantitatea de antioxidanți pe care o putem găsi la răscrucea luptei împotriva agenților tumorali.
Potrivit unui studiu realizat de Departamentul de Sănătate Publică al Școlii de Nutriție de la Harvard, betacarotenul ajută la prevenirea și protejarea împotriva eventualei apariții a cancerului de prostată.
Previne constipația datorită faptului că are fibre și apă în compoziția sa. În acest fel, digestia noastră va fi îmbunătățită odată cu utilizarea continuă a acestui bine-cunoscut fruct..
Hidratarea joacă un rol important în aportul de pepene galben. După cum am menționat mai sus, cantitatea de apă din pepene galben este de aproximativ 90%.
De aceea, împreună cu electroliții, astfel încât în momentul în care mâncăm acest tip de mâncare, ne vom hidrata rapid, mai ales în timpul verii..
Din nou, colina este cea care determină îmbunătățirea membranelor celulare și, în acest fel, putem obține ore de somn nealterate, precum și o mai bună concentrare și capacități îmbunătățite legate de creier, memorie și învățare..
Am vorbit despre vitamina C și despre funcția sa de optimizare a tensiunii arteriale. Acum, aceasta nu este singura vitamină care generează beneficii pentru corpul nostru, deoarece vitamina A crește producția de sebum în corpul nostru și, în consecință, părul nostru rămâne hidratat și în stare bună în același timp în care îl ajutăm să crească mai repede decât în mod normal.
În ceea ce privește pielea, datorită procentelor mari de hidratare pe care le oferă pepenele galben, acesta va arăta întinerit și cu un aspect mult mai sănătos și mai natural..
Pentru ceva acest aliment a câștigat faima de a fi numit în mod obișnuit „rodul frumuseții”.
Vitamina C poate fi considerată una dintre cele mai puternice atunci când vine vorba de combaterea diferitelor boli care produc radicali liberi.
În acest fel, această vitamină funcționează ca un stimulator important în producerea de celule albe din sânge, distrugând astfel diferitele bacterii dăunătoare, viruși sau alte tipuri de substanțe toxice care pot apărea în corpul nostru..
Din nou găsim potasiu. Funcția sa în acest caz este de a face vasele de sânge să se dilate, reducând tensiunea arterială..
Prin reglarea tensiunii arteriale, pe lângă îmbunătățirea sănătății inimii și prevenirea problemelor cerebrovasculare, nivelurile noastre de hormoni de stres vor fi eliberate.
Reducerea stresului are drept consecință directă o senzație mai mică de anxietate.
Potrivit diferitelor studii furnizate de Asociația italiană pentru celiaci, deoarece nu conține nici măcar un mic vârf de gluten, pepenele galben poate fi consumat și deplasat la mesele oricărui celiac pentru a se bucura de el..
Spre deosebire de alte tipuri de alimente în care utilizarea sa continuă poate fi dăunătoare pentru corpul nostru, pepenele galben nu oferă niciun fel de dezavantaje atunci când abuzează de el.
Chiar și șansele de a avea un fel de reacție alergică sunt reduse. Numai într-un caz ciudat, acest fruct sănătos și hrănitor poate reprezenta un fel de pericol pentru corpul nostru. Și toate acestea fără a uita că aroma și textura sa incredibile devin ceva total apetisant pentru timpul care ajunge..
Există diferite varietăți de pepene galben și, în fiecare dintre acestea, alte subtipuri de găsit. Chiar și așa, vom sublinia și explica cele mai utilizate și comune în scena internațională:
Caracteristic zonei peninsulare și mai specific zonei spaniole. După cum sugerează și numele, prezintă o nuanță galbenă, iar interiorul său este alb. În cadrul acestei familii găsim galbenii rugosi sau galbenii rotunzi netezi.
Verde și mai lung decât precedentul. De obicei cresc până la dimensiuni mari. Aici găsim Rochet (unul dintre cele mai vechi care pot fi găsite în lume), Piel de Sapo sau Tendral (piele foarte aspră).
Sferă și groasă. Pulpa sa are o culoare similară cu somonul și este cel mai produs pepene galben din lume.
Cu niveluri ridicate de zahăr și o calitate excelentă a pulpei, pielea dvs. vă acoperă în fața unei multitudini de contracarări, fie temporare, fie fizice..
Conform diferitelor studii, printre care îl găsim pe cel publicat în 2008 de Jurnalul Mondial de Științe Aplicate, prima dată când există dovezi ale cultivării sale este înregistrată în mileniul III î.Hr. C., unde civilizația egipteană a folosit deja pepenele drept hrană hrănitoare.
Ca urmare a acelui moment, utilizarea sa a fost destul de variată și adaptată. A trecut de la tratarea ca o legumă (condimentată în unele momente din istorie cu piper și sare) în loc de fruct, devenind un simbol al fertilității.
În acest fel, utilizarea sa s-a deplasat prin linia timpului până la atingerea Evului Mediu, unde Carol cel Mare dictează ordonanța cultivării Cucumis melo în Capitulare de villis vel curtis imperii în scopuri curative..
Utilizarea sa a devenit răspândită de-a lungul timpurilor moderne până la atingerea zilelor noastre așa cum o știm..
În sfârșit și ca curiozitate, în secolul al XVII-lea, cunoscutul scriitor francez Alexander Dumas, a ajuns la un acord cu biblioteca din orașul său natal. Așa a fost devotamentul său pentru pepeni, care ar consta într-un troc bazat pe un schimb de 12 pepeni pe an (câte unul pentru fiecare lună) în schimbul tuturor lucrărilor sale, care conțineau în jur de 400 de volume..
Nimeni nu a comentat acest articol încă.