iaurt natural Este un aliment funcțional, cunoscut de mult timp pentru diferitele efecte benefice și proprietăți pe care le are asupra sănătății, în special la nivelul intestinului.
Consumul regulat al acestui derivat lactat este capabil să consolideze sistemul imunitar, să îmbunătățească flora intestinală, să prevină diareea și chiar să prevină cancerul, grație lactobacililor prezenți în acesta..
Dacă doriți să cunoașteți 10 dintre cele mai importante beneficiile de a lua iaurt, care au fost dovedite prin cercetări științifice, acordați atenție acestui articol.
Bacteriile prezente în intestin sunt importante din multe puncte de vedere. Ei colaborează cu procesele de digestie, ajută la absorbția anumitor alimente, stimulează sistemul imunitar și previn proliferarea bacteriilor patogene.
Microflora intestinală (set de bacterii care locuiesc în mod normal în intestin) poate fi modificată de diverși factori, precum stresul, modificările dietei, tratamentul cu antibiotice, consumul de alcool etc..
Probioticele prezente în iaurtul natural sunt capabile să restabilească echilibrul florei intestinale, prevenind proliferarea bacteriilor dăunătoare care ar putea provoca diverse boli.
Dacă aveți colesterol ridicat și vă place iaurtul, atunci există vești foarte bune pentru dvs..
Un studiu publicat recent de American Heart Association a arătat că două doze zilnice de anumite probiotice prezente în unele tipuri de iaurt pot reduce colesterolul din sânge.
Cercetarea a fost efectuată la Universitatea McGill, Canada, și a arătat că persoanele care au primit probiotice în cursul celor 9 săptămâni în care a durat studiul, și-au redus nivelul de colesterol „rău” cu 11%, comparativ cu grupul de control.
Conform datelor OMS, se estimează că există peste 800 de milioane de episoade de diaree la nivel mondial anual, care provoacă vizite la medicul pediatru, spitalizări și, în unele cazuri, moartea copiilor și tinerilor, chiar și în țările dezvoltate.
S-au efectuat studii în care se arată că unele bacterii prezente în fermentația lactatelor sunt capabile să reducă considerabil riscul de diaree la sugari..
Oamenii de știință canadieni dintr-un program de cercetare de la Universitatea din Alberta, Edmonton, au efectuat un studiu asupra acestui efect preventiv la copii. El a concluzionat că, după un tratament cu antibiotice, lactobacilii și alte bacterii prezente în iaurt au reușit să reducă riscul de diaree..
Printre cele mai frecvente afecțiuni ale stomacului la populație se numără gastrita și ulcerul gastric sau duodenal.
În multe cazuri, aceste boli sunt asociate cu prezența în stomac a unei bacterii numite Helicobacter pylori.
Unele cercetări științifice au arătat că lactobacilii din iaurt sunt capabili să inhibe colonizarea de către această bacterie, pe lângă faptul că au un efect protector asupra mucoasei gastrice..
Pe scurt, dacă aveți gastrită, consumul unei cani de iaurt pe zi poate ajuta la ameliorarea simptomelor.
Bacteriile benefice din laptele fermentat vă pot reduce, de asemenea, riscul de apariție a diferitelor tipuri de cancer..
Aparent, reglarea florei intestinale promovată de aceste bacterii și stimulul pe care îl efectuează asupra sistemului imunitar ar fi mecanismele care realizează efectul antitumoral..
În diferite teste de laborator, probioticele au reușit să scadă riscul de cancer de colon, de sân și de vezică.
Aparent, faimoasele probiotice pot vindeca sau cel puțin ameliora alergiile. Se știe că țesutul limfoid prezent în intestin joacă un rol foarte important în dezvoltarea acestor afecțiuni..
Probioticele reduc inflamația intestinală, echilibrează populația de limfocite și reglează secreția de citokine, toate acestea contribuind la reducerea apariției alergiilor.
Știați că iaurtul vă poate ajuta să slăbiți?
Un studiu publicat în International Journal of Obesity a arătat că înlocuirea anumitor alimente cu iaurt (cu același conținut caloric) a ajutat un grup de persoane obeze să piardă mai multe kilograme.
Persoanele care au consumat iaurt, ca parte a unei diete hipocalorice, au pierdut cu 22% mai multă greutate corporală și, de asemenea, au redus cu 80% mai multe grăsimi abdominale, comparativ cu persoanele care nu au inclus acest aliment în dietele lor..
Cifrele vorbesc de la sine, nu crezi?
O ceașcă zilnică de iaurt poate reduce riscul de diabet de tip 2, ceea ce sugerează rezultatele unui studiu efectuat la Universitatea Harvard.
Cercetarea s-a bazat pe informații din dietele efectuate de peste 200 de mii de profesioniști din domeniul sănătății.
Oamenii de știință au urmat dieta acestor oameni timp de 30 de ani, constatând că cei care au inclus o porție de iaurt în dieta zilnică au un risc cu 18% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2.
Mulți oameni din întreaga lume suferă de intoleranță la lactoză. În multe cazuri, intoleranța se datorează deficienței unei enzime numite lactază, responsabilă de digestia lactozei (un zahăr), prezentă în lapte și în alți derivați lactați.
Cu toate acestea, diverse investigații științifice au relevat că anumiți lactobacili prezenți în iaurt sunt capabili să digere lactoza, facilitând digestia acestui zahăr la persoanele intolerante..
Candidoza este cea mai frecventă infecție vaginală. Este o drojdie (ciupercă) care colonizează și proliferează în zonă provocând mâncărime și arsuri, printre alte neplăceri..
Unele studii indică faptul că consumul zilnic al unei porții de iaurt poate reduce incidența acestui tip de infecție, deoarece lactobacilii prezenți în ferment colonizează cu ușurință regiunea, prevenind proliferarea ciupercii..
După cum puteți vedea, a lua o ceașcă de iaurt zilnic poate fi foarte benefic pentru sănătatea dumneavoastră. Se recomandă iaurturi fără cereale integrale sau fără grăsimi, fabricate din lapte de vaci libere, hrănite cu iarbă.
Nu trebuie să cheltuiți mulți bani pe tratamente dermatologice. Iaurtul conține acid lactic, care poate ajuta la exfolierea straturilor superioare ale epidermei, ușurează petele și decolorările și chiar reduce ridurile..
Iaurtul este o sursă importantă de potasiu, fosfor, riboflavină, iod, zinc și vitamina B5. De asemenea, conține vitamina B12, care menține celulele roșii din sânge și ajută sistemul nervos să funcționeze corect..
Cu un raport corect de proteine și carbohidrați, iaurtul, în special cele bogate în proteine, precum greaca, sunt o opțiune bună de a mânca după exerciții.
Proteinele conțin aminoacizii de care mușchii au nevoie pentru a se repara, iar carbohidrații înlocuiesc energia stocată.
Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Viena, femeile care consumau o porție de iaurt pe zi aveau celule T mai active și mai puternice, care combat bolile și infecțiile..
Bacteriile sănătoase găsite în iaurt ajută la transmiterea de semnale către celulele care stimulează imunitatea pentru a combate virusurile sau bacteriile dăunătoare..
Persoanele alergice, care în mod normal au un nivel scăzut de celule T, își pot diminua simptomele prin adăugarea de iaurt în dietele lor. Într - un studiu publicat în Journal of Nutrition, oamenii care au mâncat o porție pe zi au avut mai puține simptome decât cei care nu au luat nimic.
Oamenii de știință de la Universitatea din Turkia au evaluat iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi și aromate și au constatat că nici unul dintre ei nu a erodat smalțul dinților, principala cauză a cariilor. Acidul lactic din iaurt pare să protejeze și gingiile.
Ce efecte benefice ați observat? Ma intereseaza parerea ta. Mulțumiri!
Nimeni nu a comentat acest articol încă.