15 Beneficii incredibile pentru sănătate ale ceaiului verde

beneficiile și proprietățile ceaiului verde pentru sănătate Sunt numeroase: este antioxidant, antiinflamator, bun pentru inimă, pentru gură și pentru piele. Dacă nu sunteți încă un consumator de ceai, veți dori să beți unul atunci când citiți toate avantajele pe care această bere le poate aduce sănătății dvs..

Ceaiul verde (camellia sinensis) este una dintre cele mai populare băuturi din țări precum China sau Japonia. Cu toate acestea, acest suc de plante este din ce în ce mai căutat pentru beneficiile sale abundente pentru sănătate..

Popularitatea sa este în creștere datorită faptului că tot mai multe studii demonstrează eficacitatea sa ca supliment în tratamentul bolilor.

Ceaiul verde conține catehine, substanțe antioxidante printre care se evidențiază epigallocatechin gallate sau EGCG. Aceste catehine conțin multe proprietăți medicinale.

Un aspect fundamental pentru a explica beneficiile ceaiului verde este procesul de preparare. Spre deosebire de alte tipuri de ceai, pentru a obține ceai verde, frunzele plantei de ceai trebuie încălzite proaspăt culese. În acest fel, se evită procesul de oxidare. Acest lucru explică proprietățile antioxidante ale acestei băuturi..

Dacă am număra toate beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde, acest articol nu s-ar sfârși niciodată. Cu toate acestea, aceste cincisprezece motive te vor convinge să încorporezi ceaiul verde în dieta ta.

15 proprietăți sănătoase ale aportului de ceai verde

1- Este un antioxidant

Poate că aceasta este cea mai importantă proprietate a acestei băuturi. Când spunem că un aliment este antioxidant, înseamnă că ajută la prevenirea îmbătrânirii celulelor.

Acest lucru generează o serie de efecte benefice, printre care sunt cele enumerate mai jos.

2- Te protejează împotriva unor tipuri de cancer

Diverse studii efectuate la animale au arătat că consumul de ceai verde protejează celulele împotriva diferitelor tipuri de cancer, pancreas, sân, colon, piele etc..

Catechinele, substanțe chimice prezente în ceaiul verde, printre care se remarcă EGCG, încetinesc reproducerea celulelor canceroase. Aceste substanțe inhibă proteazele în procesele de metastazare sau răspândire a cancerului. Proteazele sunt enzime care sunt responsabile pentru ruperea legăturilor aminoacizilor care alcătuiesc proteinele. Deși funcția lor, printre altele, este de a facilita digestia, în fața unui proces de cancer, acestea pot fi periculoase datorită potențialului lor distructiv.

În cazul cancerului de prostată, au fost efectuate studii la șoareci în care s-a demonstrat eficacitatea acestei substanțe în tratarea celulelor maligne.

De asemenea, previne cancerul la gură. Ceaiul verde protejează celulele sănătoase de cele infectate. În plus, în unele zone, poate induce apoptoza sau moartea programată a celulelor celor care sunt cancerigene..

3- Este bine pentru inimă

Un consum ridicat de ceai verde protejează sănătatea împotriva bolilor cardiovasculare.

Departamentul de Cardiologie Preventivă al Centrului Național Cardiovascular și Cerebral din Japonia, a efectuat o investigație în 2013 în care a asociat consumul moderat al acestei băuturi cu un risc mai mic de a suferi boli cardiovasculare..

În plus, consumul regulat de ceai verde scade tensiunea arterială sistolică, adică cea care apare atunci când inima se contractă. De asemenea, scade nivelul colesterolului LDL, cunoscut sub numele de colesterol rău, și nivelul colesterolului total într-un mod moderat.

Pe de altă parte, consumul de ceai verde este legat de un risc mai mic de hipertensiune.

4- Previne accident vascular cerebral

Studiul realizat în 2013 de Centrul Național Cardiovascular și Cerebral din Japonia, concluzionează că consumul moderat sau ridicat de ceai verde (2, 3, 4 sau mai mult de patru căni pe zi) reduce și riscul de a suferi un accident vascular cerebral sau de orice tip de accident vascular cerebral.

5- Protejați-vă pielea de razele soarelui

Polifenolii sau substanțele antioxidante prezente în ceaiul verde protejează pielea de razele ultraviolete.

Din acest motiv, tot mai multe produse cosmetice includ ceai verde în compoziția lor..

Printre efectele benefice pe care această plantă le are asupra pielii se numără:

• Efect anti-îmbătrânire. Previne îmbătrânirea prematură a pielii cauzată de razele soarelui. În plus, întârzie apariția ridurilor.
• Evitați imunosupresia, creșterea apărării și promovarea unui sistem imunitar puternic.
• Efect antiinflamator. Una dintre proprietățile sănătoase ale pielii a ceaiului verde este că ajută la calmarea pielii înroșite și sensibile..

6- Îmbunătățește performanța fizică a adulților și a persoanelor în vârstă

Un studiu din 2014, realizat în rândul persoanelor de peste 55 de ani din Singapore, arată că consumul de ceai promovează o mai bună stare fizică.

2398 de adulți au participat la această cercetare. Cei care au consumat ceai verde au obținut un echilibru mai pozitiv în ceea ce privește performanța în activitățile fizice zilnice, atât de bază, cât și instrumentale.

Alte cercetări arată că catechinele din ceaiul verde îmbunătățesc capacitatea aerobă la bărbații adulți. Atâta timp cât este combinat cu exercițiu fizic săptămânal.

7- Combate infecțiile și virușii

Catechinele din ceaiul verde și, în special, cel predominat de EGCG, ajută la distrugerea virușilor cu mecanisme care atacă celulele infectate sub toate aspectele lor, din exterior și din interior..

Când vorbim despre efectul ceaiului verde atunci când vine vorba de combaterea virușilor, ne referim la cele de tip adenovirus. Acestea sunt cele care provoacă infecții respiratorii, conjunctivite, infecții ale tractului urinar și gastroenterite.

Ceaiul verde este benefic și în combaterea virusului imunodeficienței umane sau a SIDA (HIV). Cu toate acestea, nu este eficient în terapiile anti-adenovirus..

8- Termină respirația urât mirositoare

Ceaiul verde este foarte benefic pentru sănătatea bucală. Polifenolii săi inhibă mirosul particulelor care provoacă respirație urât mirositoare.

În plus, consumul acestei băuturi ajută la eliminarea bacteriilor care induc apariția cariilor..

Și dacă sunteți fumător, trebuie să știți că ceaiul verde ameliorează inflamația cavității bucale și rugina cauzată de nicotină. 

9- Îmbunătățește-ți capacitatea de concentrare

Ceaiul verde activează cortexul prefrontal, partea creierului responsabilă de ordonarea gândurilor și de a ne face să acționăm corespunzător în orice moment. Când activăm, ceea ce este cunoscut sub numele de „funcție executivă” a creierului, se deduce că ceaiul verde ne mărește atenția și ne concentrăm asupra a ceea ce facem în acest moment.

Extractul de ceai verde este bogat în flavonoide, particule găsite în plante, inclusiv catehine. Aceste mici substanțe antioxidante ajută la prevenirea îmbătrânirii celulelor. În acest caz, consumul de ceai verde previne îmbătrânirea neuronilor, crescând astfel capacitatea noastră de concentrare..

În plus, această funcție neuroprotectoare este bună și pentru memoria ta. Deci, dacă nu-ți place foarte mult cafeaua, o ceașcă de ceai verde este cea mai bună opțiune pentru a-ți însoți după-amiezile de studiu..

10- Vă protejează de boli neurodegenerative precum Alzheimer sau Parkinson

Capacitatea antioxidantă a polifenolilor prezenți în ceaiul verde, de asemenea, tulburările neurodegenerative asociate bătrâneții.

Atât Parkinson, cât și Alzheimer aparțin bolilor neurodegenerative.

Un experiment cu șoareci în 2005 a demonstrat eficacitatea ceaiului verde în tratarea bolii Alzheimer. Principalul antioxidant din ceaiul verde, epigalocatechina galat reduce producția de beta-amiloid. Această moleculă care este cea mai importantă componentă a plăcilor senile care cauzează boala Alzheimer. Studiul concluzionează că ceaiul verde poate fi utilizat ca tratament preventiv pentru această boală.

În ceea ce privește Parkinson, a doua cea mai importantă boală neurodegenerativă după Alzheimer, există un studiu din 2016 care confirmă capacitatea ceaiului verde de a preveni această boală. Cu toate acestea, doza adecvată nu a fost încă stabilită..

11- Reduce nivelul de stres și favorizează relaxarea

Ceaiul verde, printre alte elemente, conține un aminoacid numit teanină sau L-teanină. Acest ingredient produce o senzație de relaxare.

O analiză a teaninei și a ceaiului verde afirmă că, din cele mai vechi timpuri, această băutură a fost asociată cu relaxarea. În acest studiu, s-a dovedit științific, cu voluntari, modul în care consumul de ceai verde modifică undele creierului, generând multe valuri de tip alfa, care sunt cele care apar atunci când suntem în repaus.

Potrivit oamenilor de știință din acest experiment, teanina promovează relaxarea fără a provoca somnolență..

Conform aceleiași cercetări, teanina prezentă în ceaiul verde, pe lângă faptul că contribuie la reducerea stresului și la promovarea relaxării, este responsabilă pentru aroma sa exotică și specifică. 

12- Previne diabetul

Un supliment de extract de ceai verde vă ajută să vă autoreglați nivelul de glucoză și insulină din sânge.

Această reducere a fost evidențiată în zahărul din sânge la două ore după masă. Adică glucoza postprandială.

În timp ce un supliment de ceai verde ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, este eficient numai atunci când este combinat cu exerciții fizice. În studiile referitoare la ceaiul verde și glucoza, nu s-a îmbunătățit absorbția zahărului la cei sedentari.

13- Favorizează creșterea părului

Un experiment cu rozătoare a arătat în 2005 că polifenolii prezenți în ceaiul verde au crescut creșterea părului după un tratament de șase luni.

Doi ani mai târziu, un alt studiu a demonstrat efectul stimulant al celei mai importante catechine prezente în ceaiul verde, epigalocatechina galat, asupra creșterii părului uman..

14- Este un bun complement pentru pacienții cu virusul papiloma uman 

Un experiment publicat în Jurnalul European de Prevenire a Cancerului În 2003, a demonstrat eficacitatea extractului de ceai verde pentru combaterea virusului papiloma uman sau a altor leziuni ale colului uterin, cum ar fi cervicita sau displazia cervicală.

Extractul de ceai verde trebuie aplicat pacienților sub formă de unguent sau capsulă.

Dintre cei cincizeci și unu de pacienți care au participat la experiment, 69% au răspuns la tratament. Acest lucru arată că ceaiul verde poate fi foarte util și eficient în tratamentul acestei boli cu transmitere sexuală..

15- Crește fertilitatea

Un studiu pilot în rândul femeilor cu dificultăți în a rămâne însărcinată a demonstrat eficacitatea unui supliment de ceai verde ca alternativă sau complement la tratamentele care promovează fertilitatea. Ceaiul verde crește nivelul de progesteron, hormonul responsabil de pregătirea uterului pentru a primi oul odată fertilizat.

Treizeci de femei au fost supuse testului, în care cincisprezece dintre ele au luat suplimentul cu ceai verde. După câteva luni de tratament, cinci dintre femeile participante au rămas însărcinate.

Producția mondială de ceai verde

Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), în 2014, producția mondială de ceai verde a fost de 1.567.092 tone.

China este cel mai mare producător de ceai verde, urmată de Japonia, Vietnam și Indonezia.

Țară	Producție (tone)
China	1.315.230
Vietnam	95.502
Japonia	83.297
Indonezia	37.300

* Date de producție pentru 2014. Sursa: FAO

Unele tipuri de ceai verde

Există diferite tipuri de ceai verde în funcție de țara în care este produs.

Principalul producător este China, unde există diferite tipuri de ceai, în funcție de provincia în care este consumat. Cel mai renumit ceai verde este ceaiul Xihu Longjing, care provine din provincia Zhejiang.

Ceaiul verde este, de asemenea, foarte popular în Japonia. Cel mai cunoscut este ceaiul Sencha, care se obține prin uscarea directă a frunzelor la soare.

O recomandare pentru pregătirea acestuia

Pentru a pregăti o infuzie de ceai verde, apa trebuie încălzită la o temperatură de aproximativ 80 ° C și nu lăsați frunzele sau pungile de ceai mai mult de 2 minute, deoarece gustul lor devine amar.

Referințe

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C. și Thompson, M. (2014). Efectul ceaiului verde asupra tensiunii arteriale și a profilului lipidic: o revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor clinice randomizate [Rezumat]. Nutriție, metabolism și boli cardiovasculare, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J., ... Tsugane, S. (2013). Impactul consumului de ceai verde și cafea asupra riscului redus de incidență a accidentelor vasculare cerebrale la populația japoneză: cohorta de studiu din Japonia, bazată pe centru 
3. Narotzki, B., Reznick, A. Z., Aizenbud, D. și Levy, Y. (2012). Ceaiul verde: un produs natural promițător în sănătatea bucală. Arhive de biologie orală, 57 (5), 429-435. 
4. Martin, B. J., Macinnis, M. J., Gillen, J. B., Skelly, L. E. și Gibala, M. J. (2016). Suplimentarea pe termen scurt a extractului de ceai verde atenuează răspunsul postprandial al glicemiei și insulinei după exerciții la bărbații supraponderali [Rezumat]. Fiziologie aplicată, nutriție și metabolism, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, I. A., Bharali, D. J., Jashari, R., Adhami, V. M., Mousa, S. A. și Mukhtar, H. (2016). Rezumat 5263: Antigen de membrană specifică prostatei (PSMA) care țintește ceai verde polifenol EGCG încapsulat cu nanobioconjugat pentru prevenirea și terapia cancerului de prostată. Cancer Research, 76 (14 supliment), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B., ... Byun, E. (2016). Efecte antioxidante și neuroprotectoare ale extractelor de etanol din coajă de semințe de ceai verde [Rezumat]. Jurnalul Societății Coreene de Științe Alimentare și Nutriție, 45 (7), 958-965. 
7. A.E. Vieira Senger, C.H. Schwanke, I. Gomes, M.G. Valea Gottlieb. Efectul consumului de ceai verde (Camellia sinensis) asupra componentelor sindromului metabolic la vârstnici. J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), pp. 738-742.
8. K.A. Clarke, T.P. Dew, R.E. Watson, M.D. Farrar, J.E. Osman, A. Nicolaou și colab. Catechinele de ceai verde și metaboliții lor în pielea umană înainte și după expunerea la radiații ultraviolete. J Nutr Biochem, 27 (2016), pp. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, J. Y., Park, J. S., Bode, A. M., Dong, Z. și Lee, K. W. (2015). Mecanisme moleculare ale polifenolilor de ceai verde cu efecte protectoare împotriva fotoîmbătrânirii pielii. Recenzii critice în știința alimentară și nutriție. 
10. T.P. Ng, K.C. Aung, L. Feng, L. Feng, M.S. Nyunt, K.B. Da. Consumul de ceai și funcția fizică la adulții în vârstă: un studiu transversal. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), pp. 161-166
11. Suplimentele de ceai verde cresc rezistența la distragerea emoțională într-o sarcină de sincronizare la intervale. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, J. M., Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L. și Sircar, S. (2003). Inhibarea infecției cu adenovirus și adenaină de către catehini de ceai verde. Cercetări antivirale, 58 (2), 167-173.
12. Ceai polifenoli: prevenirea cancerului și optimizarea sănătății 1,2,3 Hasan Mukhtar și Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T. și Youdim, M. B. (2004). Mecanisme neurologice ale polifenolilor de ceai verde în bolile Alzheimer și Parkinson. Jurnalul de biochimie nutrițională, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S. și Shimotoyodome, A. (2016). Consumul zilnic de catehine de ceai îmbunătățește capacitatea aerobă la adulții bărbați sănătoși: un studiu randomizat dublu-orb, controlat cu placebo, crossover [Rezumat]. Bioștiință, biotehnologie și biochimie, 80 (12), 2412-2417. 
15. Rezai-Zadeh, K. (2005). Ceaiul verde Epigalocatechin-3-Gallat (EGCG) Modulează clivajul proteinei precursoare amiloide și reduce amiloidoza cerebrală la șoarecii transgenici Alzheimer. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Ávila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G. și Barreto, G. (2016). Implicarea ceaiului verde ca o posibilă abordare terapeutică pentru boala Parkinson [Rezumat]. SNC și tulburări neurologice - ținte de droguri, 15 (3), 292-300. 
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Efectele compușilor polifenolici ai ceaiului asupra căderii părului la rozătoare. Jurnalul Asociației Medicale Naturale, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H. și Kim, K. (2007). Îmbunătățirea creșterii părului uman in vitro prin ceaiul verde epigalocatechin-3-galat (EGCG) [Rezumat]. Fitomedicină, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). L-teanina-un aminoacid unic al ceaiului verde și efectul său de relaxare la om. Tendințe în știința și tehnologia alimentelor, 10 (6-7), 199-204. 
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S., ... Lee, I. P. (2003). Efectele protectoare ale extractelor de ceai verde (polifenon E și EGCG) asupra leziunilor cervicale umane. Jurnalul European de Prevenire a Cancerului, 12 (5), 383-390.