proprietățile semințelor de in Pentru sănătate sunt: reduce nivelul colesterolului, previne bolile coronariene, previne hipertensiunea și cancerul, este antiinflamator și laxativ, reduce nivelul grăsimilor, îmbunătățește sistemul imunitar și altele pe care le voi explica mai jos..
Semințele de in sunt semințele de in (linum usitatissimum), al căror germen nu este potrivit doar pentru consumul uman, dar a devenit, de asemenea, esențial în multe diete datorită numeroaselor sale proprietăți nutritive și benefice pentru sănătate..
Planta de in, aparținând familiei lináceas, este una dintre cele mai vechi culturi pentru care există dovezi clare. Este una dintre primele plante cultivate și își are originea în văile râurilor Tigru și Eufrat din Mesopotamia. Conform cărții Inul, genul Linum, În 500 î.Hr., Hipocrate a scris despre valoarea inului în ameliorarea durerilor de burtă. Nu v-ați înșelat, deoarece mai multe studii au arătat conținutul ridicat de fibre din semințe de in și relația acestuia cu o digestie bună.
Printre alte componente se remarcă conținutul său ridicat de acid alfa-linolenic, un acid gras din seria omega 3. Acest ingredient este foarte recomandat, printre altele, pentru tratamentul colesterolului..
Proprietățile nutriționale și sănătoase au făcut din semințele de in un ingredient fundamental pentru diete, siropuri sau produse cosmetice..
Potrivit unui experiment efectuat cu iepuri de laborator, semințele de in reduc nivelul de radicali liberi ai oxigenului. Aceste particule sunt responsabile pentru acumularea de lipoproteine cu densitate scăzută sau colesterol LDL, cunoscut sub numele de colesterol „rău” în sânge..
La rândul său, menținerea unui nivel bun de colesterol în sânge previne boli precum arterioscleroza, care apare din cauza acumulării de placă în artere..
În plus, semințele de in sunt bogate în Omega 3, un acid gras care încetinește coagularea sângelui..
Printre arterele care pot fi afectate de acumularea de colesterol în sânge se numără arterele coronare. Acestea sunt cele care transportă sângele direct în inimă.
Semințele de in ajută aceste artere să rămână deblocate, evitând astfel riscul de atacuri de cord sau angina pectorală.
Hipertensiunea apare atunci când sângele exercită o presiune prea mare asupra arterelor. Consumul de semințe de in este benefic pentru persoanele hipertensive, deoarece reduce semnificativ tensiunea arterială. Acest lucru este demonstrat de un test clinic publicat de American Heart Association în 2014.
La acest test au participat bărbați și femei cu leziuni arteriale periferice, 75% dintre ei hipertensivi. Unul dintre grupurile de participanți consuma 50 de grame de semințe de in măcinate pe zi timp de 6 luni. Rezultatele au arătat că consumul acestei sămânțe reduce semnificativ tensiunea arterială diastolică și sistolică..
Semințele de in sunt incluse în lista alimentelor care previn unele tipuri de cancer.
Conținutul său este bogat în fitoestrogeni, compuși chimici prezenți în plante care acționează în mod similar cu estrogenii umani. Acești compuși sunt împărțiți în grupuri de particule, inclusiv lignani. Aceste molecule sunt antioxidanți, ajută la regenerarea celulelor din corpul nostru, dar sunt și anti-cancer.
Un studiu canadian din 2013 leagă consumul de semințe de in cu o reducere a riscului de a contracta cancer de sân. Pentru a demonstra această relație, au folosit un chestionar pentru a controla consumul acestei semințe de către un grup de femei, în care erau atât femei sănătoase, cât și femei cu cancer de sân..
Alte cercetări asociază consumul unui supliment de semințe de in cu prevenirea cancerului de prostată.
Semințele de in au un efect benefic asupra proceselor inflamatorii, făcându-l un aliment util pentru toate bolile asociate proceselor inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă..
Acest lucru se datorează, potrivit unui studiu, prezenței ridicate a acidului alfa-linolenic, un acid gras din seria omega 3.
Dificultatea de a merge la baie este o problemă de sănătate foarte frecventă. Cu toate acestea, disconfortul pe care îl provoacă la cei care suferă de el este incontestabil.
Semințele de in vă pot ajuta să puneți capăt acestei probleme, deoarece are un conținut ridicat de fibre. Consumul său moderat favorizează procesul de digestie, ajutându-ne să eliminăm deșeurile din corpul nostru.
Un experiment cu șoareci din 2011 a demonstrat deja că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi cu un supliment de semințe de in a crescut în mod special tranzitul intestinal al acestor animale.
Acest studiu arată că semințele de in sunt un laxativ natural, foarte util pentru a facilita procesul de defecare la persoanele normale și la cei cu constipație..
Semințele de in ajută la eliminarea grăsimilor inutile pentru corpul nostru, atât în interior, cât și în exterior. Pe lângă scăderea nivelului de trigliceride și colesterol din sânge, efectul său laxativ ne ajută să eliminăm substanțele de care organismul nostru nu are nevoie mai ușor..
În plus, semințele de in ne accelerează metabolismul. Acest lucru se datorează faptului că ne îmbunătățește rezistența, crescând energia corpului nostru.
Consumul de semințe de in, favorizează recuperarea mușchilor noștri după un efort. Având mai multă energie și luând mai mult timp pentru a obosi, putem arde mai multe calorii făcând sport.
Aceste beneficii, pe lângă faptul că ne ajută să rămânem pe drumul cel bun, ne previn de alte boli asociate cu mușchii și scheletul, cum ar fi artrita..
Acizii grași aparținând seriei omega 3 au efecte benefice asupra absorbției insulinei de către pacienții diabetici.
Având în vedere acest lucru, putem spune că semințele de in sunt recomandate pentru consumul persoanelor diabetice, deoarece este o sursă bogată a unuia dintre acizii omega 3, acidul alfa-linolenic, pe care l-am menționat deja mai sus..
În plus, persoanele cu diabet trebuie să aibă grijă deosebită de nivelurile de colesterol și trigliceride din sânge, deoarece un exces de aceste substanțe în organism crește probabilitatea de a suferi un infarct sau un accident vascular cerebral..
Prin urmare, este benefic pentru persoanele diabetice să consume semințe de in, deoarece pe lângă creșterea sensibilității la insulină, esențială pentru tratamentul acestei boli, ajută la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge..
Semințele de in sunt bogate în lignani, cărora li se atribuie proprietăți antioxidante.
Aceste substanțe ajută la expulzarea radicalilor liberi din corpul nostru, particule foarte instabile care provoacă leziuni ale sistemului imunitar..
Acești radicali liberi participă la boli de o importanță atât de gravă precum Parkinson sau Alzheimer.
Prin menținerea sistemului imunitar puternic, consumul de in ne ajută să prevenim aceste boli și multe alte infecții.
Un studiu realizat în 1996 cu copii între 6 și 12 ani a arătat că un consum redus de acizi grași buni sau din seria omega 3 afectează performanțele școlare slabe.
Problemele de comportament și neatenție pot fi îmbunătățite cu o dietă bună bogată în Omega 3.
Fără îndoială, semințele de in, datorită conținutului său ridicat de acid alfa-linolenic, devin un wild card pentru a oferi celor mici acea cantitate de Omega 3 de care au nevoie..
Semințele de in au, de asemenea, efecte benefice în tratamentul nefritei lupusului, o boală care afectează rinichii..
Un studiu clinic efectuat pe patruzeci de pacienți de London Health Science Center a arătat că pacienții cu nefrită lupică care consumă semințe de in își protejează rinichii.
Semințele de in nu numai că au proprietăți antiinflamatorii, dar s-a demonstrat și că are putere analgezică. Un studiu efectuat cu ulei de semințe de in a arătat că activitatea analgezică a acestei substanțe este comparabilă cu cea a aspirinei.
A fost demonstrată și capacitatea sa de a combate febra, încă o dată cu efecte similare cu cele ale aspirinei.
Uleiul de in conține o cantitate mare de acid linolenic, care ar putea fi ingredientul activ al acestui aliment pentru combaterea durerii și febrei.
Deși există studii care iau în considerare posibilitatea ca inul să prevină pierderea densității masei osoase la femeile aflate la menopauză, rezultatele nu sunt concludente.
Cu toate acestea, există teste clinice care arată efectele benefice ale acestei sămânțe pentru ameliorarea simptomelor asociate acestui proces hormonal; cum sunt bufeurile, oboseala etc..
În plus, există și alte tulburări legate de sănătate, care la multe femei apar de obicei odată cu debutul menopauzei. De exemplu, colesterolul, despre care am vorbit deja.
Prin urmare, merită să încorporeze în dietă câteva semințe de in pentru a evita aceste probleme de sănătate..
Acizii din seria omega 3, prezenți în semințe de in și în ulei de semințe de in, sunt benefici pentru ochii noștri.
Conform unei analize privind beneficiile semințelor de in, uleiul din această sămânță ne îmbunătățește vederea și ne face să percepem culorile mai clar..
Aceeași analiză vorbește despre cât de benefică este semințele de in pentru piele. Uleiul de in accelereaza procesul de vindecare a vanatailor sau umflaturilor. De asemenea, servește drept complement în tratamentul afecțiunilor dermatologice, cum ar fi psoriazisul. La rândul său, ne întărește unghiile, împiedicându-le să se rupă ușor.
Deși, la prima vedere, poate părea că semințele de in au prea multă grăsime, acestea nu sunt dăunătoare sănătății dacă sunt consumate cu măsură.
Semințele de in sunt sărace în grăsimi saturate, moderate în grăsimi monoinsaturate și bogate în grăsimi polinesaturate. Prin aceasta, înțelegem că semințele de in sunt bogate în grăsimi sănătoase (mononesaturate și polinesaturate) care ajută la reducerea colesterolului LDL sau a colesterolului „rău” și sunt necesare pentru creșterea celulelor noastre și buna funcționare a creierului nostru. În schimb, semințele de in sunt sărace în grăsimi saturate sau nesănătoase, care sunt cele care cresc colesterolul rău.-
Alte contribuții nutriționale ale semințelor de in sunt vitamina B, magneziu și mangan.
Putem adăuga o doză zilnică de semințe de in la dieta noastră în diferite moduri:
Dacă nu vă place gustul, îl puteți amesteca cu suc de fructe sau puteți pregăti infuzii din semințe de in cu miere sau zahăr brun..
-Conform statisticilor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), Canada este cel mai mare producător de semințe de in, urmată de Rusia și China. În 2014, Canada a produs 872.500 tone de semințe de in, urmată de Rusia cu 393.002 tone..
- Semințele de in sunt folosite pentru a face gofio, un aliment făcut din făină prăjită. Se consumă în țări precum Argentina și Chile și este un aliment esențial al gastronomiei din Insulele Canare.
- Este un aliment utilizat pe scară largă în dietele vegane. Acizii grași nu se găsesc în corpul nostru și trebuie să fie dobândiți din alimente externe. Semințele de in furnizează acizi grași esențiali dietei noastre, făcându-l o alternativă ideală pentru vegetarieni și vegani.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.