beneficii de usturoi pentru sănătate sunt numeroși; ajuta la pierderea în greutate, îmbunătățirea circulației, reducerea tensiunii arteriale, prevenirea Azlheimer și a cancerului, îmbunătățirea sănătății oaselor, tratarea infecțiilor vaginale, tratarea răcelilor și altele pe care le voi explica mai jos.
Usturoi (Allium saivum) Este o specie de plantă situată în grupul de galbeni, căreia îi aparțin și ceapa, arpagicul sau prazul. Se crede că provine din Asia de Vest și că, prin Marea Mediterană, expansiunea sa a început cu mai bine de 7000 de ani în urmă.
Civilizații precum chinezii, babilonienii, hindușii, romanii, grecii sau egiptenii au folosit deja acest bec atât pentru a vindeca gangrenele sau problemele de hipertensiune, cât și pentru a alunga spiritele rele..
Usturoiul este compus în principal din mangan, vitamina B6, vitamina C, seleniu, fibre și, într-o măsură mai mică, dar nu în ultimul rând, calciu, cupru, potasiu, fosfor, fier sau vitamina B1.
Este un bulb adoptat pe scară largă în scopuri culinare, fiind foarte recurent în cultura gastronomică din întreaga lume datorită aromelor și aromelor sale caracteristice..
Soiurile de usturoi sunt foarte largi și pot fi clasificate în funcție de gât sau culoare. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Spanish Roja Rocamboie sau Merrifield Rocambole sunt unele dintre cele mai răspândite pe piață..
Asia este cel mai mare producător de usturoi din lume, cu China, cu 12 milioane de megatoni pe an, în fruntea clasamentului. Urmează țările mediteraneene (Spania, Franța, Italia, Egipt și Turcia), centrul nord-american (Statele Unite și Mexic) și o parte din America de Sud (Brazilia, Argentina și Chile).
Un cățel de usturoi are doar 4 calorii și conține antioxidanți care te pot ajuta să slăbești. Principalele motive sunt că usturoiul creează senzația de plenitudine și, prin urmare, suprimă pofta de mâncare, deci șansele de a câștiga în greutate scad.
Anumite studii indică faptul că usturoiul stimulează sistemul nervos și eliberează hormonul adrenalină, care crește metabolismul. Cu cât metabolismul este mai ridicat, cu atât va fi mai ușor să arzi grăsimile.
Desigur, ca orice aliment, moderarea consumului său și întotdeauna în cadrul unei diete echilibrate combinate cu exerciții fizice.
Alicina, unul dintre ingredientele active din usturoi, are o mare varietate de activități antimicrobiene.
Acest lucru se datorează în principal capacității sale de a bloca activitatea a două grupe de enzime: cisteina proteaze și alcool dehidrogenaze. Ambii sunt implicați în metabolismul paraziților amoebici, bacteriilor, ciupercilor și altor viruși..
În stare pură, alicina are capacitate antibacteriană. Adică, pentru ca acesta să aibă efect, usturoiul trebuie luat crud. Urmând această regulă, vom folosi un agent de vindecare foarte benefic pentru a trata boli precum durerea de dinți, diabetul sau alergiile..
Usturoiul are capacitate antimicrobiană. Acest lucru este demonstrat de un studiu în care a înlocuit clorhexidina (o substanță antiseptică utilizată pentru spălarea gurii) cu usturoi ca dezinfectant al periuței de dinți. Rezultatul a fost la fel de eficient, făcând din usturoi o alternativă puternică la clorhexidină..
În plus, suplimentele de usturoi accelerează procesul de vindecare a rănilor la rece. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, durerea și umflarea sunt reduse drastic.
Mai multe sunt studiile dezvoltate de-a lungul acestor ani care relevă proprietățile benefice ale usturoiului în circulația sângelui.
Motivul este capacitatea alicinei de a spori creșterea agenților circulatori care relaxează vasele de sânge, cresc fluxul în sânge și previn formarea cheagurilor..
Usturoiul este un bun remediu natural pentru o problemă cardiovasculară la fel de frecventă ca hipertensiunea. Acest lucru se datorează alicinei și capacității sale vasodilatatoare, care ajută la scăderea tensiunii arteriale..
Cea mai eficientă metodă pentru ca usturoiul să aibă efect împotriva acestei afecțiuni este să-l luați pe stomacul gol când vă treziți cu un pahar cu apă..
Usturoiul, fiind hipocolesterolemiant, ajută la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride. Acest lucru este certificat de peste 25 de studii sau de Fundația Spaniolă a Inimii (FEC), care subliniază importanța includerii usturoiului în dietă..
Pe de altă parte, s-a descoperit recent că usturoiul are și o capacitate de luptă împotriva aterosclerozei, o boală care depune plăci compuse din grăsimi și colesterol în interiorul arterelor..
Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Missouri (Statele Unite), usturoiul previne bolile neurodegenerative precum Alzheimer și alte tipuri de demențe.
Acest lucru se datorează faptului că usturoiul dezvoltă antioxidanți care oferă beneficii protectoare și vindecătoare celulelor creierului. Acestea devin mult mai rezistente la stres sau inflamații, principalele cauze ale apariției bolilor neurologice.
Usturoiul are proprietăți antiinflamatorii și analgezice foarte benefice pentru a reduce durerile articulare. În plus, deoarece este bogat în antioxidanți, usturoiul ajută la întărirea sistemului imunitar.
Astfel, servește ca remediu natural pentru prevenirea sau tratarea problemelor precum artrita reumatoidă, osteoporoza sau osteopenia..
Fundații dedicate lucrării pe probleme osoase precum Salvează-ne oasele, include usturoiul în suplimentul natural pentru construirea oaselor sănătoase și puternice.
Datorită faptului că este un antioxidant puternic și are elemente de amidon și mucilaginoase, usturoiul devine un remediu natural puternic pentru față, menținând pielea tânără, netedă și mai presus de toate sănătoasă.
Dermatita, cosurile, furunculele, pielea uscată, ciuperca, acneea, pielea iritată sau sensibilă sau ridurile pot fi combătute datorită usturoiului.
Pentru ca usturoiul să aibă un efect asupra feței noastre, idealul este să-l luăm zdrobit, combinându-l cu puțin ulei de măsline.
Există o tendință în cadrul sportivilor de a consuma usturoi crud înainte de un antrenament pentru credința lor că îmbunătățește performanța și promovează dezvoltarea musculară..
Adevărul este că, datorită beneficiilor usturoiului în circulația sângelui, nutrienții ajung la țesuturi într-un mod imbatabil și, prin urmare, mușchii sunt beneficiați.
În orice caz, nu s-a dovedit că luarea usturoiului înainte de a face sport ajută la îmbunătățirea creșterii musculare. Pur și simplu, usturoiul ar trebui să fie folosit ca un impuls într-o dietă sănătoasă..
Studiul sugerează Extractul de usturoi îmbătrânit împiedică îmbătrânirea fiziologică fără a afecta tulburările de memorie.
Cercetarea a fost efectuată la șoareci cu senescență accelerată (îmbătrânire), iar rezultatul a relevat o îmbunătățire remarcabilă a deficitelor de învățare și o speranță de viață de două luni suplimentare.
Suplimentele cu usturoi contribuie la stimularea sistemului imunitar și la prevenirea bolilor comune, cum ar fi răcelile sau gripa.
Unele studii relevă faptul că o persoană care consumă usturoi poate răci în 63% comparativ cu o persoană care nu o consumă.
Deși usturoiul poate provoca gaze unor persoane, aportul de usturoi ajută la procesarea mai bună a alimentelor pe care le consumăm în sistemul nostru digestiv.
În plus, usturoiul ajută la eliminarea deșeurilor din organism, cum ar fi bacteriile și astfel previne inflamațiile intestinale și stomacale.
Alături de alicină, usturoiul este alcătuit din arginină și seleniu, componente care ajută la oprirea substanțelor toxice filtrate de ficat de la alte părți ale corpului.
Una dintre aceste substanțe este lipoproteinele cu densitate mică (VLDL), care pot deteriora ficatul dacă nu desfășurăm o dietă sănătoasă. Pentru a rezolva această problemă, putem recurge la usturoi, deoarece reduce nivelul lipoproteinelor.
O echipă de la Universitatea Xi'an Jiaotong (China) a sugerat într-un studiu că extractul de usturoi proaspăt are proprietăți inhibitoare împotriva ciupercilor precum Candida Albicans, care cauzează probleme precum vaginita..
De asemenea, acest raport arată clar că usturoiul are un potențial mai mare de combatere a acestor ciuperci decât unele dintre antibioticele găsite pe piață, cum ar fi fluconazolul sau itraconazolul..
Apatia sau iritabilitatea, declanșatoare ale schimbărilor de dispoziție, sunt uneori legate de dietă.
Sa demonstrat că adăugarea vitaminei B6 în dieta noastră îmbunătățește substanțial starea de spirit. Și ce produs este bogat în această vitamină? Exact! Usturoiul conține în medie 1,2 mg de vitamina B6 la 100 de grame.
Aproximativ 70-80% din cazurile de disfuncție erectilă se datorează unor cauze fiziologice. Acest lucru indică faptul că medicina poate acționa pentru a o combate, dieta fiind un mare aliat pentru a depăși problemele.
Deși Viagra este cea mai utilizată metodă, sa demonstrat că usturoiul ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin și, prin urmare, a erecțiilor. Încă o dată, alicina este în mare parte responsabilă pentru îmbunătățirea sănătății noastre.
Una dintre principalele cauze ale anemiei este incapacitatea organismului de a crea destule celule roșii din sânge. Dieta slabă sau deficit de fier sau unele vitamine sunt de obicei cauza acestei afecțiuni.
Un remediu casnic este să luați usturoi crud. Nu numai că are capacitatea de a ajuta la formarea celulelor roșii din sânge, dar îi ajută și să rămână puternici datorită proprietăților sale.
Este unul dintre cele mai controversate puncte despre proprietățile usturoiului. Există multe studii care sugerează că usturoiul este capabil să reducă riscul de a contracta cancer de stomac, prostată, intestin sau pancreas, printre altele, dar există și detractori care pun sub semnul întrebării proprietățile sale anticancerigene. Compilăm câteva investigații foarte recente pentru a ne pune:
Potrivit Centrului Provincial Jiangsu pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (China), persoanele care consumă usturoi crud de cel puțin două ori pe săptămână au șanse cu 44% mai mici de a dezvolta cancer pulmonar.
Într-o investigație a Departamentului de Medicină Experimentală a Universității din Perugia (Italia), ei pun sub semnul întrebării corelația dintre reducerea riscului de cancer de colon și consumul de usturoi.
Un studiu efectuat cu șobolani sugerează că usturoiul are o capacitate de protecție împotriva alterării biochimice a glandelor maligne ale prostatei induse de cadmiu (Cd)..
Deși usturoiul poate fi considerat un „superaliment”, moderarea consumului său este esențială, astfel încât să nu fie dăunătoare.
Persoanele cu probleme de stomac sau care urmează tratamente anticoagulante ar trebui să se abțină de la aport pentru a evita problemele gastro-intestinale.
- Târgul San Pedro de Zamora este dedicat exclusiv usturoiului.
- Deși nu a fost dovedit științific, există credința că ungerea usturoiului pe piele respinge țânțarii.
- Spania a produs 175.000 de tone de usturoi în campania din 2015. Aproape 10.000 au corespuns regiunii Castilla-La Mancha, regiunea Uniunii Europene (UE) care produce cel mai mult.
- Indienii cherokei folosesc usturoiul pentru a scuti caii de problemele curgătoare.
- Cultura populară a asociat usturoiul cu vrăjitoria, vrăjile, vârfurile sau un simbol al protecției și norocului..
- „Bărbații care mănâncă usturoi sunt mai atrăgători pentru femei” au concluzionat Universitatea din Stirling (Scoția) și Universitatea din Charles (Republica Cehă) într-o anchetă comună.
- Pentru a combate respirația urât mirositoare produsă de usturoi, ar trebui să mestecați frunze de pătrunjel sau mentă.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.