Următoarele alimentele vor ajuta la scăderea zahărului din sânge. De asemenea, vă vor menține energizat, mulțumit, hrănindu-vă corpul cu vitamine, minerale, fibre, grăsimi sănătoase și chiar puțină proteină..
Urmarea unei diete bazate pe alimente întregi sau întregi este una dintre cele mai simple modalități de a controla glicemia (glucoza) și de a crește foarte mult nivelul de vitalitate.
Concentrația de glucoză din sânge influențează și determină foarte mult mediul hormonal. Hormonii sunt foarte importanți și ajută la reglarea generării de energie, modulează starea de spirit și chiar semnalele de foame.
Nivelurile sănătoase de zahăr din sânge sunt, de asemenea, vitale pentru prevenirea sau gestionarea diabetului de tip 2, a hipertensiunii și a hipoglicemiei. Urmarea unei diete care menține nivelul zahărului din sânge stabil poate ajuta, de asemenea, la prevenirea obezității.
Într-un mod practic, putem spune că este indicat să consumăm alimente care împiedică generarea de vârfuri de zahăr din sânge.
Într-un studiu finlandez, bărbații care au mâncat cele mai multe mere și alte alimente bogate în quercetină au avut cu 20% mai puțin diabet și decese din cauza bolilor de inimă.
Alte surse bune de quercetină sunt ceapa, roșiile, legumele cu frunze verzi și fructele de pădure..
Un studiu clinic efectuat în Beltsville, Maryland, a constatat că dacă se utilizează zilnic ½ linguriță de scorțișoară, sensibilitatea celulelor la acțiunea insulinei poate fi crescută și glicemia poate rămâne reglementată.
După 40 de zile de administrare a cantităților variate de extract de scorțișoară, diabeticii nu numai că au prezentat creșteri mai scăzute ale glicemiei postprandiale (nivelul zahărului din sânge după ce au mâncat), dar s-au îmbunătățit la diferiți markeri ai sănătății inimii.
În plus, scorțișoara este practică pentru a se adăuga la multe preparate.
Alimentele cu acizi grași omega 3, precum peștii cu apă rece (somon, ton, macrou, hering) ajută la încetinirea golirii gastrice și, astfel, la încetinirea absorbției glucozei.
În acest fel, zahărul absorbit din alimente este împiedicat să genereze un vârf al glicemiei. În plus, grăsimile sănătoase contribuie la reducerea riscului cardiovascular, care este mai mare la persoanele cu diabet..
Un studiu al Universității din Texas Southwestern Medical Center a constatat că persoanele care și-au crescut aportul de fibre de la 24 la 50 g pe zi au avut îmbunătățiri dramatice ale nivelului de zahăr din sânge. De fapt, dieta bogată în fibre a fost la fel de eficientă ca unele medicamente pentru diabet..
Alimentele cu cea mai mare cantitate de fibre sunt cerealele integrale, leguminoasele, fructele și legumele.
Leguminoasele de tot felul (mazăre, naut, fasole, fasole și linte) sunt o alegere excelentă pentru supe, salate și o varietate de feluri de mâncare etnice. Sunt sărace în grăsimi, bogate în fibre solubile și moderate în proteine vegetale.
Fibra încetinește eliberarea glucozei în sânge, ceea ce previne creșterea glicemiei. În plus, proteinele vegetale sunt mai benefice pentru pacienții diabetici, deoarece reduc riscul cardiovascular atunci când înlocuiesc proteinele animale.
Cercetătorii de la Universitatea Tufts au descoperit că ciocolata neagră îmbunătățește sensibilitatea la insulină, un obiectiv crucial în prevenirea sau tratamentul diabetului de tip 2.
Ciocolata neagră sau neagră scade, de asemenea, tensiunea arterială, scade colesterolul și îmbunătățește funcția vaselor de sânge..
Cu toate acestea, nu este recomandat să mâncați mai mult de un bloc pe zi, ca o răsfățare ocazională, deoarece contribuie cu multe grăsimi și calorii..
Carnea de la animalele crescute la fermă conține un profil lipidic diferit și un compus numit acid linoleic conjugat (CLA). Conform cercetărilor, CLA corectează alterarea metabolismului zahărului din sânge și, de asemenea, pare să aibă proprietăți anticancerigene semnificative.
CLA acționează în special la nivel abdominal, reglând metabolismul și evitând excesul de grăsime din acea zonă.
În cele mai recente cercetări, cercetătorii din Norvegia au completat dietele a 180 de subiecți cu o doză de CLA și au raportat că au pierdut 9% din greutatea corporală într-un an..
Două linguri de oțet luate înainte de masă pot ajuta la diminuarea impactului zahărului din alimente.
Un studiu de la Universitatea de Stat din Arizona a testat oțetul de mere în trei grupuri diferite de subiecți pentru a vedea rezultate la oameni sănătoși, persoane cu prediabet și persoane cu diabet. Înainte de mesele principale, participanților li s-au dat 2 linguri de oțet de mere.
La șaizeci de minute de la ingerarea oțetului, pacienții cu diabet au avut niveluri mai scăzute de glucoză în sânge, care au fost cu până la 25 la sută mai mici. Grupul de pacienți prediabetici a înregistrat un rezultat și mai favorabil: concentrațiile lor au fost mai mici de jumătate.
Un nou studiu clinic publicat în Journal of Nutrition în 2010 a raportat că o doză zilnică de ingrediente active găsite în afine crește sensibilitatea la insulină și poate reduce riscul de a dezvolta diabet la persoanele cu risc mai mare.
Acest lucru este important, deoarece o încărcare ridicată de carbohidrați prin dietă stimulează foarte mult producția de insulină, ceea ce ar putea duce la rezistență la insulină și diabet de tip 2..
Pe de altă parte, cu cât sensibilitatea la insulină este mai mare, cu atât capacitatea ficatului de a regla glicemia este mai bună..
Avocado este bogat în grăsimi monoinsaturate sau acid oleic. Aceasta este o grăsime neutră care reduce motilitatea stomacului și întârzie evacuarea conținutului gastric..
În acest fel, este convenabil să îl consumați cu carbohidrați pentru a preveni zaharurile să ajungă rapid în sânge.
Avocado sunt, de asemenea, surse neprețuite de fitosteroli, compuși vegetali care inhibă absorbția colesterolului, deoarece au o formă chimică similară și concurează cu acesta pentru absorbția în intestin. Porția recomandată de avocado este o felie de 2 cm.
Această cereală străveche fără gluten stabilizează zahărul din sânge, îmbunătățește sensibilitatea la insulină și simptomele legate de sindromul metabolic, inclusiv dezechilibre ale colesterolului, hipertensiune arterială și creșteri extreme ale nivelului de zahăr din sânge..
Semințele de chia sunt, de asemenea, agenți antiinflamatori puternici și conțin fibre, magneziu, potasiu, acid folic, fier și calciu..
Mango poate avea zahăr, dar acest fruct delicios scade glicemia, potrivit unui studiu publicat în revista Nutrition and Metabolic Insights. Aportul zilnic de zece grame de mango liofilizat, adică aproximativ jumătate dintr-un mango proaspăt sau 100 de grame, contribuie la reducerea glicemiei la persoanele obeze.
Mango oferă, de asemenea, o densitate nutrițională foarte ridicată, cu mai mult de douăzeci de vitamine și minerale diferite, inclusiv vitaminele C și A, folatul și fibrele. În plus, aproape 90% din mango care nu au reziduuri de pesticide.
Potrivit unui studiu publicat în Journal of Medicinal Food, un amestec de alimente de condimentare bazate pe diferite condimente a îmbunătățit funcțiile metabolice legate de glucoză și colesterol, ceea ce a dus la o reducere a nivelului de zahăr și insulină din sânge.
Semințele de turmeric sunt deosebit de antidiabetice, dar în unele studii semințele de chimen, ghimbir, muștar, frunze de curry și coriandru au prezentat și proprietăți de combatere a diabetului.
Uleiul de măsline, bogat în grăsimi monoinsaturate, nu numai că previne acumularea de grăsimi în burtă, dar îmbunătățește și rezistența la insulină. Prin îmbunătățirea sensibilității la insulină, nivelul glicemiei rămâne stabil.
În plus, uleiul de măsline extravirgin promovează eliberarea hormonului de suprimare a apetitului, leptina, care se găsește de obicei în cantități mai mari la persoanele obeze. Cu toate acestea, majoritatea obezilor nu au o sensibilitate bună la leptină.
Un studiu clinic publicat în 2008 în Jurnalul Internațional de Obezitate a constatat că persoanele care erau supraponderale și care consumau două ouă pe zi la micul dejun au pierdut cu 65% mai multă greutate decât cele care consumau un mic dejun similar fără ouă..
Cercetătorii au afirmat că consumul de ouă poate controla foamea prin reducerea răspunsului la insulină postprandial și controlul apetitului prin prevenirea fluctuațiilor mari atât ale nivelului de glucoză, cât și al nivelului de insulină..
Studiile arată, de asemenea, că persoanele care consumă ouă la micul dejun mănâncă mai puține calorii în următoarele 36 de ore..
Cireșele conțin substanțe chimice naturale numite antociani, care pot ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu diabet.
Un studiu a fost publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară, care a constatat că pigmenții responsabili de culoarea violet a cireșelor numite antociani pot reduce producția de insulină cu 50%. Antocianinele din cireșe pot proteja, de asemenea, împotriva bolilor de inimă și a cancerului.
Se crede că boabele de cacao sunt cea mai abundentă sursă de magneziu din lume. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre, fier și chiar proteine care beneficiază de nivelul zahărului din sânge..
Deși probabil nu este cea mai bună idee să mănânci cacao pe tot parcursul zilei, o uncie sau două te pot ajuta să scazi destul de repede glicemia..
În plus, cacao este bogat în crom, un mineral care ajută și la scăderea glicemiei și mai mult. Pe de altă parte, vă poate ajuta să vă îmbunătățiți starea de spirit și chiar să vă ajutați să pierdeți în greutate.
Este un condiment ale cărui frunze și semințe sunt utilizate în mod obișnuit în alimentele din Asia de Sud. Semințele de schinduf sunt utilizate ca supliment pentru mamele care alăptează și într-o gamă largă de medicamente pe bază de plante.
O revizuire a suplimentelor alimentare pe bază de plante a arătat că schinduful reduce nivelul glicemiei la persoanele cu diabet de tip 1 și tip 2, precum și la persoanele cu prediabet.
Fibrele din semințele de schinduf sunt eficiente în încetinirea digestiei carbohidraților. Acest lucru poate explica efectul său asupra zahărului din sânge. Este, de asemenea, plin de vitamine, minerale și antioxidanți.
Schinduful poate fi luat ca o pastilă, dar poate fi luat și ca un ceai sau adăugat la o mare varietate de rețete gustoase..
Usturoiul este folosit de ani de zile pentru scăderea nivelului de colesterol. Dar arată și promițătoare pentru scăderea zahărului din sânge. Un studiu la șobolani și un studiu la iepuri au arătat că extractul de usturoi poate reduce glicemia.
Extractul de usturoi a crescut cantitatea de insulină disponibilă la persoanele cu diabet.
Studii similare au arătat că ceapa are și efecte pozitive asupra reglării zahărului din sânge.
Este o legumă fără amidon, cu doar 5 grame de carbohidrați, 20 de calorii și aproape 2 grame de fibre pe porție. Este deosebit de bogat într-un antioxidant numit glutation, care joacă un rol cheie în reducerea efectelor îmbătrânirii și a multor boli, inclusiv diabetul, bolile de inimă și cancerul..
Un exemplu este cercetarea preliminară raportată în 2012 în British Journal of Nutrition, care sugerează că sparanghelul poate ajuta la menținerea nivelului zahărului din sânge sub control și la creșterea producției de insulină..
Un alt avantaj al sparanghelului este conținutul său de folat; ½ ceașcă, oferă 33% din doza recomandată de acid folic de 400 micrograme pe zi.
American Heart Association recomandă consumul de alimente care conțin acid folic și alte vitamine B pentru a ajuta la scăderea nivelului de homocisteină, un factor de risc pentru bolile coronariene..
Și ce alte alimente pentru a reduce glicemia știi??
Nimeni nu a comentat acest articol încă.