Brosimum alicastrum sau capomo este o specie arbore perenă care aparține familiei Moraceae. Cunoscută sub numele de capomo, nuc mayaș, Ojoche sau Ramón, este o plantă nativă a tropicelor mesoamericane..
Este un copac înalt care atinge 15-35 m înălțime. Are tulpina erectă, scoarță aspră, ramuri ascendente, frunze simple și coroană piramidală. Este o specie monoică ale cărei flori în formă de cap produc o drupa globulară de culoare galben strălucitor când sunt coapte..
Habitatul său natural este situat în medii calde, semi-calde, tropicale și temperate, la o altitudine cuprinsă între 20 și 1.600 de metri deasupra nivelului mării. În sălbăticie, se găsește în diferite ecosisteme, de la păduri de dimensiuni medii sub-foioase sau sub-veșnic verzi până la păduri înalte vesnice sau sub-veșnic verzi..
Este un arbore foarte apreciat datorită calității furajelor și disponibilității sale în perioadele de secetă, fiind folosit ca supliment nutritiv pentru animale. În mod similar, este utilizat în scopuri medicinale pentru proprietățile sale de a trata astmul și bronșita. În plus, lemnul este utilizat în tâmplărie și construcții minore.
Indice articol
Un copac înalt, veșnic verde sau subverg, care atinge până la 45 m înălțime și are un diametru la înălțimea pieptului de 1-1,5 m. Tulpina sa este erectă și cilindrică, cu contraforturi largi, scoarțe nervurate și aspre de culoare cenușie, care emană o sevă lăptoasă, dulce și lipicioasă. Coroana este densă și piramidală.
Frunze simple de formă eliptică, ovală sau lanceolată, dispuse alternativ, 5-16 cm lungime pe 3-7 cm lățime. Broșuri verde strălucitor pe suprafața superioară și verde-cenușiu pe partea inferioară, margini întregi și vârf acut puternic acuminat.
Flori unisexuale solitare în aranjament axilar. Cele feminine, de tonuri verzui, sunt grupate în capete ovale cu solzi mici. Cele masculine sunt de culoare galbenă și sunt grupate în pisici globoase formate din solzi peltici lipsiți de corolă..
Fructul este o drupa globoasa de 2-3 cm diametru al carui pericarp comestibil galben-portocaliu are o aroma dulce si placuta. În interior există 1-3 semințe sferice de 1-2 cm în diametru, testa maro papiracee și cotiledoane suculente verzi..
Analiza fitochimică a frunzelor, fructelor și semințelor a făcut posibilă determinarea marelui potențial nutrițional al acestei specii, fie pentru consumul uman, fie animal. De fapt, compoziția materialului analizat depinde de condițiile de mediu, de vârsta plantei și de maturitatea fructului..
La rândul lor, semințele conțin urme de alcaloizi, uleiuri volatile, ceruri, rășini, precum și principii mucilaginoase, peptice și albuminoide, urme de zaharoză și glucoză, dextrină, amidon, acid metabrabic, celuloză și săruri..
- Proteine: 14,9%
- Cenușă: 13,5%
- Fibra: 28%
- Lignină: 7,1%
- Extract eteric (grăsimi): 3,9%
- Fenoli: 1,0%
- Taninuri: 9,1%
- Apă: 84%
- Proteine: 2,5%
- Extract eteric (grăsimi): 0,5%
- Fibra: 1,2%
- Extract fără azot (amidon și zaharuri): 10,9%
- Apă (semințe proaspete): 52,2%
- Apă (semințe uscate): 4,5-12,5%
- Proteine: 12,5%
- Cenușă: 15,5%
- Glucide: 40-75%
- Fibră: 2,5-8,5%
- Calorii: 3,59-4,16 kcal / g
- Lizină: 2,5-4%
- Triptofan: 1,2-2,3%
- Regatul: Plantae
- Divizie: Magnoliophyta
- Clasa: Magnoliopsida
- Comanda: Rosales
- Familie: Moraceae
- Trib: Dorstenieae
- Gen: Brosimum
- Specii: Brosimum alicastrum Swartz. 1788
- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. alicastrum
- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. Bolivarian (Pittier) C. C. Berg 1970
- Alicastrum guianense (Aubl.) Kuntze
- Brosimum aubletii Poepp. & Endl.
- Decolorare bogată Schott
- B. lecointei Ducke
- B. lemeei (Benoist) Lemee
- Brosimum palmarum Standl.
- Panosul Brosimum (Pittier) Standl. & Steyerm.
- B. rotundatum Standl.
- B. tessmannii Mildbr.
- Brosimum velutinum (S. F. Blake) Ducke
- Piratinera decolorează (Schott) Pittier
- Piratinera guianensis Aubl.
- P. lemeei Benoist
- P. mollis Killip
- Piratinera panamensis Pittier
- Piratinera scabridula S. F. Blake
- P. velutina S. F. Blake
Se dezvoltă pe soluri fertile de origine calcaroasă, pe teren plat, cu pante ușoare abrupte, locuri acoperite sau pante foarte abrupte. Se adaptează zonelor cu perioade scurte de insolație, înflorește la 21-35 ° C, fiind anual sau bianual și își pierde frunzele în medii foarte aride.
Se adaptează, în general, la solurile argiloase, adânci și ușor de inundat în sezonul ploios, precum și la solurile puțin adânci, nisipoase și foarte pietroase. Este o cultură adaptată să crească și să se regenereze în medii de pădure închise, deoarece răsadurile sale sunt extrem de tolerante la umbrire..
Acesta este situat în păduri pline sau umede, veșnic verzi, păduri premontane sub-de foioase, maluri de râu în ecosisteme semi-aride și păduri climatice sezoniere unde formează arborete dense. În America Centrală este asociat cu laurul negru (Cordia megalantha), tijă (Symphonia globulifera), zapotillo (Calocarpum sp.) și San Juan de Pozo (Vochysia guatemalensis).
Originar din America tropicală, este distribuit din sudul Mexicului în toată America Centrală și Caraibe, inclusiv Cuba, Jamaica și Trinidad. În mod similar, în nordul Americii de Sud în Columbia, Ecuador, Peru, Bolivia, Venezuela, Roraima în Brazilia, Guyana și Surinam.
În Mexic este situat în peninsula Yucatan, la sud de Tamaulipas și pe versantul Pacificului de la Sinaloa și Nayarit până la Chiapas. În general, este situat în climă tropicală cu o temperatură medie de 18-27 ºC și precipitații de 600-4.000 mm pe an..
Capomo este un copac foarte versatil, iar trunchiul, ramurile, frunzele, fructele și semințele sale au aplicații diferite. Frunzele și fructele au gustul ridicat, fiind frecvent utilizate ca supliment alimentar pentru bovine, cai, porci, capre și oi..
În anumite regiuni din Mesoamerica, acesta constituie singurul furaj proaspăt disponibil atunci când condițiile de mediu sunt nefavorabile pentru alte specii furajere. Frunzele sale au o digestibilitate mai mare de 65%, proteine 15%, cenușă 13%, fibre 25%, grăsimi 4% și conținut ridicat de lignină, fenoli și tanini.
În timpul sezonului uscat, ramurile sunt folosite ca furaje, iar fructele care cad pe pământ sunt foarte dorite, în special de porci. Semințele cu un conținut ridicat de vitamine, proteine, carbohidrați și niazine, pot înlocui până la 30% din boabele furajere, cum ar fi sorgul.
Proteina prezentă în frunzele și fructele capomo are o calitate nutrițională de prim rang. Conținutul ridicat de aminoacizi arginină, lizină, triptofan și valină permite creșterea producției de lapte cu 15-20%.
Fructele sau drupele au fost un aliment pentru consumul uman încă din perioada precolumbiană. Au o aromă plăcută și dulce, fiind folosite la prepararea gemurilor sau a jeleurilor. În mod similar, semințele cu un conținut ridicat de proteine și grăsimi au făcut parte din dieta zilnică a popoarelor maya din cele mai vechi timpuri..
Semințele foarte nutritive sunt consumate fierte sau prăjite, consumate întregi sau măcinate într-o făină multifuncțională. De exemplu, poate fi amestecat cu porumb pentru a face tortilla, prăjituri sau pâine, precum și pentru a prepara o băutură similară cu cafeaua.
Pe de altă parte, semințele proaspete sunt fierte în apă și consumate ca înlocuitor pentru cartofi, datorită conținutului ridicat de carbohidrați. În plus, datorită caracteristicilor lor organoleptice, pot fi depozitate mult timp pentru a fi utilizate în perioade de lipsă..
Din scoarța copacului se extrage un lichid sau o lapte care se folosește ca înlocuitor al laptelui, datorită solubilității sale ridicate și a aromei plăcute. La nivel industrial, această sevă este utilizată ca materie primă pentru fabricarea gumei de mestecat..
Dintre utilizările medicinale, infuziile sau tonicele ramurilor și frunzelor au capacitatea de a calma simptomele astmului și infecțiile sistemului respirator. Seva scoarței și extractele fructelor sunt folosite pentru a stimula producția de lapte la femeile care alăptează.
Lemnul, în ciuda lucrabilității sale reduse, are o mare diversitate de utilizări locale atât în tâmplărie, cât și în construcții. Într-adevăr, se folosește la realizarea de mobilier simplu, placaj, scânduri, forme, șei, chiloți și unelte agricole. Lemnul este folosit ca lemn de foc sau cărbune.
Capomo este o specie forestieră utilizată pentru refacerea mediilor intervenite, deoarece protejează solul, conservă cursurile de apă și protejează biodiversitatea. Caracteristicile sale fiziologice îi permit să se dezvolte sub păduri secundare cu lumină slabă, dar atunci când se deschide o poienă în baldachin, accelerează dezvoltarea sa..
Sub umbra altor specii, formează o coroană densă cu copaci precum palo mulato (Bursera simarubao) sau guma de mestecat (Manilkara zapota), pe lângă diverse bucșe. Datorită creșterii rapide, a lemnului dens și a coroanei extinse, este utilizat pe scară largă în programele de reîmpădurire.
Reproducerea prin mize permite obținerea de pomi fructiferi în mai puțin de cinci ani. Stâlpi de 1-2 m înălțime și 5-15 cm în diametru sunt folosiți direct în câmp, plantați la o distanță de 3-5 m între plante..
Capomo se propagă de obicei prin semințe proaspete obținute direct din plantă sau colectate din căderile din jurul plantei. Pentru a extrage semințele din fruct, este necesar să înmuiați fructele cu suficientă apă, de obicei se obțin 900 până la 1200 de semințe pe kg..
Semințele proaspete prezintă un procent ridicat de germinare; aproape 90% începând la 8-10 zile după însămânțare. Cu toate acestea, procentul de germinare și viabilitate este redus drastic în câteva săptămâni..
Semănatul poate fi stabilit direct în pungi de polietilenă sau pe germinatoare și apoi pătrundere atunci când răsadurile au atins 5-10 cm înălțime. Creșterea în faza inițială a dezvoltării pepinierelor este relativ rapidă, iar răsadurile ajung la 25-35 cm înălțime în 4-5 luni..
În condiții de creșă, este necesară o jumătate de umbră în faza inițială de creștere. Este obișnuit să se colecteze răsaduri regenerabile în mod natural sub copaci, care pot fi decojite și plantate într-o grădiniță..
Această specie cu creștere lentă poate fi plantată pe câmp folosind butași sau răsaduri cultivate în pepinieră. În cazul înființării unei culturi prin mize de copaci adulți, noul copac urmează același model de creștere.
Copacii tineri cu un diametru mai mare de 32 cm sunt considerați plante adulte, de obicei crescând în diametru cu 1,3 cm pe an. Este recomandabil să utilizați mize de plante tinere, pentru a obține arbori productivi în cel mai scurt timp posibil..
Înființarea paturilor de semințe necesită o distanță de plantare de 10 x 10 cm. Primul transplant se efectuează în pungi de polietilenă de 10 cm lățime pe 20 cm lungime cu un substrat fertil și umed..
Răsadurile de 50 cm înălțime sunt necesare pentru transplantul definitiv și se utilizează o distanță de însămânțare de cel puțin 3 x 3 m. Recomandăm udarea la fiecare 3 zile, controlul frecvent al buruienilor și începerea tăierii de întreținere când atinge 3 m înălțime..
Deși este adaptat siturilor abrupte de roci calcaroase cu perioade scurte de insolație, câmpii cu fertilitate redusă și teren înclinat. Se dezvoltă cu o vigoare mai mare pe solurile fertile, în climă cu o temperatură medie anuală de 18-27 ° C și precipitații de 600-4.000 mm pe an. Această specie atinge maturitatea la patru ani.
Capomo este atacat de insecte care se hrănesc în principal cu lemnul său, cum ar fi Xyleborus ferrugineus si Xyleborus morigerus, sau hemipterele Trioza rusellae care produce galoane pe frunze.
În ceea ce privește bolile cauzate de ciuperci patogene, acestea au fost identificate Alternaria alternata, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. Da Tubercularia sp. În general, bolile cauzate de ciuperci patogene sunt frecvente în ecosistemele forestiere neotropicale.
Bolile fungice atacă planta în diferitele sale etape ale ciclului de viață, frunzele și fructele fiind cele mai afectate organe. Principalele simptome se manifestă prin cloroză, deformări sau necroză, care reduc creșterea, capacitatea fotosintetică, reproducerea și supraviețuirea plantei..
Nimeni nu a comentat acest articol încă.