floare de gălbenele (Tagetes erecta), cunoscută sub numele de floarea morților, este o specie erbacee a familiei Asteraceae. Etimologic, cuvântul cempasúchil derivă din expresia nahuatl cempoalli, care exprimă numărul douăzeci, făcând aluzie la cele 20 de petale ale sale.
Această specie este originară din Mexic, unde se găsește în sălbăticie în orașele Chiapas, Jalisco, Mexic, Morelos, San Luis Potosi, Puebla, Sinaloa, Oaxaca, Tlaxcala și Veracruz. A fost introdus și în America de Sud, Africa, Asia și Australia..
Datorită distribuției sale largi, fiecare regiune îi dă un anumit nume, fiind cunoscută sub numele de garoafe, garoafe africane sau garoafe indiene. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de garoafă chineză, garoafă China, garoafă maură, garoafă maură, garoafă turcească, Damascen, trandafir indian, gălbenele sau tagete.
În Mexic este cunoscut sub numele de cempasúchil, unde este cultivat datorită florilor sale galbene sau portocalii aromatice utilizate în timpul sărbătorilor Zilei Morților. Într-adevăr, această practică ancestrală efectuată de cultivatorii mexicani a favorizat conservarea germoplasmei lor naturale în întreaga regiune..
La nivel global, florile de gălbenele sunt o sursă de coloranți utilizați în industria alimentară, a păsărilor de curte și a vopselelor, în principal pigmentul luteină. În prezent, în SUA, Uniunea Europeană, Asia și America de Sud, florile de Tagetes erecta Se vând în ghivece sau flori tăiate.
Indice articol
Speciile Tagetes erecta Este o plantă erbacee perenă cu un ciclu de reproducere anual care atinge 30-110 cm înălțime. Adânc și rădăcină, are un sistem radicular secundar robust, larg și superficial.
Tulpina tubulară cu aspect erbaceu și textură netedă sau fin pubescentă, are o suprafață striată sau parțial fisurată. Canalele fine rășinoase sunt distribuite prin scoarță care emit un miros plăcut atunci când sunt comprimate.
Frunzele compuse ajung la 18-22 cm lungime și conțin 11-17 pliante, fiind alternative la capăt și opuse la bază. Foliile de 5 cm lungime pe 1-2 cm lățime au o formă lanceolată, cu un vârf acuminat și margini ușor zimțate..
Florile apar în inflorescențe solitare sau sunt grupate în capete pe un peduncul subțire lung de 10-15 cm. În fiecare cap sau capitul există 150 până la 200 de raze, flori simple sau duble, lungi de 8-10 mm, și corole galbene sau portocalii..
Fructul este o achenă lungă de 7-10 mm, netedă sau acoperită de fire rigide unghiulare fine, conținând o singură sămânță. Această specie se reproduce prin semințe și perioada sa de înflorire se menține în timpul anotimpurilor de vară și toamnă..
- Regatul: Plantae.
- Divizie: Magnoliophyta.
- Clasa: Magnoliopsida.
- Comanda: Asterales.
- Familia: Asteraceae.
- Subfamilie: Asteroideae.
- Trib: Tageteae.
- Gen: Tagete.
- Specii: Tagetes erecta L., 1753.
- Tagete: numele generic derivă din zeul mitologiei etrusce Tages, divinitate legată de divinație, lumea interlopă și viața de apoi.
- Ridica: Adjectiv de origine latină care înseamnă „eguida”.
- Cempasúchil provine din limba nahuatl cempohualxochitl, Unde cempohuali înseamnă douăzeci și xóchitl corespunde florii. Într-adevăr, înseamnă douăzeci de flori sau multe flori, deoarece numărul douăzeci este venerat de nativii din America Centrală..
Tagetes erecta, floarea de gălbenele sau floarea morților este o specie nativă din regiunea Mesoamericană, între Mexic și America Centrală. În Mexic, se găsește în sălbăticie în statele Chiapas, Jalisco, Puebla, San Luis Potosi, Mexic, Oaxaca și Veracruz.
Din cele mai vechi timpuri, aztecii au cultivat și colectat flori sălbatice în scopuri ceremoniale, decorative și medicinale. În prezent, acestea sunt cultivate pe scară largă din mai multe soiuri îmbunătățite genetic, cum ar fi plantele ornamentale sau florile tăiate..
Floarea de gălbenele crește în diverse ecosisteme tropicale, cum ar fi păduri de foioase, păduri de spini, păduri de pin de stejar madrean și păduri de nori. Este localizat în mod natural asociat cu plante erbacee sălbatice sau culturi comerciale în zonele intervenite, la niveluri de altitudine cuprinse între 800-2 300 de metri deasupra nivelului mării..
Cerințele sale de sol sunt largi, de la soluri nisipoase la argiloase, care trebuie să fie bine drenate și sărace în materie organică. Un sol foarte fertil, tinde să promoveze producția de frunziș în detrimentul inflorescențelor.
Această specie necesită expunere completă la soare. Crescut sub copaci, arbuști înalți sau condiții umbrite, prezintă o creștere lentă și o dezvoltare incipientă. Este o plantă care are nevoie de temperaturi peste 20 ° C, deși tolerează temperaturi ocazionale între 10-15 ° C, dar nu tolerează înghețul.
Ca cultură comercială, necesită udare frecventă, la fiecare 2-3 zile în lunile calde, evitând înundarea terenului. În timpul iernii, irigațiile sunt aplicate în mod distanțat și, dacă apar ploi frecvente, irigarea este suspendată..
Tagetes erecta Este originar din Mexic, dar se găsește în toate țările din America Centrală și Caraibe. De fapt, este frecvent în Belize, El Salvador, Honduras, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Panama, Cuba, Puerto Rico, Jamaica, Columbia, Venezuela, Guyana, Ecuador și Bolivia.
În sălbăticie, este situat în vestul Mexicului și de-a lungul depresiunii Balsa sau bazinului Balsas. Zona situată în Sierra Madre del Sur care include statele Jalisco, Guerrero, Mexic, Michoacán, Morelos, Tlaxcala, Puebla și Oaxaca.
Este o plantă introdusă și naturalizată pe scară largă în zonele pantropicale, inclusiv Africa, Asia și Oceania, ca floare tăiată sau materie primă pentru fabricarea coloranților. Țările care cresc și fac comerț în afara locului de origine includ India, China, Africa de Sud, Zambia și Australia.
Cempasúchil este o cultură ușor de propagat, atât prin semințe, cât și prin butași fragili la începutul primăverii. În acest sens, este o specie potrivită pentru creșterea în ghivece, paturi de flori tăiate și în grădinărit la frontieră, stânci sau paturi de flori..
Această floare poate fi cultivată pe tot parcursul anului sub seră, dar semănatul este frecvent început în lunile iunie-iulie. În acest fel, recolta coincide cu celebrarea Zilei Morților, primele zile ale lunii noiembrie..
Pentru cultivarea sa este esențial să alegeți semințe viabile, sănătoase și proaspete, din soiul pe care doriți să îl propagați. Semănatul necesită utilizarea unui substrat fertil și bine drenat, cu o textură lutoasă sau argilo-nisipoasă, dezinfectat corespunzător..
Semănatul inițial se face în pungi de polietilenă, în răsaduri agricole spumoase sau pe plăci de fibră de cocos. Semințele sunt difuzate în pungile de semințe sau pot fi așezate 2-3 semințe pentru fiecare punct de germinare.
Menținând condiții adecvate de umiditate și temperatură, semințele își încep germinarea la 7-10 zile după însămânțare. Când planta apare, se disting cele două cotiledonate, iar mai târziu se formează prima pereche de frunze adevărate.
Acesta este momentul oportun pentru a începe fertilizarea culturii, fiind recomandat pentru această etapă să adăugați o soluție nutritivă. În acest sens, doza soluției nutritive se aplică în mod fracționat, pentru a evita „arderea” răsadurilor..
Răsadurile sunt gata pentru transplant când au o înălțime de 12-15 cm sau 3-4 perechi de frunze. Transplantul se efectuează în pungi de polietilenă cu un substrat de lut sau în paturi de semințe sub seră, cu un drenaj bun și iluminare amplă..
Răsadurile sunt extrase din germinator cu ajutorul unui instrument special pentru a evita deteriorarea fizică a rădăcinilor. În cazul cuburilor agricole spumoase, acestea sunt separate individual și plasate direct la locul de plantare final.
Răsadurile sunt așezate cu ajutorul unui instrument agricol curat și dezinfectat, la 4-6 cm adâncime și la 30-40 cm distanță. În această etapă, udarea continuă și aplicarea unei soluții nutritive sunt necesare pentru a întări cultura..
În timpul stabilirii de cultivare se recomandă tăierea frunzelor inferioare, precum și a frunzelor cu deteriorări fizice sau patologice. De fapt, aceasta este o practică care contribuie la vigoarea și rezistența plantei, îmbunătățind dezvoltarea și înflorirea acesteia..
Când plantele ating 6 noduri sau 20-30 cm înălțime, se efectuează ciupire sau topping. Această practică constă în îndepărtarea mugurii terminali, pentru a promova dezvoltarea ramurilor laterale.
O a doua prindere se efectuează de obicei la 35-50 de zile pe ramurile dezvoltate inițial de la prima încolțire. În acest fel, numărul de ramuri este crescut și, în consecință, se vor obține mai mulți muguri de flori..
În timpul stadiului de înflorire este recomandabil să tăiați florile ofilite, bolnave sau vechi, pentru a evita deteriorarea florilor vecine. Tunderea se face pe pedunculul de la baza tulpinii, folosind un instrument ascuțit și dezinfectat..
Irigarea trebuie să fie intensă pentru a menține substratul umed, fără a provoca apariția apei. În acest sens, irigarea manuală sau automată poate fi aplicată, prin stropire, tunderea benzii sau „spot”..
În acest tip de cultivare, fertilizarea se realizează printr-o soluție nutritivă adăugată în apa de irigație. Cantitatea de îngrășământ se aplică pe baza cerințelor culturii, menținând un pH de 5,5-6,5 și o conductivitate electrică de 3 mS / cm.
În funcție de mediu, locație și tipul de substrat, cantitatea ideală pe plantă este de 450 ml de apă pe zi. În condiții de temperatură ridicată, se recomandă creșterea cantității de apă și efectuarea irigării prin aspersoare pentru a răci mediul..
Varietatea culturii, factorii de mediu și gestionarea sunt condiții determinante pentru a începe tăierea și recoltarea florilor. Recolta începe la 90-120 de zile după însămânțare.
Florile mature de valoare comercială sunt tăiate la nivelul solului folosind foarfece curate și dezinfectate. De fapt, această activitate se desfășoară la intervale săptămânale (7-8 zile), în perioada în care durează recolta (90-120 zile).
Analiza fotochimică a florilor de gălbenele a făcut posibilă determinarea prezenței diferiților carotenoizi, în special a pigmentului luteină. Acești metaboliți oferă acestei plante proprietăți terapeutice multiple utilizate în medicina tradițională mexicană..
Prezența glandelor specializate de-a lungul tulpinii, frunzelor și florilor, îi conferă un miros puternic aromat care îi conferă proprietăți curative. De fapt, în tradiția culturală, este considerată o cultură „fierbinte” folosită pentru ameliorarea bolilor fizice și supranaturale..
În acest sens, în medicina tradițională gălbenele este folosită pentru a vindeca afecțiuni populare, cum ar fi frica, ochiul rău sau cheag. Pentru cultura ancestrală a popoarelor indigene, aceste suferințe sunt consecința pedepsei divine sau sunt cauzate de forțe supranaturale..
Luteina este un pigment natural utilizat pentru prevenirea și tratamentul bolilor oculare legate de vârstă, cum ar fi degenerescența maculară și cataracta. Din acest motiv, este recomandabil să folosiți coloranți naturali pe bază de luteină în prepararea alimentelor, în loc să folosiți coloranți chimici..
În acest context, intensitatea mai mare a culorii portocalii este legată de un conținut mai mare de pigmenți. Într-adevăr, dovezile științifice arată eficacitatea acestor pigmenți pentru a preveni bolile asociate cu vârsta înaintată, bolile coronariene, atacurile de cord, deficiențele imune și cancerul..
Prin procese de extracție cu solvenți organici și saponificare, pigmentul luteină este obținut din flori de gălbenele. În timpul procesului, se extrage inițial o oleorezină care conține carotenoizi, acizi grași (palmitici, miristici) și esteri de luteină..
Din acești compuși primari se obțin xantofile libere, care produc 80-93% luteină, 5-10% zeaxantină și 5-15% carotenoizi (criptosantină, violaxantină). Pigmenți naturali folosiți ca vopsea galbenă în industria alimentară în timpul producției de paste, unt, margarină, ulei vegetal, biscuiți, panificație și băuturi.
În producția de furaje concentrate pentru păsări și straturi se adaugă pigmenți naturali (luteine, xantofile, zeaxantine). Acest supliment este adăugat pentru a îmbunătăți aspectul pielii găinilor beneficiați și a crește culoarea ouălor..
Rădăcina de gălbenele conține diverse uleiuri iritante, cum ar fi α - Tiertihenyl, care îi conferă calități nematicide și insecticide datorită mirosului său iritant. Într-adevăr, gălbenele sunt folosite pentru a controla păduchii și căpușele, precum și nematodul de roșii Pratylenchus penetrans.
Există diferite legende legate de această floare reprezentativă folosită în mod tradițional în ceremoniile religioase și pe altarele morților de către nativii mexicani..
Unul dintre ei povestește că au existat doi îndrăgostiți, Xóchitl și Huitzílin, care au oferit flori zeului Soare Tonatiuh, mărturisind iubirea lor infinită dincolo de moarte..
Din păcate, iubitorii au fost separați de război. Huitzílin a plecat să lupte pentru poporul său și a murit în luptă. Xóchitl, într-o durere profundă, l-a rugat pe tatăl soarelui Tonatiuh să o ia cu dragostea sa neclintită.
Zeul Tonatiuh, mișcat de durerea profundă a tinerei, a radiat un fascicul de lumină care, atingând Xóchitl, a transformat-o într-o floare. Această floare de culori intense, precum razele soarelui, a fost atinsă în centru de o mică colibri care îl reprezenta pe Huitzílin.
În acel moment precis, floarea s-a desfășurat în 20 de petale de culori galbene strălucitoare și o aromă înțepătoare plăcută. De acolo, s-a născut una dintre legendele florii de gălbenele sau floare a morților.
O altă legendă sau poveste ancestrală indică o tradiție a populației din Santa María Maninalco lângă Mexico City. Când cineva a murit, membrii familiei și-au acoperit mormintele cu o mică floare galbenă numită Tonalxochitl, care avea capacitatea de a se încălzi în petalele sale..
Mexicii, rezidenți din Maninalco, au adoptat această tradiție străveche, dar au considerat floarea Tonalxochitl foarte simplă. Prin urmare, prin selecția naturală au reușit să transforme această floare simplă într-un grup de douăzeci de flori într-un singur buton..
Această nouă floare era cunoscută sub numele de gălbenele sau floarea morților. Fiind obișnuit până astăzi ca ofrandă pentru împodobirea panteonelor funerare și a mormintelor defunctului.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.