ulei de cocos este un ulei comestibil care se extrage din nuci de cocos coapte (Cocos nucifera). În ciuda conținutului ridicat de grăsimi saturate, este considerat popular un aliment cu numeroase beneficii. De fapt, este unul dintre puținele alimente care pot fi considerate superalimente ”, datorită combinației sale de acizi grași care sunt benefice organismului..
Proprietățile uleiului de nucă de cocos sunt multiple: îmbunătățește sănătatea cardiovasculară, întărește sistemul imunitar, ajută la controlul greutății, combate herpesul, este un hidratant natural și altele pe care le voi explica mai jos..
Astăzi, uleiul de cocos este vândut ca un supliment care are o gamă impresionantă de utilizări, de la creme hidratante pentru piele până la ulei de gătit. Uleiul este extras din nuca de cocos, care poate trăi până la 100 de ani și este considerată una dintre cele mai utile plante de pe planetă. De generații, culturile din regiunile tropicale l-au folosit ca alimente, cosmetice sau ca materiale de construcție..
Nucă de cocos, sau așa cum este cunoscută prin numele său științific, Cocos nucifera, Este originar din coastele Asiei de Sud-Est și Melaneziei. Polinezienii au introdus diferite forme ale acestei plante în Insulele Pacificului când s-au stabilit acolo acum 4.500 de ani.
Cocosul este o sursă nutritivă de suc, lapte și ulei care a hrănit și hrănit populațiile din întreaga lume de zeci de ani. În multe insule, nuca de cocos este baza dietei lor și principalul aliment consumat. Aproximativ o treime din populația lumii depinde de nucă de cocos pentru hrana sau economia lor.
Cel puțin 12 culturi pot ieși dintr-o plantă de cocos, în funcție de starea sa de maturitate. Nectarul din florile nedeschise poate fi folosit pentru a crea un sirop, care poate fi transformat într-un zahăr de cocos sau, dacă este fermentat, transformat într-o băutură alcoolică..
În anii 1930, Dr. Weston Price a descoperit că insulele din Pacificul de Sud au încorporat cantități mari de nucă de cocos în dieta lor și au rămas sănătoase, în formă și cu o incidență scăzută a bolilor de inimă..
În 1981, cercetătorii au descoperit că comunitățile polineziene a căror principală sursă de hrană era nuca de cocos rămâneau în sănătate cardiovasculară excelentă. Atunci au fost descoperite proprietățile sale impresionante pentru sănătate..
Uleiul de cocos este plin de substanțe nutritive și bogat în fibre, vitamine și minerale. Este considerat un aliment fundamental, deoarece oferă beneficii mari pentru sănătate datorită conținutului său nutritiv.
Uleiul de cocos este deosebit de interesant, deoarece are proprietăți curative și a fost utilizat în mod tradițional de populația asiatică pentru utilizări medicinale. Insulele Pacificului consideră că uleiul de cocos este un remediu pentru toate bolile. Atât de mult încât este cunoscută sub numele de „planta vieții”.
În lumea cosmetică, uleiul de cocos este adesea vândut ca o cremă hidratantă. Ca supliment alimentar, oamenii îl utilizează local pentru protecția ficatului și pentru tratarea diareei, diabetului, a tensiunii arteriale crescute și a colesterolului ridicat..
Uleiul de cocos funcționează ca o cremă hidratantă naturală care acționează ca o barieră de protecție a pielii prin conținerea grăsimilor naturale și a trigliceridelor, oferind chiar o oarecare protecție împotriva expunerii la soare..
Nici cel mai rezistent machiaj rezistent la apă nu poate rezista acestui excelent demachiant natural.
Aplicați-l direct pe față ca un produs de curățare normal sau cu o minge de bumbac cu tampoane ușoare, dacă preferați. Machiajul dispare în câteva secunde.
Fiind bogat în antioxidanți naturali, funcționează și ca un tratament anti-îmbătrânire pentru piele, ajutând la întârzierea și prevenirea ridurilor și a lăsării..
Datorită conținutului său de vitamina E, un antioxidant, ajută la accelerarea recuperării arsurilor, abraziunilor și traumei la nivelul pielii. În plus, ajută la refacerea psoriazisului, dermatitei, eczemelor și a altor infecții ale pielii.
Începeți acest tratament natural pentru a elimina păduchii prin clătirea capului cu oțet de mere.
Odată ce otetul s-a uscat, aplicați uleiul de cocos peste tot pe cap și lăsați-l să stea timp de 12 până la 24 de ore. Periați părul cu un pieptene fin, apoi spălați capul așa cum ați face în mod normal. Adio păduchi!
Uleiul de cocos este ingredientul ideal pentru buzele uscate. Deoarece are o textură semi-solidă, se va păstra bine la temperatura camerei
Este un balsam natural excelent pentru păr. Reface vârfurile închise și ajută la îmbunătățirea aspectului părului deteriorat, datorită proteinelor esențiale pe care le conține.
Pentru a vă menține părul sub control, încălziți niște ulei de cocos între mâini și treceți degetele prin păr. Uleiul ajută la menținerea părului în poziție, fără a face să pară gras.
Înlocuiți zahărul din ceașcă adăugând puțin ulei de cocos topit. Astfel veți putea adăuga dulceață și o notă de aromă și grăsimi bune. Dacă uleiul este prea solid, țineți sticla sub apă fierbinte timp de câteva secunde și va deveni lichidă.
Datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate pozitive, este perfect pentru gătit cartofi, pâine sau orice fel de alimente congelate care necesită cantități mari de ulei..
Ungeți tăvile sau matrițele cu puțin ulei de nucă de cocos și veți obține același efect ca și cu untul: împiedicați alimentele să se lipească de recipient.
Înainte de a manipula alimente tari sau lipicioase, ungeți puțin ulei de cocos pe cuțit sau pe foarfece și veți găsi că tăierea este mult mai ușoară..
Conform studiului „Efectele acizilor grași în dietă”, s-a demonstrat că grăsimile saturate din uleiul de cocos nu cresc riscul bolilor de inimă.
Studiul, realizat de Departamentul de Biologie Umană de la Universitatea din Maastricht, a arătat că uleiul de cocos virgin poate îmbunătăți nivelul colesterolului, scăzând colesterolul cu densitate scăzută, cunoscut sub numele de colesterol rău, și crește colesterolul în densitate mare, cunoscut sub numele de colesterol bun , în ser și țesuturi.
Cercetările efectuate de Facultatea de Asistență Medicală a Universității Payap, arată că consumul de ulei de cocos, datorită conținutului ridicat de acid lauric, poate crește producția de monolaurină a organismului nostru, ceea ce îmbunătățește protecția antivirus..
Studiile sugerează, de asemenea, că uleiul de cocos virgin are proprietăți antiinflamatorii și calmante ale durerii..
Un studiu realizat de Colegiul Medicilor și Chirurgilor Universității Columbia, a dezvăluit că uleiul de cocos promovează reducerea obezității abdominale.
Comparativ cu majoritatea uleiurilor vegetale, trigliceridele din uleiul de cocos sunt utilizate pentru producerea de energie și nu sunt stocate ca grăsimi.
De îndată ce începeți să simțiți gâdilarea unui herpes incipient pe buze, aplicați puțin ulei de cocos în zonă și lăsați proprietățile antibacteriene ale nucii de cocos să vă clarifice problema..
Dacă îți place mirosul de nucă de cocos și vrei ca hainele tale să miroasă așa, poți rade ulei de nucă de cocos solidificat în detergentul tău obișnuit și poți obține un miros natural care să dureze pe hainele tale.
Recomandat în special pentru baie. Dacă nu doriți să utilizați produse de curățare pline de substanțe chimice, puteți să umpleți ulei de cocos pe o cârpă și să curățați suprafețele, care vor recupera albul original.
Uleiul de cocos este un lac natural de mobilier. Dacă îl amestecați cu suc de lămâie veți obține o strălucire naturală mai mare, care este mult mai ieftină și miroase mai bine decât produsele artificiale vândute în supermarket.
Dacă doriți să obțineți un ulei de nucă de cocos care este chiar mai natural decât ceea ce poate fi cumpărat în magazinele mari și mai ales mai ieftin, iată o modalitate simplă de a-l obține direct dintr-o nucă de cocos:
Necesar:
pregătire:
1. Obțineți o nucă de cocos coptă și tăiați-o în jumătate cu un cuțit ascuțit. Cu cât culoarea maro este mai intensă, cu atât mai bine.
2. Răsturnați carnea de cocos din coajă. Puteți utiliza un răzuitor de nucă de cocos, un cuțit ascuțit sau o lingură robustă pentru a face acest lucru. Vă recomandăm să folosiți un cuțit de unt. Glisați-l între carne și coajă pentru a obține carnea.
3. Tăiați carnea obținută în bucăți cât mai mici sau tăiați-o cu o răzătoare.
4. Puneți-l într-un blender și bateți cu viteză medie până se face piure. Puteți adăuga puțină apă pentru a facilita procesul.
5. Se filtrează piureul de nucă de cocos obținut. Puteți utiliza un filtru foarte fin, un filtru de cafea sau o pânză de brânză. Puneți-l peste un ulcior și turnați piureul puțin câte puțin în filtru în timp ce îl strângeți pentru a obține lichidul rezultat. Repetați procesul până când se termină toată nuca de cocos.
6. Lăsați ulciorul să stea cel puțin 24 de ore. Pe măsură ce se fixează, laptele de nucă de cocos și uleiul se vor separa, lăsând un strat coagulat deasupra borcanului. Pentru a accelera procesul, puteți pune ulciorul în frigider, dar același rezultat se obține lăsându-l la temperatura camerei..
7. Îndepărtați partea de caș cu o lingură. Această parte nu ne va ajuta. Uleiul de cocos va fi în fundul sticlei gata de utilizare.
Și gata! Aveți deja propriul ulei de cocos obținut într-un mod simplu și natural.
Și ce alte beneficii și proprietăți ale uleiului de cocos mai cunoașteți??
Nimeni nu a comentat acest articol încă.