tren alimentar Este clasificarea alimentelor în funcție de conținutul lor nutrițional. Obiectivul său este de a realiza un consum sănătos. Cunoscând mai bine produsele și contribuția lor, este mai ușor să urmați o dietă echilibrată, care conține substanțele tuturor grupurilor (vagoanelor), de care organismul are nevoie zilnic..
Cel puțin un aliment din fiecare grup sau vagon trebuie consumat în fiecare zi. În total sunt șapte vagoane care colectează fiecare grupă de alimente.
Primul este cel al cerealelor, tuberculilor și bananelor; a doua corespunde verdeturilor, legumelor si leguminoaselor verzi; al treilea urmează cu fructele; al patrulea cu carne, ou și leguminoase uscate; în a cincea sunt produsele lactate; în a șasea grăsimile și în a șaptea sau ultima mașină, zaharurile.
O dietă variată, săracă în grăsimi, atingerea și menținerea unei greutăți adecvate, efectuarea unei rutine zilnice de exerciții și moderarea aportului de sodiu (sare) și zaharuri sunt indicațiile generale găsite în orientările internaționale ale Organizației Mondiale a Sănătății..
Bunele obiceiuri alimentare contribuie la menținerea nu numai a corpului sănătos, ci și a minții. În cele mai vechi timpuri, de exemplu, erau considerați cel mai bun medicament. De aici vine teoria că, în funcție de alimentele pe care le consumă, oamenii rămân sănătoși sau bolnavi.
Făinurile, care furnizează carbohidrați, sunt clasificate în cereale: orez, ovăz, secară și orz; tuberculi: cartof, manioc și arracacha; și banana.
Acestea includ, de asemenea, diferitele produse care pot fi preparate cu acestea, cum ar fi paste, arepas, pâine, pâine și prăjituri. Funcția principală a făinurilor este de a furniza energia de care are nevoie corpul și astfel desfășoară activități de zi cu zi: lucrează, studiază, joacă, aleargă și chiar respira.
Lipsa acestor alimente are ca rezultat slăbiciune, scădere în greutate și malnutriție pe termen scurt, dacă nu se iau măsurile necesare pentru ca organismul să primească acești nutrienți.
Dacă, pe de altă parte, persoana depășește consumul de făină, cel mai probabil va avea probleme de obezitate și zahăr din sânge.
O mare sursă de vitamine și minerale sunt legumele verzi și leguminoasele. Diversitatea culorilor indică cantitatea și varietatea de substanțe nutritive prezente: morcovi, sfeclă, dovlecei, mazăre verde, fasole verde, fasole, salată, spanac și varză.
Acestea ajută la menținerea sănătății bune: întăresc sistemul imunitar (apărare), protejează celulele, îmbunătățesc digestia și previn bolile.
Fructele sunt bogate în vitamine, fibre și apă. Vitamina A este prezentă în portocală, măr, papaya, pepene galben, mango și piersică.
Vitamina C se găsește în kiwi, lămâie, mandarină, portocală și căpșuni. De asemenea, furnizează vitaminele E și unele din complexul B (B1, B2, B3, B5 și B6).
Aportul zilnic al produselor din acest grup crește apărarea, protejează celulele, previne bolile și infecțiile, ajută la vindecarea rănilor și sănătatea bună a unghiilor, a dinților și a gingiilor.
Este recomandabil să consumați fructe și legume de preferință întregi, mai degrabă decât în sucuri strecurate, pentru a păstra toți nutrienții lor și a evita oxidarea..
Iată care sunt alimentele cu cele mai mari cantități de fier și proteine, plus câteva vitamine B și minerale. Este important de reținut că proteinele de origine animală sunt absorbite mult mai bine decât cele de origine vegetală.
Un consum adecvat de carne de vită, porc, pui și pește; leguminoase: fasole, naut și linte; iar oul va permite corpului să formeze, să protejeze, să păstreze și să repare celulele, țesuturile și organele. Din toate aceste motive, acestea sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a copiilor..
Dacă, pe de altă parte, copilul are un aport insuficient de fier și proteine, acesta va cauza întârzierea creșterii și a problemelor de dezvoltare. Oamenii ar suferi de asemenea de anemie, s-ar simți epuizați, distrăși și iritabili.
Bogate în proteine, minerale (calciu, fosfor, zinc și magneziu) și vitamine (complexul A, D și B) sunt laptele și derivații acestuia: brânză, iaurt și kumis; care trebuie consumate zilnic pentru a menține sănătos oasele, dinții și unghiile, precum și organele, celulele și țesuturile.
Fundamental în dezvoltarea fizică și mentală, neconsumul acestor produse va afecta în special creșterea și rezistența oaselor, printre altele..
Funcția principală a produselor acestui vagon este de a furniza o cantitate mare de energie organismului; în plus, pentru a transporta vitaminele (A, D, E și K), proteja sistemul imunitar (sistemele de apărare), sistemul osos (oasele) și alte organe.
Cele de mai sus se aplică numai grăsimilor bune (nesaturate) care pot fi găsite în uleiurile de origine vegetală precum măslinul sau floarea-soarelui..
De asemenea, în avocado, nuci și alimente bogate în omega 3, cum ar fi somonul, tonul și sardinele. Sunt sănătoși pentru inimă și previn bolile de inimă.
În schimb, grăsimile rele (saturate) sunt cele de evitat. Acestea sunt cele de origine animală și cele solide, cum ar fi untura, untul și slănina din carne, deoarece cresc producția de colesterol (rău) și amenință buna funcționare a inimii și a vaselor de sânge..
La aceasta aparțin acele produse care îndulcesc preparatele: panela, zahăr, miere, ciocolată, dulciuri, deserturi și înghețate, printre altele..
Funcția sa principală este de a furniza energie organismului rapid. Se recomandă consumul moderat, deoarece pot crește glicemia și pot duce la diabet și obezitate.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.