Istoria, caracteristicile, habitatul, utilizările Maguey pulquero

2162
Basil Manning

maguey pulquero (Salmiana agave) este o plantă suculentă care crește într-o rozetă. Aparține familiei Asparagaceae și este originar din centrul și sud-estul Mexicului, unde a fost cultivat pentru extragerea unei băuturi dulci, pulque..  

Din punct de vedere taxonomic, sunt recunoscute trei soiuri și o subspecie: A. salmiana var. salmiana; A. salmiana var. angustifolia; A. salmiana var. ferox; Da A. salmiana subsp. crassispina

Salmiana agave. Stan Shebs [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

Salmiana agave crește într-o rozetă spirală cu frunze mari, erecte. Aceste frunze sunt groase, de culoare verde închis, cu un vârf mare la vârf și spini la margini. După desfășurare, fiecare foaie lasă o amprentă pe foaia următoare.

Agave pulquero este o specie monocarpică, deoarece înflorește o singură dată în timpul ciclului său de viață. Înflorirea are loc după 15 până la 25 de ani de la înființarea plantei și se caracterizează prin producerea unei inflorescențe cu o tulpină florală de aproximativ 8 metri, care conține flori verde-gălbui.. 

Această plantă este originară din centrul și sud-estul Mexicului, deși a fost introdusă în grădinile din regiunea mediteraneană și în unele părți ale Africii.. 

Este ușor de cultivat, dacă este stabilit în sol nisipos bine drenat și cu expunere directă la soare. În timpul cultivării ghivecelor, este recomandabil să folosiți ghivece suficient de mari pentru o creștere optimă.. 

Indice articol

  • 1 Istorie
  • 2 caracteristici
    • 2.1 Arbust
    • 2.2 Foi
    • 2.3 Inflorescența
    • 2.4 Flori
  • 3 Taxonomie
  • 4 Habitat și distribuție
  • 5 utilizări
    • 5.1 Pencas
    • 5.2 Ananas
    • 5.3 Flori
    • 5.4 Utilizări în agroecosisteme 
  • 6 Cultivare și îngrijire
  • 7 Referințe

Poveste

Pulquero maguey este plin de istorie legată de popoarele primitive. O putem menționa pe cea care dă naștere istoriei agavei mexicane în perioada imperiului celui de-al optulea monarh toltec Tecpancaltzin, care a preluat tronul lui Tolán în 987 al erei vulgare.. 

În această poveste este relatat faptul că, după 10 ani de domnie (997 d.Hr.), un nobil a sosit la curtea sa, Papántzin, împreună cu fiica sa Xochitl, care i-a oferit regelui un pahar de miere maguey, din cea pe care toată lumea a fost încântată și intoxicată.. 

Mai târziu, Tecpancaltzin a răpit-o pe tânăra femeie și a ascuns-o în vârful dealului Palpan, unde au avut un fiu pe care l-au numit Meconetzin (fiul maguey). Acest moștenitor a urcat pe tron ​​după moartea tatălui său, iar acest lucru a dus la un război civil care a adus devastarea poporului toltec. Conform acestei povești, descoperirea pulque-ului ar avea astăzi 1020 de ani.. 

Pulquero maguey este originar din noua lume și, din cele mai vechi timpuri, a fost cultivat în Alto Llano pentru extragerea hidromelului și pentru producția de pulque. Cu toate acestea, această plantă nu se află doar în regiunea centrală a Mexicului, ci se extinde și pe continentul american de la 34 de grade nord la 6 grade sud. 

În acest sens, într-o scrisoare a lui Hernán Cortéz către împăratul Carlos al V-lea, este legată utilizarea pulquero maguey pentru fabricarea miedului de către popoarele amerindiene mexicane..  

La fel, se știe că popoarele amerindiene au folosit vârfurile frunzelor maguey ca pumni în penitenciarele religioase și ca știfturi pentru a păstra pânze groase.. 

În timpul și după perioada colonială, pulverul maguey a continuat să fie cultivat și produsele sale au continuat să fie utilizate. După restricțiile și interzicerea pulquei, consumul acestui produs s-a răspândit în toată populația.

Apoi, la sfârșitul secolului al XIX-lea, a apărut o mare industrie pulquera care a suferit o mare expansiune datorită apariției căii ferate și a consolidării domeniilor. 

Caracteristici

tufiș

Salmiana agave este o plantă perenă de creștere a arbuștilor care formează o rozetă bazală de 2 metri înălțime și până la 2 metri în diametru. 

Foi

Frunzele magului pulquero sunt de culoare verde închis și au un contur în formă de barcă. La rândul lor, frunzele mature dezvoltă vilozități la vârf și rămân erecte fără să cadă într-o parte. Lungimea frunzelor variază de la 1 la 2 metri, iar lățimea este de aproximativ 0,2 la 0,3 metri.. 

Salmiana agave. Sursa: wikimedia commons

În plus, frunzele au o formă lanceolată cu un vârf acuminat și sunt adânc nervurate. De asemenea, fiecare frunză are o consistență cărnoasă sau groasă și are margini înarmate cu numeroși dinți maro sau gri curbați sau simpli. Acești dinți sunt cei mai mari în mijlocul lamei frunzei. 

Inflorescenţă

Inflorescența este masivă cu o formă piramidală și are o înălțime de aproximativ 8 metri. În plus, tulpina florii este acoperită cu bractee mari de o consistență cărnoasă și conține până la douăzeci de ramuri la capătul superior, ca conturul unui brad. Ramurile laterale poartă seturi de flori dense, nebuloase. 

Inflorescența magueyului pulquero. Stan Shebs [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

flori

Florile magueyului pulquero sunt în formă de pâlnie de 8-10 cm lungime și au o consistență cărnoasă. La rândul său, fiecare floare este erectă cu gâtul comprimat deasupra ovarului și o culoare verde la nivelul bazal (ovar); în timp ce sepalele sunt galbene.

Staminele se maturizează înainte de carpel și dispar rapid după anteze. La rândul său, periantul are șase petale bazale topite. 

Taxonomie

  • Regatul: Plantae
  • Subregat: Viridiplantae
  • Sub tărâm: Streptofit
  • Super divizie: Embriofit
  • Divizie: traheofit
  • Subdiviziune: eufilofitină
  • Diviziunea infra: Lignophyte
  • Clasa: Spermatofit
  • Subclasa: Magnoliofita
  • Superordine: Petrosaviidae
  • Comanda: Asparagales
  • Familia: Asparagaceae
  • Subfamilie: Agavoideae
  • Gen: Agavă
  • Specii: Salmiana agave- maguey pulquero

Habitat și distribuție

Salmiana agave Este originar din centrul și sudul Mexicului, în special în statele Querétaro, Hidalgo, Mexic, Tlaxcala, Puebla, Morelos și districtul federal. De asemenea, la nord colonizează Sierra Madre Oriental, la sud cu zona Pacificului de Sud și la vest cu zona Central West.. 

La fel, această plantă a fost răspândită în alte regiuni ale lumii, în special în regiunea mediteraneană și în unele zone din Africa, unde a fost considerată o mare problemă datorită naturii sale invazive.. 

Relieful zonelor naturale de distribuție a A. salmiana se caracterizează prin a fi montan; în timp ce clima este practic temperată sau semi-uscată. Această specie este distribuită într-un interval altitudinal de la 1230 la 2460 metri deasupra nivelului mării.. 

Aplicații

Pulquero maguey, cunoscut și sub numele de maguey manso, este specia maguey cu cea mai mare prezență în zonele muntoase mexicane și este cultivată pentru producerea de mied și pulque.

În plus, pot fi folosite toate părțile sale, chiar și dăunătorii săi. Produsele cu cea mai mare valoare adăugată care sunt extrase din pulquero maguey sunt mied, pulque, vierme roșu și frunzele care sunt folosite pentru a produce grătar. 

Pencas

Ele sunt folosite ca recipiente de către țărani pentru hrană și pentru a bea pulque. În timp ce tulpinile uscate sunt folosite ca combustibil pentru încălzirea unor case. 

În același mod, acestea sunt folosite de medicina tradițională pentru tratarea diferitelor afecțiuni și fibre sunt extrase și din acestea pentru fabricarea țesăturilor, periilor etc. Între timp, vârfurile sunt folosite ca cârlige pentru închiderea sacilor și ca unghii. 

Ananas

Din ananas se extrage miedul bogat în carbohidrați diferiți. În plus, ananasul uscat poate fi folosit ca combustibil, o oală și pentru a face diferite instrumente muzicale.. 

flori

Florile de A. salmiana Sunt folosite în bucătăria tradițională mexicană și fac parte din diferite feluri de mâncare, cum ar fi tocanele de gualumbos. 

Utilizări în agroecosisteme 

Din punct de vedere agroecologic, producătorii rurali folosesc plante maguey pulquero pentru conservarea solului agricol, deoarece ajută la menținerea nutrienților din sol.

În plus, această plantă captează apa de ploaie, datorită caracteristicii sale de rozat, care îi permite să fie folosită de culturile adiacente. Alaturi de tine, Salmiana agave Este folosit pentru a forma bariere de viață și astfel a împărți diferite parcele de cultivare; Acest lucru aduce, de asemenea, drept consecință protecția culturilor, deoarece aceste bariere funcționează ca paravente. 

În cele din urmă și cel mai important, plantele pulquero maguey ajută la conservarea biodiversității, deoarece găzduiesc animale și insecte, care ajută, de asemenea, la culturi. 

Culturi și îngrijire

Salmiana agave Crește în zonele uscate din zonele înalte din centrul și sudul Mexicului. Pentru cultivarea sa, această plantă necesită lumina directă a soarelui, precum și soluri bine drenate. Pulchero maguey poate fi stabilit în soluri sărace și este rezistent la secetă. 

Plantele maguey pulquero sunt utilizate pe scară largă în centrul și sudul Mexicului pentru producerea de hidromel și pulque. Această specie este ușor de stabilit și, conform unor rapoarte, nu necesită îngrijire specială, deoarece este o plantă foarte robustă, cu o creștere puternică.. 

Cu toate acestea, este important să rețineți că, în primele etape ale înființării pulquero maguey, este necesar să se asigure răsadurilor solului cantități moderate de materie organică.. 

În concluzie, soarele pare a fi singurul factor limitativ în creșterea Salmiana agave, deoarece această plantă nu tolerează umbrele pentru perioade lungi de timp. 

Referințe

  1. Narváez-Suárez, A.U., Martínez-Saldaña, T., Jiménez-Velázquez, M.A. 2016. Cultivarea pulquero maguey: opțiune pentru dezvoltarea comunităților rurale din zonele muntoase mexicane. Jurnalul de geografie agricolă, 56: 33-44
  2. Centrul Național pentru Informații despre Biotehnologie. Salmiana agave var. ferox (K. Koch) Gentry. Luat de la: ncbi.nlm.nih.gov
  3. Puente-Garza, C.A., Gutiérrez-Mora, A., García-Lara, S. 2015. Micropropagarea de Agave salmiana: Mijloace de producere a principiilor antioxidante și bioactive. Frontiers in plant science, 6, 1026. doi: 10.3389 / fpls.2015.01026
  4. Ramírez-Higuera, A. 2010. Evaluarea efectului prebiotic al miedului maguey (Salmiana agave) pe Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus . Teza de Master în Bio Progreso.  
  5. Rincón-Gallardo, P. 1898. El maguey. Preluat de pe: biodiversitylibrary.org
  6. Smith, G.F., Figueiredo, E. 2012. O altă specie de Agavă L., A. salmiana Otto ex Salm-Dyck (subsp. salmiana) var. salmiana (Agavaceae), naturalizată în estul provinciei Cape din Africa de Sud. Bradleya, 30: 179-186. 

Nimeni nu a comentat acest articol încă.