proprietățile apei de pătrunjel pentru sănătate, acestea trebuie să fie foarte variate; proprietăți de întinerire a pielii și a petelor pielii, ajută la pierderea în greutate sau ca remediu pentru durerile renale sau menstruația.
În primul rând, rețineți că pătrunjelul singur este puternic, dar în apă ajută la îmbunătățirea absorbției nutrienților și permite utilizarea acestuia mai mult decât am face în mod normal ca hrană, deoarece putem adăuga mai multă cantitate și / sau să luăm mai des.
Pătrunjelul este o plantă bienală, ceea ce înseamnă că își finalizează ciclul de viață în doi ani. Cuvântul pătrunjel provine din greacă petros ceea ce înseamnă piatră, așa cum a fost adesea găsită printre stânci.
Există două tipuri de bază de pătrunjel care diferă în ceea ce privește gustul și morfologia frunzelor. Pătrunjelul creț este amar și pătrunjelul italian are o aromă puternică și este cu frunze plate..
Potrivit unui studiu realizat de Universitatea Missouri-Columbia, un compus din pătrunjel și alte produse pe bază de plante, inclusiv fructe și nuci, poate opri multiplicarea și creșterea anumitor celule tumorale de cancer mamar..
Studiul a fost publicat în jurnal Cercetarea de prevenire a cancerului iar autorii se asigură că următoarea fază a studiului ar trebui să includă studii clinice la om pentru a determina cantitatea adecvată de dozare. În timp ce se efectuează aceste studii, nu ar fi rău să beți câteva pahare de apă de pătrunjel pe tot parcursul săptămânii.
Cercetările efectuate de Institutul Noua Zeelandă pentru Cercetarea Plantelor și Alimentelor au identificat că unii compuși prezenți în pătrunjel și morcovi pot fi eficienți în tratamentele de chimioterapie. Puteți să-l întrebați pe medicul dumneavoastră dacă vă puteți însoți chimioterapia cu fotografii cu apă de pătrunjel..
Un pahar răcoritor de apă de pătrunjel te va îndepărta de multe boli. Potrivit unui studiu al Departamentului pentru Alimentație, Nutriție și Sănătate, al Universității British Columbia din Canada, pătrunjelul are proprietăți antibacteriene, ceea ce îl face un aliat pentru a îndepărta infecțiile și bacteriile din corpul nostru.
Acest lucru se datorează proprietăților sale antioxidante dovedite, astfel încât aportul său reduce riscul de boli cronice care limitează sau scad speranța de viață.
Într-un studiu realizat de Institutul de la Copenhaga pentru Siguranța Alimentară și Toxicologie, participanților li s-a administrat inițial o dietă fără surse antioxidante, iar markerii lor de stres oxidativ au crescut. Apoi, au adăugat pătrunjel în dietă în a doua jumătate a studiului pentru a verifica dacă pătrunjelul inversează semnele stresului oxidativ, care chiar au apărut..
Lipsa vitaminei K este asociată cu un risc crescut de fractură osoasă. Din analiza bazei de date naționale a nutrienților USDA, putem calcula că apa potabilă cu aproximativ 10 crenguțe de pătrunjel oferă 205% din vitamina K necesară pe zi.
Există dovezi ale efectului diuretic pe care îl are pătrunjelul. Într-un studiu, Kreydiyyeh și colegii săi au descoperit că consumul de pătrunjel ne determină să golim vezica de mai multe ori decât să bem doar apă potabilă..
Apa de pătrunjel este bogată în vitamina C și, potrivit studiului realizat de Bayer Consumer Care din Elveția, această vitamină - printre multe alte beneficii - îmbunătățește sistemul nostru imunitar.
O ceașcă de pătrunjel conține 30% din aportul zilnic necesar de vitamina A și, așa cum știm, această vitamină este responsabilă pentru producerea de pigmenți în retina ochiului care ne favorizează vederea, mai ales atunci când există puțină lumină. Așadar, consumând apă de pătrunjel promovăm sănătatea ochilor noștri.
Un studiu de la Universitatea din Istanbul a investigat efectele morfologice și biochimice ale pătrunjelului asupra țesutului hepatic la șobolanii diabetici. În concluziile lor, ei sugerează că pătrunjelul a demonstrat un efect hepatoprotector semnificativ.
Pătrunjelul conține miricină, un atu care, potrivit cercetărilor efectuate de Departamentul de Patologie de la Universitatea Kyungwon în 2011, are proprietăți antiinflamatorii.
Există mai multe moduri de a face apă de pătrunjel și puteți adăuga și alte fructe, cum ar fi lămâia, la această băutură.
Spălați 4 crenguțe de pătrunjel, adăugați 1-2 litri de apă și amestecați într-un blender. Se toarnă într-un ulcior și se acoperă cu o cârpă. Se da la frigider cel putin 4 ore sau peste noapte. Apa poate păstra până la trei zile sau până când ingredientele pe care le includeți rămân proaspete.
Se fierbe o mână de pătrunjel în 1 litru de apă timp de 10 minute. Strecurați apa într-o sticlă sau în ulcior. Strângeți 1 sau 2 lămâi și 1 sau 2 linguri de miere naturală. Lăsați-l la frigider până când este foarte rece.
Tocam niste frunze de patrunjel, un castravete si o lamaie verde in bucati. Puneți-le într-o ulcică cu apă. Lasă-l să stea peste noapte.
După cum se spune cu înțelepciune, „totul în exces este rău”. Cheia este să încorporăm apă de pătrunjel nu pentru a înlocui paharele de apă pe care ar trebui să le bem pe zi ca sursă de sănătate bună, ci ca băutură pe care o putem adăuga la posturile noastre sau la mesele noastre.
Din ceea ce am văzut, nu există studii care să indice doza sau frecvența recomandată pentru ingerarea apei de pătrunjel, așa că recomandarea noastră este de a evita dietele pe care unii le propagă online.
A avea o dietă „variată” este cel mai important tip de alimentație generală în prevenirea bolilor și obținerea unei sănătăți bune..
Pătrunjelul proaspăt este verde închis și crocant, evitați să cumpărați ciorchini cu frunze care par galbene sau ofilite, deoarece acest lucru indică faptul că este pe cale să fie deteriorat. Încercați să cumpărați cele care sunt cultivate organic și organice, astfel încât să fiți mai siguri că va fi bun pentru sănătatea dumneavoastră.
Prospețimea pătrunjelului poate dura de obicei până la o săptămână, dacă înainte de a o duce la frigider o înfășurăm într-un prosop de hârtie umed și apoi într-o pungă de plastic.
Este recomandabil să nu-l spălați până în momentul utilizării. Așezați-l într-un recipient cu apă rece și glumați cu mâinile, lăsând murdăria (resturi de nisip sau pământ) să iasă. Goliți recipientul, umpleți-l cu apă curată și repetați acest proces până când nu mai există murdărie în apă.
Poate fi semănat în aproape orice perioadă a anului, evitând zilele excesiv de fierbinți sau excesiv de reci.
Trebuie să aveți răbdare, deoarece poate dura o lună până când veți începe să vedeți răsadurile de pătrunjel. Dacă ați plantat iarna va trebui să așteptați 3 luni pentru ca aceasta să crească, în timp ce vara este de aproximativ 2 luni.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.