Băutură alimente anticanceroase precum algele, ciupercile, nucile sau citricele pot ajuta la prevenirea cancerului, o boală care este în mare parte blamată de stilul de viață. Dincolo de o predispoziție genetică pentru dezvoltarea tumorilor maligne, astăzi știința ne-a deschis ochii asupra impactului stilului nostru de viață.
La fel ca tutunul, responsabil pentru o treime din tumorile maligne, o dietă incorectă are, de asemenea, repercusiuni importante asupra riscului de a le dezvolta. Gândiți-vă că 75% din cazurile de cancer de colon au cauze dietetice.
În America de Nord, de exemplu, o femeie din 9 suferă de cancer de sân și doar 0,3% din aceste cazuri s-au dovedit a avea cauze genetice. Celelalte sunt legate de stilul de viață.
Pe de altă parte, femeile asiatice au cel mai mic procent de cancer de sân din lume. Acest procent crește de patru ori la cei care emigrează în Occident.
Ei bine, ceea ce se întâmplă este că mâncarea asiatică și cea occidentală sunt foarte diferite și aceasta pare să fie baza acestor statistici foarte diferite. De exemplu, devine din ce în ce mai clar că consumul regulat de soia și alge marine este legat de o incidență scăzută a cancerului de sân..
După cum v-am mai spus, mai multe studii au arătat că în Asia există o incidență mai mică a tumorilor feminine (sân, endometru, ovare). Aceste tipuri de cancer sunt legate de acțiunea dăunătoare pe care hormonii sexuali o au asupra acestor tipuri de țesuturi.
Dieta femeilor asiatice face ca nivelul acestor hormoni din sânge să fie mai scăzut decât cel al femeilor occidentale. Printre alimentele cele mai asociate cu acest tip de mecanism se numără algele marine.
Experimentele efectuate pe cobai au arătat că, atunci când au fost hrăniți cu alge, au un ciclu menstrual mai lung și o concentrație mai mică de hormoni sexuali.
Algele marine conțin, de asemenea, două substanțe strâns legate de prevenirea cancerului: flucoidan (un tip de zahăr) și fucoxantină (un pigment galben). Ambele interferează cu procesul de creștere a celulelor tumorale .
Algele marine sunt acum vândute în multe supermarketuri sub formă.
Cele mai faimoase sunt NORI (cel folosit la prepararea sashimi), wakame (cel din supa miso din restaurantul japonez) și kombu.
Aroma lor se potrivește perfect cu peștele și pot fi adăugate fără probleme la salate și supe de legume..
La fel ca algele marine, multe ciuperci aparțin bucătăriei tradiționale asiatice (shiitake, maitake, enokitake), altele ale noastre (portobello, ciuperci comune, ciuperci și ciuperci de ciulin).
Toate conțin beta glucani (incluzând lentinan), substanțe care stimulează activitatea celulelor imune și, prin urmare, ne îmbunătățesc sistemul de apărare.
În Japonia, aceste ciuperci sunt alimente de bază, până la punctul în care astăzi sunt prezente și în spitale, unde sunt furnizate pacienților în timpul tratamentului chimioterapic.
Acestea pot fi cumpărate proaspete sau uscate și ambele își păstrează proprietățile anticancer..
Nucile naturale (neprăjite), cum ar fi migdalele, nucile și semințele (semințe de in, floarea soarelui, dovleac, susan) sunt bogate în acizi grasi omega-3.
Acești acizi grași aparțin grăsimilor polinesaturate, pe care corpul nostru nu le poate produce singur și pe care trebuie să le asume prin alimente..
Grăsimile polinesaturate sunt împărțite în grăsimi Omega 3 și Omega 6: primele au efect antiinflamator, cele din urmă proinflamatoare.
Într-o dietă echilibrată, raportul dintre grăsimile Omega 3 și Omega 6 ar trebui să fie de 50% fiecare..
Ceea ce se întâmplă este că dieta industrială, care caracterizează societatea noastră, face ca acest echilibru să fie rupt și că o persoană mănâncă de obicei alimente care au de 25 de ori mai mult Omega 6 decât Omega 3.
Care este consecinta? Că vom dezvolta un mediu pro-inflamator în corpul nostru.
A învăța să folosiți zilnic semințe (în special semințe de in) și nuci în cantitate corectă este o strategie bună pentru a preveni acest lucru..
Aceste legume se numesc crucifere. Printre acestea puteți găsi: varză, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, verzi.
Proprietățile sale anticancerigene sunt legate de prezența glucozinolati, substanțe care inhibă potențialul cancerigen al factorilor care au puterea de a modifica celula și de a o face să mute.
De asemenea, îmbunătățesc apărarea organismului și au un efect protector împotriva hormonilor sexuali..
Aceste legume ar trebui consumate de cel puțin 3 ori pe săptămână și cea mai bună modalitate de a le găti este aburită, deoarece în acest fel nu își pierd proprietățile anticancerigene..
Alimentele probiotice sunt alimente cu microorganisme vii adăugate care rămân active în intestin și exercită efecte fiziologice importante..
Ingerate în cantități suficiente, pot avea efecte benefice, cum ar fi contribuirea la echilibrul florei bacteriene intestinale și îmbunătățirea sistemului imunitar. Printre acestea, cel mai cunoscut este iaurtul, cu toate acestea, și chefirul devine foarte la modă în ultima vreme..
Este important să fiți atenți la un singur lucru: nu toți iaurturile sunt la fel. Este întotdeauna mai bine să le alegeți pe cele naturale fără zahăr și fără îndulcitori, deoarece unul dintre alimentele principale ale celulelor tumorale este zahărul însuși.
Un alt probiotic excelent este miso. Este un aliment de origine japoneză care derivă din fermentarea boabelor de soia, la care se poate adăuga o cereală precum orz sau orez în timpul fabricării..
Are aspectul unei paste vegetale perfecte pentru a fi adăugată bulionelor de legume, ținând cont că miso-ul nu trebuie niciodată fiert dacă vrem să nu se piardă proprietățile sale benefice..
Miso are efecte surprinzătoare asupra sănătății: alcalinizează sângele, hrănește sistemul nervos, regenerează flora intestinală, se detoxifică și cel mai surprinzător este capacitatea sa de a elimina deșeurile toxice, inclusiv radioactivitatea..
De fapt, a fost folosit în multe spitale japoneze după bombele atomice, pentru a vindeca persoanele afectate de radiații..
Ceaiul verde este un aliat incredibil împotriva cancerului datorită conținutului său ridicat de catehine și mai exact în epigallocatechin gallate-3 (EGCG).
Este bine cunoscut pentru activitatea sa antioxidantă; capacitatea de a proteja celulele împotriva daunelor cauzate de moleculele instabile cunoscute sub numele de radicali liberi, care sunt implicați în dezvoltarea cancerului.
Are activitate antiangiogenă, adică împiedică dezvoltarea de noi vase și odată cu aceasta progresia tumorii și apariția metastazelor. Multe studii au arătat că îmbunătățește efectul radioterapiei asupra celulelor canceroase.
Este, de asemenea, un diuretic excelent, ajutând rinichii să elimine toxinele și este implicat în scăderea nivelului de colesterol din sânge.
După cum știți deja, ceaiul, precum și cafeaua, sunt un aliment stimulativ datorită conținutului său de teină. Cu toate acestea, există unele, cum ar fi ceaiul ban-cha, care au foarte puțin din această substanță și care pot fi luate fără niciun fel de contraindicație..
A avea trei căni de ceai verde pe zi este un obicei bun pentru a preveni cancerul.
Fructele roșii sunt aliați excelenți în lupta împotriva cancerului. Printre aceste fructe găsim căpșuni, cireșe, afine, zmeură și mure.
Toți sunt bogați în acid ellagic (în special căpșuni și zmeură), precum și fructele de pădure au o acțiune antiangiogenă, împiedicând extinderea tumorii și metastazarea.
De asemenea, elimină toxinele, prevenind agenții cancerigeni din mediu să devină substanțe toxice pentru celule..
Cireșul conține, de asemenea, o altă substanță, acid glucaric, care are efect detoxifiant.
Mure conține antocianidine Da proantocianidine, ambele cu activitate importantă pentru a induce moartea celulelor tumorale. De asemenea, sunt bogate în vitamina C, care este un antioxidant important..
Conțin portocale, mandarine, lămâie și grapefruit flavonoide, substanțe antiinflamatoare. În plus, stimulează detoxifierea substanțelor cancerigene de către ficat.
Flavonoide ale pielii cu mandarină (tangeritina Da nobiletina) pătrund în celulele canceroase, le facilitează moartea prin apoptoză și le reduc capacitatea de a invada țesuturile din apropiere.
Consumul unui suc proaspăt de portocale dimineața este un mod simplu și simplu de a ne proteja de apariția multor tipuri de tumori..
Este o plantă erbacee din familia Zingiberaceae (îi aparține și ghimbirul). Rădăcina sa este utilizată pe scară largă în gastronomia indiană, unde este utilizată ca ingredient în curry căruia îi conferă o culoare galbenă intensă caracteristică..
Dintre toate condimentele, este cel cu cea mai mare putere antiinflamatoare datorită prezenței curcumina, capabil să inhibe creșterea multor tipuri de celule tumorale (ovar, sân, colon, ficat, plămân, pancreas, stomac, vezică).
Curcumina este mai bine asimilată de organism atunci când este combinată cu piperina (prezentă în piperul negru). Din acest motiv, este recomandabil să combinați curcuma cu piper atunci când îl luați..
Printre beneficiile sale ne amintim că:
Usturoiul este una dintre cele mai vechi și mai utilizate plante medicinale din lume.
Când o zdrobim, se numește o substanță alliin, care se transformă printr-un proces chimic într-o altă substanță numită halucina, responsabilă la rândul ei de formarea multor substanțe cu putere anticancerigenă.
De fapt, acestea ajută la eliminarea substanțelor toxice cancerigene din corpul nostru, de asemenea, este capabil să oprească creșterea celulelor canceroase..
De asemenea, ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge prin scăderea secreției de insulină și IGF, inhibând astfel creșterea celulelor canceroase..
Pentru a profita din plin de proprietățile pozitive ale usturoiului, cel mai bine este să-l zdrobiți și să-l lăsați să se odihnească timp de aproximativ zece minute, timpul necesar pentru ca toate substanțele să intre în contact și să se activeze.
Inflamația este un proces natural în corpul nostru ca răspuns la un agent patogen (un virus, bacterii, substanțe nocive etc.).
În special, celulele albe din sânge numite macrofage intră în acțiune (vă amintiți micile imagini ale „corpului uman odată”? Macrofagele erau polițiștii albi) care eliberează substanțe foarte reactive pentru a elimina intrușii. Acest lucru provoacă iritarea zonei afectate.
Inflamația are ca scop repararea țesuturilor afectate și face acest lucru prin producerea multor factori de creștere, astfel încât să se producă celule sănătoase și să se creeze o nouă rețea de vase de sânge care să le hrănească.
Când inflamația devine cronică (persistă în timp din cauza factorilor determinanți precum tutunul, obezitatea, o dietă dezechilibrată ...), celulele canceroase profită de această situație pentru a crește și a se reproduce.
Există alimente care promovează inflamația (alimente pro-inflamatorii) și altele care o reduc (antiinflamatoare). Dacă introduc în dietă alimente antiinflamatoare, voi crea un mediu preventiv împotriva cancerului.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.