Principalul diferență între vegan și vegetarian este că o persoană vegană nu consumă produse de origine animală, dar unii vegetarieni o fac. Se poate spune că veganismul este un stil de viață, care include o etică, credințe și idei politice de apărare a mediului.
Veganii nu consumă produse de origine animală și nici produse produse de animale, inclusiv carne, pește, păsări de curte, ouă, produse lactate, miere sau gelatină. Mănâncă cereale, fasole, nuci, fructe, legume și semințe.
În schimb, un vegetarian este cineva care nu mănâncă carne, pește sau pui. Dacă nu mănâncă carne din motive de sănătate, sunt cunoscuți ca vegetarieni nutriționali. Cei care evită carnea în raport cu mediul și animalele sunt numiți „vegetarieni etici”. Termenul „ovo-lacto-vegetarian” este folosit pentru cei care mănâncă lapte și ouă.
Oricine nu mănâncă carne este considerat vegetarian, inclusiv vegani, lacto-vegetarieni, ovo-vegetarieni și lacto-ovo vegetarieni. O dietă vegetariană este uneori numită dietă fără carne..
Vegetarienii nu mănâncă carne de animale. În timp ce unii oameni pot folosi termenii „pește-vegetarian” pentru a se referi la cineva care mănâncă pește sau „pui-vegetarian” la cineva care mănâncă pui, ei nu sunt tipuri de vegetarieni..
În mod similar, un „flexitivist”, cineva care alege să mănânce vegetarian uneori, dar mănâncă carne alteori, nu este vegetarian..
Linia de definiție este destul de clară, dar deseori confundată de companiile care vând produse alimentare, gurmanzi și bucătari. La fel ca și veganii, vegetarienii nu mănâncă carne de animale, cum ar fi: pui, porc, vacă sau animale marine, printre altele.
Pe lângă faptul că nu consumă carne de animal, un vegan nu mănâncă ouă, produse lactate sau orice alt produs derivat de la un animal. Vegetarienii, pe de altă parte, tind să mănânce ouă și produse lactate precum laptele și untul..
Veganii evită, de asemenea, să utilizeze produse testate pe animale, cum ar fi machiaj și creme pentru piele, sau produse realizate din piei de animale, cum ar fi centuri de piele și pantofi..
Dar vegetarienii tind să fie puțin mai iertători atunci când vine vorba de utilizarea produselor de origine animală..
Când vine vorba de a fi vegetarian, definiția nu este întotdeauna clară. Puteți găsi vegetarieni care nu mănâncă lactate, dar mănâncă ouă sau vegetarieni care nu mănâncă ouă sau lactate, dar poartă o curea de piele.
Cu toate acestea, veganismul este clar definit: nu mâncați carne de animale, nu utilizați produse testate pe animale sau utilizați produse de origine animală, astfel încât veganismul este mai mult decât o dietă..
În timp ce cuvântul „vegan” se poate referi la un cookie sau la un restaurant și înseamnă doar că nu există produse de origine animală, cuvântul a ajuns să însemne ceva diferit atunci când se referă la o persoană..
Un vegan respinge în general produsele de origine animală din motive de drepturi ale animalelor. Ați putea fi, de asemenea, conștient de mediu și preocupat de sănătatea dvs., dar principalul motiv pentru care urmați acest tip de dietă este credința dvs. în drepturile animalelor..
Veganismul este un stil de viață și o filozofie care recunoaște că animalele au dreptul să fie libere de utilizarea și exploatarea umană. Veganismul este o atitudine etică.
Vegetarienii decupează și produsele de origine animală, dar laptele poate rămâne dacă se dorește. Știrile din SUA au clasat dieta vegetariană pe locul 11 dintre cele mai bune diete globale, cu opt puncte înaintea dietei vegane.
Este, de asemenea, printre primele 10 diete sănătoase pentru inimă, diabet și cele mai bune diete pe bază de plante.
La fel ca și veganii, vegetarienii mănâncă multe fructe și legume, verdeață cu frunze, cereale integrale, nuci, semințe și leguminoase. Dar, spre deosebire de vegani, American Heart Association a spus că „nu există un singur tip de mâncare vegetariană”..
De exemplu, un lacto-vegetarian mănâncă alimente pe bază de plante, brânză și produse lactate, în timp ce un lacto-ovo-vegetarian (lacto-ovo) mănâncă toate cele de mai sus și ouă..
Există, de asemenea, semi-vegetarieni, sau oameni care nu mănâncă carne roșie, dar mănâncă pui și pește cu alimente pe bază de plante, produse lactate și ouă. Majoritatea vegetarienilor, conform știrilor americane, sunt lacto-ovo.
Când vine vorba de dietă, principalele diferențe dintre vegani și vegetarieni sunt ouăle, produsele lactate și mierea..
Deoarece veganismul încearcă să recunoască drepturile animalelor, nu este vorba doar de mâncare. Veganii evită, de asemenea, mătasea, lâna, pielea și piele de căprioară în îmbrăcăminte.
Veganii boicotează și companiile care testează pe animale și nu cumpără produse cosmetice sau de îngrijire personală care conțin lanolină, carmin, miere și alte produse de origine animală. Grădinile zoologice, rodeo-urile, ogarii, cursele de cai și circurile cu animale sunt, de asemenea, în afara, din cauza opresiunii animalelor..
În cazul vegetarienilor, în cea mai mare parte, este doar o dietă, care nu consumă carne de animale de niciun fel, dar nu o atitudine etică care îi determină să nu folosească produse precum parfumuri sau produse cosmetice testate pe animale..
Există unele persoane care urmează o dietă fără (sau aproape) din produse de origine animală din motive de sănătate, inclusiv fostul președinte american Bill Clinton. În aceste cazuri, se spune adesea că persoana respectă o dietă pe bază de plante.
Unii folosesc de asemenea termenul „vegetarian strict” pentru a descrie pe cineva care nu mănâncă produse de origine animală, dar poate folosi produse de origine animală în alte părți ale vieții lor. Acest termen este problematic, deoarece implică faptul că vegetarienii lacto-ovo nu sunt vegetarieni „stricți”..
Vegetarienii au fost salutați drept cei mai sănătoși consumatori. Un studiu publicat în raportul întâlnirii American Heart Association a constatat că persoanele care aderă în cea mai mare parte la o dietă pro-vegetariană (70% din aportul alimentar este derivat din plante) erau mai puțin susceptibile de a muri de boli cardiovasculare.
Alte cercetări au asociat această dietă specială cu un risc redus pentru anumite tipuri de cancer, hipertensiune arterială și moarte timpurie. Din nou, ca și veganii, menținerea unei diete în principal vegetale este bună pentru mediu..
„Emisiile dietetice de gaze cu efect de seră de la consumatorii de carne sunt de aproximativ două ori mai mari decât cele de la vegani”, au remarcat cercetătorii de la Programul Oxford Martin Future of Food și de la British Heart Foundation Center. Reducerea consumului de carne ar duce la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră din dietă ".
Cercetătorii au adăugat că 70% din pădurea tropicală amazoniană a fost distrusă în America Latină pentru a face mai mult spațiu pentru creșterea animalelor..
Conform definiției din dicționar, vegetarienii sunt acele persoane care nu mănâncă carne de niciun fel, dar mănâncă produse lactate și ouă. Veganii, pe de altă parte, nu consumă niciun produs de origine animală, indiferent care este forma.
Ambele grupuri sunt admirabile, deoarece au făcut schimbări în viața lor, care le lasă să se simtă mai sănătoși, mai fericiți și le permit să ducă o viață mai lungă. Veganilor o mulțime de cereale, fructe, legume și fasole.
Toate alimentele vegane au un conținut scăzut de grăsimi și conțin puțin sau deloc colesterol. De asemenea, sunt bogate în fibre. Veganii pot avea capacitatea de a crea o masă care să le ofere toate substanțele nutritive de care au nevoie fără a utiliza deloc produse de origine animală..
Cu toate acestea, de cealaltă parte a lanțului alimentar, vegetarienii își practică dieta pe produse din familia plantelor, împreună cu sau fără utilizarea produselor lactate și a ouălor. Cu toate acestea, nu mănâncă nicio altă parte a animalului..
Veganii pot mânca orice aliment care nu este de origine animală, care se găsește în general în secțiunea de produse pentru diete specializate, cum ar fi cea a celiachilor sau a celor alergici la lactoză. Aceasta include fructele, legumele, cerealele integrale mai puțin dăunătoare și alte produse permise, cum ar fi siropul de arțar, de exemplu..
Nimeni nu a comentat acest articol încă.