beneficiile și proprietățile scorțișoarei Sunt numeroase: este antiseptic, antiinflamator și dezinfectant, luptă împotriva acneei, încetinește îmbătrânirea, îmbunătățește digestia și stimulează pofta de mâncare, ajută la slăbit, reduce durerea, stimulează funcțiile creierului ...
scorţişoară Este partea inferioară a scoarței care conține bețișoarele de scorțișoară. Planta verde are o înălțime de aproximativ 10 metri, deși în cultură adoptă o dimensiune în formă de arbust. Este cunoscut de toți ca fiind un condiment celebru, care conferă meselor noastre aroma sa caracteristică delicioasă. De obicei este întotdeauna o axă importantă prin care sunt create diferite tipuri de feluri de mâncare.
De asemenea, cel mai important lucru la acesta este scoarța sa maroniu-cenușie cu o tulpină de consistență lemnoasă. În ceea ce privește frunzele sale, trebuie spus că sunt ovale și ascuțite, verzui și lucios, care au măsurători care variază de obicei între 7 și 25 cm x 3,8 cm.
Fructul său este o boabe elipsoidale de aproximativ 30 cm de culoare închisă, cu o sămânță în interior.
Este foarte important să clarificați că există două tipuri de scorțișoară. Potrivit expertului în nutriție Y vonne Obispo ?? Weston putem găsi scorțișoară Cassia și scorțișoară Ceylon.
Pentru a le diferenția, trebuie remarcat faptul că, atunci când mergi la o piață pentru condimente, primul se distinge clar, deoarece este mult mai puternic vorbind olfactiv, în timp ce Ceylonul va fi mai ascuțit și mai fin..
Extracția scorțișoarei se realizează prin extragerea uneia dintre scoarțele sale interioare, decojirea și fricția ramurilor. Acest lucru, așa cum se știe în mod popular, este utilizat de obicei pentru toate tipurile de mese, dar mai ales pentru prepararea deserturilor și a diferitelor tipuri de dulciuri, lucru despre care vom vorbi mai detaliat mai jos..
Ajută la îmbunătățirea pielii noastre, dezinfectând-o și eliminând în mod natural diferitele ciuperci și bacterii care se așează pe piele.
Mai ales scorțișoara se concentrează pe cele care se află în zonele picioarelor și unghiilor, pe lângă faptul că acționează împotriva apariției ulcerelor în gură și a infecțiilor vaginale la femei.
Specialiștii sunt de acord că un aport regulat de scorțișoară poate atenua uneori durerea diferitelor neplăceri, ceea ce îl face perfect și pentru mușchii obosiți să se relaxeze după o zi grea de exerciții..
Ca curiozitate, se recomandă o combinație perfectă între o baie de apă fierbinte, scorțișoară și câteva picături de miere pentru a obține o relaxare maximă.
Un sfat care se face de obicei este consumul său în perioada menstruală, deoarece este ceva care face ca durerea să scadă considerabil.
Curăță și ne pregătește pielea de impurități pentru sosirea boabelor. Acest lucru se datorează proprietăților sale antibacteriene și antimicrobiene..
Puteți pregăti o mască de față cu scorțișoară și miere timp de aproximativ 15 minute pentru a obține rezultate uimitoare. În cele din urmă, nu uitați să îl îndepărtați cu puțină apă caldă.
Deci, dacă sunteți sau cunoașteți pe cineva care intră în etapa adolescenței, nu uitați să prescrieți? puțină scorțișoară.
După cum sa menționat în secțiunile anterioare, datorită nivelurilor ridicate de vitamina C (unul dintre cei mai buni antioxidanți din lume), are loc un proces de încetinire, ceea ce ne face să îmbătrânim într-un mod mult mai lent. Desigur, acest lucru este posibil numai dacă se face cu un aport regulat și practic zilnic..
Este suficient cu o jumătate de lingură de scorțișoară împreună cu o altă miere de două până la trei ori pe zi. Pe lângă frig, ajută și la prevenirea congestiei.
Pe de o parte, scorțișoara ne îmbunătățește digestia, pe lângă eliminarea flatulenței și a gazelor. Pe de altă parte, s-a dovedit că ne stimulează pofta de mâncare, ceea ce face ca dorința noastră de a mânca să fie sporită.
Dacă este amestecat cu un ceai și adăugăm unul de dafin, vom crea un truc infailibil pentru a slăbi, care a fost prelungit de mulți ani. Acest lucru ar trebui combinat cu restul dietei echilibrate și exercițiului fizic pentru rezultate optime..
Această funcție se datorează faptului că împiedică acumularea trombocitelor găsite în sânge. Ajută la o mai bună circulație a sângelui, ceea ce determină o oxigenare mai bună a celulelor și, prin urmare, o funcționare mult mai precisă și productivă a corpului nostru, ușurând și transformând sângele în ceva mult mai lichid și nu atât de gros pe cât poate fi în multe ocazii.
Potrivit unui studiu realizat de Dr. P. Zoladz de la Asociația pentru Științele Chimiorecepției din Florida din Statele Unite, el a concluzionat că scorțișoara a contribuit la generarea unui număr mai mare de conexiuni în creier. Acest lucru are loc în așa fel încât la vârstnici este creat cel mai eficient.
Zonele creierului pe care le îmbunătățește sunt cele legate de atenție, memorie și viteză și recunoaștere vizuale.
Ne îndreptăm din nou către vitamina C, care funcționează ca un antioxidant care duce la o viață mai bună pentru oasele și articulațiile noastre, în special pentru pacienții cu osteoartrita, artrită, osteoartrita etc.
Printr-o serie de experimente legate de beneficiile pe care le poate produce la pacienții cu acest tip de diabet, s-a ajuns la concluzia că ajută la scăderea nivelului de glucoză prezentat în sânge.
Acest lucru se datorează unei componente numite cinamtanină. Cât este recomandat? Cu o jumătate de linguriță în total de două ori pe zi, ați putea obține efectul dorit.
Diferite studii științifice au confirmat deja că scorțișoara crește absorbția glucozei și sinteza glicogenului.
Ceva foarte util atunci când vorbim despre caracteristicile sale. Scorțișoara este un puternic antiplachetar, antisclerotic și antitrombotic.
Specialiștii sunt de acord în unanimitate că este unul dintre cei mai buni și mai puternici afrodisiaci care există. Împreună cu ciocolata, face parte din lista alimentelor care ajută cel mai mult la stimularea zonei creierului responsabile de această stimulare.
Deja practic acum 5000 de ani, mai exact în 2800 î.Hr. C., cuvintele Cinnanmomun Zeylanicum au început să fie menționate în scrieri, care în greacă însemna lemn dulce.
Mai târziu, în Italia s-ar numi canella, care va derivă ulterior în numele actual. Canella ar putea fi tradusă ca „tub mic”, care făcea referire la forma pe care a luat-o tulpina atunci când zona ramurii a fost uscată..
Acestea sunt create pe malul Mării Indiei, exact de pe o insulă situată în sudul Indiei numită Sri Lnaka, în Celián.
Pentru o creștere corectă, este nevoie de un climat tropical cald și umed, tipic zonelor din America de Sud, Africa și Asia. Gradele ideale sunt de obicei între 24 și 30 pe lună, cu precipitații de 2000 până la 4000 mm pe an. În ceea ce privește altitudinea, parametrii perfecți ar trebui să fie între 0 și 600 de metri deasupra nivelului mării..
În compoziția sa găsim diferite tipuri de substanțe. În principal o componentă numită majoritar aldehidă cinamică, pe lângă eugenol și alcool ciamic. Acum, printre mineralele care se remarcă cel mai mult, găsim magneziu, fier, calciu și surse bogate de fibre și în special vitamina C.
Tocmai în această ultimă vitamină, C, care se traduce ca unul dintre cei mai mari și mai puternici antioxidanți care pot fi găsiți în alimente și în diferite comestibile. Combate radicalii liberi și încetinește procesul natural de îmbătrânire pe care îl posedă celulele.
Aroma sa puternică conține ulei esențial care variază de la 0,5 la 2,5%, care include și proprietăți termogene, care ne ajută să accelerăm arderea grăsimilor, făcându-vă să pierdeți în greutate într-un mod mai optim..
Utilizarea și consumul său sunt răspândite pe scară largă în întreaga lume, dar este în zona aparținând Americii de Sud, unde triumfă cu adevărat. Una dintre cele mai frecvente utilizări ale sale este de a-l combina cu un ceai, rezultând ceai de scorțișoară, tipic Mexicului, Ecuadorului, Chile sau Columbiei, ajungând chiar și în sudul Statelor Unite..
Dacă vorbim în mod specific despre Spania, este folosit pentru a prepara mâncăruri tradiționale precum cârnații de sânge de la Aranda, pe lângă faptul că este unul dintre ingredientele fundamentale pentru budinca de orez..
În Republica Dominicană utilizarea sa este foarte răspândită atunci când se face o Mmajuana, un lichior național de mare consum, în timp ce venezuelenii îl folosesc ca pansament pentru chicha și majarete, un desert tradițional tipic țării..
În Ecuador și Columbia, se prepară o infuzie de lichior cunoscută sub numele de canelazo, care se servește fierbinte și servește drept rețetă pentru combaterea anotimpurilor reci..
Dacă traversăm Oceanul Pacific și ne situăm în Asia, vom vedea cum este foarte răspândită și utilizarea acestuia. Acest lucru se datorează faptului că celebrul condiment este de obicei integrat într-o multitudine de feluri de mâncare. Putem găsi mai multe forme, cum ar fi scorțișoară sub formă de pulbere și frunze, care servesc ca ingredient pentru a crea diferitele soiuri de curry care există, pe lângă alte tipuri de soiuri tipice Chinei și Ceylonului..
?
Nimeni nu a comentat acest articol încă.