lămâie Este un fruct comestibil cu o aromă parfumată și acidă, care este foarte popular în mare parte a lumii. Originar din India și Asia de Sud-Est, aparține genului de citrice din familia Rutaceae.
Beneficiile lămâii sunt multiple. Un citric puternic antioxidant care ajută la purificarea corpului sau protejarea inimii, printre alte contribuții, pe care vi le vom arăta mai jos.
În Occident a fost introdus după cucerirea arabă în Spania și de acolo cultivarea sa s-a extins de-a lungul coastei mediteraneene. În prezent, este produs în diferite părți ale lumii și se adaptează la diferite condiții de teren.
Lămâia este folosită pentru a îmbrăca anumite alimente precum pește sau salate, precum și pentru a putea fi savurată sub forma unui suc răcoritor, prin concentratul de pulpă cu apă.
După cum subliniază specialiștii, antioxidanții sunt compuși care neutralizează radicalii liberi, deteriorând celulele și țesuturile și, prin urmare, cresc riscul de a suferi de boli..
Ei bine, potrivit unui articol publicat de Journal of the Science of Food and Agriculture în 2011, consumul de apă cu lămâie ar crește prezența antioxidanților necesari sănătății.
În acest sens, există numeroase lucrări de cercetare în care se stabilește că flavonoidele - prezente în acest fruct - desfășoară o mare varietate de acțiuni biologice, inclusiv activități antioxidante și antiinflamatoare..
Pentru a reduce riscul bolilor transmise de bacteriile prezente în alimente, o opțiune bună este marinarea lor cu suc de lămâie, așa cum sa constatat într-o investigație privind consumul de carne crudă.
Carnea crudă (pește și carne de vită) sau gătită parțial, care se marinează cu suc de lămâie în preparat, reduce considerabil focarele de boli transmise de aceste alimente.
„Eficacitatea sucului de lămâie în reducerea numărului de Escherichia coli O157: H7, enterite Salmonella și Listeria monocytogenes în faza staționară în timpul marinării a fost investigată și s-au observat rezultate pozitive, deși nu sunt complet concludente”, afirmă cercetarea americană.
Potrivit unui studiu publicat în Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition în 2008, substanțele chimice din plantele de lămâie numite polifenoli ajută la eliminarea creșterii grăsimii corporale.
Prezența ridicată a potasiului - 49 de miligrame în sucul unei lămâi - ajută la metabolism și digestie. În plus, acest suc conține aproape un sfert din vitamina C, care ar putea fi utilă pentru pierderea în greutate.
Potrivit unui studiu publicat în Nutrition and Metabolism în 2006, persoanele cu vitamina C scăzută în țesuturi nu ard grăsimi la fel de eficient în timpul exercițiului. În timp ce sunt necesare mai multe cercetări, „creșterea aportului de vitamina C cu apă de lămâie este bună pentru sănătatea dumneavoastră generală”..
Lămâia este unul dintre cele mai alcalinizante fructe care există. Alcalinitatea în organism este esențială pentru a evita bolile.
Este recomandat să beți suc de lămâie pe stomacul gol sau apă caldă cu lămâie primul lucru pe zi, pentru că atunci corpul nostru va absorbi cel mai bine lămâia.
Sucul de lămâie raportează, de asemenea, o capacitate aparentă de a proteja sistemul circulator.
Datorită conținutului său ridicat de potasiu, acest fruct poate ajuta la protejarea inimii și, de asemenea, la controlul hipertensiunii arteriale. Beneficiile sale se pot extinde chiar la nivelul creierului, deoarece pot ajuta la ameliorarea amețelilor, stresului și depresiei, pot oferi relaxare și pot acționa ca un sedativ.
Când vorbim despre metabolism, ne referim la viteza cu care corpul arde combustibil pentru energie. Factorul care determină această viteză nu este ceea ce se mănâncă - deși influențează -, ci mai degrabă cantitatea de masă musculară pe care o are corpul, determinată de cantitatea de exercițiu care se efectuează.
Consumul de apă cu lămâie este un mod sănătos de a rămâne hidratat, mai ales în timpul exercițiilor fizice, deoarece conține vitamine și electroliți, ceea ce crește și metabolismul..
Un studiu publicat în „Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism” în 2003 a concluzionat că rata metabolică a bărbaților și femeilor sănătoase a crescut cu 30% după ce a băut 2 căni de apă la fiecare două ore. Consumul zilnic de lămâie ar crește acest efect..
După cum a fost publicat de Medical News Today, lămâia este o sursă bună de vitamina C, care este un antioxidant care ajută la prevenirea formării radicalilor liberi..
În orice caz, trebuie făcută precauție în acest sens, deoarece diferite studii confirmă că beneficiile antioxidanților pentru combaterea cancerului nu sunt exact cunoscute.
Potrivit Medical News Today, persoanele care consumă mai multă vitamina C prezintă un risc mai mic de astm, deși sunt necesare mai multe studii pentru a confirma acest lucru.
Alimentele precum lămâia, care sunt o sursă bună de vitamina C, pot contribui la întărirea sistemului imunitar și la combaterea răcelii, a gripei sau a altor boli comune germinale..
Medicina arată că alimentele bogate în vitamina C și alți antioxidanți pot ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva germenilor care provoacă răceli și gripă..
Pe de altă parte, vitamina C din lămâi ajută la neutralizarea radicalilor liberi legați de îmbătrânire și diferite tipuri de boli..
Din acest motiv, medicii recomandă menținerea unei diete sănătoase bogate în fructe și legume, mai ales în timpul iernii..
Acest citric reduce îmbătrânirea, deoarece antioxidanții din vitamina C luptă împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, menținând astfel pielea proaspătă și tânără..
Potrivit dr. Ax, obținerea suficientă vitamina C dintr-o dietă pe bază de suc de lămâie permite organismului să producă colagen, esențial pentru netezirea liniilor de pe față..
Într-un studiu recent publicat în American Journal of Clinical Nutrition, consumul de vitamina C duce la o piele mai tânără și la mai puține riduri.
Potrivit dr. Ax, consumul de limonadă fierbinte poate crește nivelul de energie.
Corpul obține energie din atomii și moleculele din alimente. Când ioni încărcați negativ, cum ar fi cei găsiți în lămâi, intră în tractul digestiv, rezultatul este o creștere a nivelurilor de energie..
După cum sa menționat deja, lămâile sunt bogate în vitamina C, dar, de asemenea - ca bananele - este o sursă importantă de potasiu.
Potrivit Life Hack, acest lucru este pozitiv, deoarece potasiul ajută la îmbunătățirea sănătății inimii, precum și a funcției creierului și a nervilor. De asemenea, funcționează pentru inflamații și dureri musculare.
Experții sugerează că înlocuirea cafelei dimineața cu o ceașcă de apă fierbinte cu lămâie are același efect energizant și de reaprovizionare ca și cofeina, care contribuie la reducerea consumului excesiv, care ar putea dăuna organismului.
În plus, lămâia este mai relaxantă decât cofeina, care accelerează nervii și poate crește nivelul de anxietate..
Alimentele bogate în vitamina C, cum ar fi lămâile, oferă oamenilor protecție împotriva poliartritei inflamatorii, o formă de artrită reumatoidă care implică două sau mai multe articulații.
Acest fruct mărește peristaltismul intestinelor (mișcarea intestinului), ceea ce contribuie la deplasarea intestinelor, eliminând astfel deșeurile din organism pentru a regla și a evacua mai eficient deșeurile mai eficient..
Site-ul Real Food For Life sugerează adăugarea sucului de lămâie în apă caldă și apoi băut două până la trei căni de apă la prima oră dimineața..
-1/2 lămâie.
-1/4 litru de apă caldă.
-1/3 litru de apă clocotită.
Într-un pahar, stoarceți sucul cu un storcător, aruncând semințele dacă este necesar.
Se adaugă apă clocotită, se agită și se bea când este fierbinte.
Conform bazei de date naționale a nutrienților USDA, o lămâie crudă, fără coajă (aproximativ 58 de grame) oferă:
O uncie fluidă de suc de lămâie oferă:
Nimeni nu a comentat acest articol încă.