7 beneficii pentru sănătate ale portocalelor

beneficiile portocalelor pentru sănătate se numără îmbunătățirea sistemului imunitar, aspectul pielii, sănătatea inimii sau nivelurile de colesterol. Dar poate ajuta și la reducerea riscului de boli mai grave. Continuați să citiți pentru a le descoperi!

Portocalele dulci și suculente sunt o gustare delicioasă și sănătoasă și un complement minunat pentru alte alimente. O portocală medie conține în jur de 85 de calorii și nu are conținut de grăsimi, colesterol sau sodiu, ceea ce îl face un aliment foarte sănătos și esențial pentru a completa cele 5 bucăți de fructe și legume recomandate să se consume zilnic. Și, desigur, nu putem uita binecunoscutul său conținut de vitamina C..

Pentru a selecta cele mai bune portocale de pe piață, se recomandă alegerea acelor portocale care au o textură mai moale în coajă și care sunt ferme. Cei care sunt mai grei în raport cu mărimea lor vor avea un conținut mai mare de suc decât cei care sunt mai ușori în greutate. Cele mai mici vor fi mai suculente decât cele mai mari, precum și cele cu pielea mai subțire..

Indice articol

• 1 Beneficiile și proprietățile de sănătate ale portocalelor
  • 1.1 1- Ajută sistemul imunitar
  • 1.2 2- Îmbunătățește aspectul pielii
  • 1.3 3- Reduce colesterolul
  • 1.4 4- Reduce colesterolul
  • 1.5 5- Ajută la reducerea diabetului
  • 1.6 6- Îmbunătățește digestia și ajută la pierderea în greutate
  • 1.7 7- Ajută la îmbunătățirea vederii
• 2 Demontarea mitului
• 3 Incorporează portocalele în dieta ta
  • 3.1 Șoricel portocaliu
  • 3.2 Stâlpi portocalii
  • 3.3 Smoothie portocaliu
  • 3.4 Tort de portocale
• 4 Câteva curiozități despre portocale

Beneficiile și proprietățile portocalelor pentru sănătate

Apoi, vă explicăm în detaliu modul în care funcționează portocalele în corpul dvs. și în organismul dvs. și ce beneficii pozitive aduce pentru sănătatea dumneavoastră.

1- Ajută sistemul imunitar

Majoritatea citricelor sunt încărcate cu vitamina C, la fel ca și portocalele. Această vitamină protejează celulele, deoarece neutralizează radicalii liberi, care pot duce la boli cronice, cum ar fi cancerul sau bolile de inimă. În plus, ele ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar, care ne protejează împotriva infecțiilor și virușilor..

2- Îmbunătățește aspectul pielii

Vitamina C ajută, de asemenea, la menținerea pielii strălucitoare și la combaterea daunelor provocate de soare și a poluării. Este o sursă vitală de colagen și ajută la reducerea și prevenirea ridurilor, precum și la îmbunătățirea texturii generale a pielii..

3- Reduce colesterolul

Fibrele găsite în portocale ajută la reducerea nivelului de colesterol, deoarece absoarbe excesul de colesterol din intestin și îl elimină. Un studiu din 2010 publicat în jurnal Cercetare nutrițională a arătat că consumul de suc de portocale timp de 60 de zile a scăzut lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL sau „colesterol rău”) la persoanele cu niveluri ridicate de colesterol.

4- Reduceți colesterolul

Componentele portocalelor, printre care găsim fibre, potasiu și colină, vă ajută să vă îmbunătățiți starea inimii. Potasiul, care este un mineral electrolit, este vital pentru a permite curgerii electricității prin corpul tău, ceea ce îți menține bătăile inimii. Lipsa de potasiu poate duce la aritmii sau la fel, o bătăi neregulate ale inimii.

Potrivit unui studiu din 2012, persoanele care consumau 4.000 mg de potasiu pe zi aveau un risc cu 49 la sută mai mic de deces din cauza bolilor de inimă, comparativ cu cei care consumau doar aproximativ 1.000 mg de potasiu pe zi.

Portocalele sunt, de asemenea, bogate în acid folic, ceea ce este benefic în reducerea nivelului de homocisteină, un factor de risc cardiovascular.

5- Ajută la reducerea diabetului

Fibrele găsite în segmentele de coajă și portocale pot ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 1 și la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge, lipide și insulină la persoanele cu diabet zaharat de tip 2..

6- Îmbunătățește digestia și ajută la pierderea în greutate

Portocalele sunt sărace în calorii și bogate în substanțe nutritive, cu un indice glicemic scăzut, ceea ce îl face un aliment ideal pentru combaterea obezității, care poate duce la alte boli precum boli de inimă, diabet, hipertensiune arterială și probleme cardiovasculare.

Indicele glicemic este o măsură a modului în care alimentele afectează nivelul de zahăr din sânge al unei persoane. Alimentele cu un indice glicemic ridicat (cum ar fi pâinea albă) determină creșterea rapidă a nivelului de glucoză după consum, în timp ce alimentele cu un indice glicemic scăzut (cum ar fi legumele și leguminoasele) determină creșterea nivelului de zahăr din sânge mai lent și rămâne mai constant în timp.

7- Ajută la îmbunătățirea vederii

Portocalele sunt bogate în vitamina A, un nutrient care conține carotenoizi precum luteina, beta-carotenul și zeaxantina, care pot ajuta la prevenirea degenerării oculare legate de vârstă.

De asemenea, vitamina A vă ajută ochii să absoarbă lumina și îmbunătățește vederea nocturnă. În plus, Asociația Optometrică Americană (AOA) raportează că vitamina C poate ajuta la reducerea riscului de cataractă și poate încetini progresia degenerescenței maculare..

Demontarea mitului

De la o vârstă fragedă am crescut crezând că trebuie să consumi rapid suc de portocale, astfel încât vitaminele să nu scape, dar ce este adevărat în acest?

Conform Jurnalul spaniol de nutriție și dietetică umană „Există o credință falsă că vitamina C din sucul de portocale de casă nu este foarte stabilă, atunci când doar condițiile extreme (de exemplu: încălzirea acestuia la 120 °) scad considerabil vitamina menționată, care este perfect conservată în suc până la 12 ore mai târziu, deși gustul poate deveni mai amar ".

Juan Antonio Calzado, director tehnic al Laboratorului Echevarne, a făcut o analiză a vitaminei C găsită în sucul de portocale. El a izolat această componentă și a verificat nivelurile de vitamine după trei, șase și doisprezece ore. Rezultatul a confirmat că vitamina C a rămas la același nivel la sfârșitul analizei ca atunci când portocala a fost stoarsă..

Incorporează portocalele în dieta ta

Iată câteva rețete originale care vă vor ajuta să includeți portocaliul în meniul zilnic:

Șoricel portocaliu

Sunt necesare:

• 1 cutie de lapte condensat
• 3 iaurturi naturale
• 3 portocale
• coaja de portocala

Strângeți sucul din portocale și adăugați laptele condensat, cele trei iaurturi și coaja de portocală. Bateți-l într-un pahar de blender timp de 5 minute neîntrerupt. Se servește în pahare, se decorează cu portocală și se pune la frigider cel puțin o oră.

Tricouri portocalii

Sunt necesare:

• 3 căni cu lapte de migdale
• 1 cana de suc de portocale
• 2 portocale împărțite în segmente
• ½ Ceasca de căpșuni, tăiate în pene

Combinați toate ingredientele într-un mixer și amestecați până la omogenizare. Se toarnă conținutul în matrițe înghețate. Dacă nu le aveți, puteți folosi ochelari și introduce linguri care funcționează ca niște bețe. Adăugați bucățile proaspete de portocală și căpșuni. În cele din urmă, puneți-le la congelator timp de 4-6 ore. Și gata!

Smooth portocaliu

Sunt necesare:

• 1 Banana
• 100 g căpșuni (aproximativ 15)
• 2 portocale
• 1 iaurt grecesc
• Gheaţă

Strângeți sucul din cele două portocale. Adăugați toate ingredientele tocate într-un pahar de blender și bateți până când toate ingredientele sunt integrate.

Prajitura cu portocale

Sunt necesare:

• 1 iaurt natural
• 3 ouă
• 3 căni de iaurt de făină
• 2 măsuri de sticlă de iaurt de zahăr
• 1 măsură de pahar de iaurt cu ulei
• 1 portocaliu
• 16 g praf de copt echivalent cu 1 lingură
• Unt

Preîncălziți cuptorul la 180 ° în timp ce pregătiți aluatul de tort. Radeți coaja de portocală și rezervați-o. Intr-un castron, adaugati portocala tocata, zaharul, ouale, coaja, uleiul si iaurtul si amestecati pana devine un amestec omogen..

Adăugați făina și drojdia cernută la acest amestec și amestecați-o din nou până se integrează. Se toarnă amestecul într-o matriță unsă anterior cu unt (pentru a facilita îndepărtarea tortului din matriță) și se duce la cuptor timp de aproximativ 35 de minute.

Un truc pentru a ști dacă tortul este gata este să-l înțepi cu o scobitoare. Dacă iese curat, înseamnă că îl puteți îndepărta și altfel va trebui să-l lăsați încă câteva minute. Scoateți-l din cuptor când este gata și lăsați-l să se odihnească aproximativ 30 de minute sau până se temperează. O puteți decora cu felii de portocală deasupra.

Câteva curiozități despre portocale

• Portocalele au apărut în jurul anului 4000 î.Hr. în Asia de Sud-Est, de unde au fost exportați în India.
• Portocalele sunt un hibrid între grapefruit sau grapefruit chinezesc (care este verde sau galben) și mandarină..
• Arborele portocaliu este un mic arbore tropical veșnic verde, cu flori. Crește de la 5 la 8 metri.
• Fructul a apărut înainte de culoare. Cuvântul „portocaliu” este derivat din arabul „Naranj” și a ajuns în engleză ca „narange” în secolul al XIV-lea, pierzând treptat „N” inițial.
• Cuvântul „portocaliu” a fost folosit pentru prima dată ca nume al unei culori în 1542..
• Portocalele se împart în două categorii generale: dulce și amar. Soiurile dulci sunt cele mai frecvent consumate.
• Portocalele amare (Citrus aurantium) sunt adesea folosite pentru a face marmeladă, iar coaja lor este folosită ca aromă pentru lichioruri.
• Comercianții arabi, portughezi și italieni au introdus portocale dulci în Europa în jurul secolului al XV-lea, după ce au descoperit fructele în călătoriile lor în Asia și Orientul Mijlociu..
• Picturile renascentiste care prezintă portocale pe masă în timpul „Cina cea de Taină” sunt greșite. Portocalele nu au fost cultivate în Orientul Mijlociu decât în ​​secolul al IX-lea.
• Cristofor Columb a plantat primii portocali din insulele din Caraibe la sfârșitul secolului al XV-lea după ce a adus semințele pe care le-a adus cu el în cea de-a doua călătorie în Lumea Nouă..
• Exploratorul spaniol Ponce de León a adus portocale în Florida în secolul al XVI-lea, iar misionarii spanioli le-au adus în California în secolul al XVIII-lea.
• Portocalele comerciale sunt de culoare portocalie strălucitoare, deoarece o culoare artificială, Citrus Red 2, este injectată în pielea lor.
• Portocalele pot fi păstrate la temperatura camerei sau în frigider. În general, durata lor este aceeași, de două săptămâni, cu oricare dintre metode și vor păstra același nivel de vitamine.
• În 2008, principalele cinci țări producătoare de portocale, în milioane de tone produse, erau Brazilia (18,3), Statele Unite (9,1), Mexic (4,3), India (4,2) și China (3,4).
• Aproximativ 85% din toate portocalele produse sunt folosite pentru suc.
• Există peste 600 de soiuri de portocale în întreaga lume.

Acum că ați descoperit toate beneficiile portocalei, nu mai aveți nicio scuză pentru a o include în dieta zilnică, fie ca desert, ca gustare sau într-una dintre rețetele delicioase pe care vi le-am recomandat..