Agave angustifolia este o plantă care aparține genului Agavă. Este cunoscut popular ca Maguey și aparține familiei Agavaceae. În regnul plantelor face parte din grupul de monocotioane. Este considerat a fi originar din Mexic, unde a fost domesticit având în vedere importanța sa economică ca sursă de fibre, steroizi, băuturi spirituale și alte produse..
Această specie de maguey este perianală monocarpică, deoarece produce flori o singură dată. Acest lucru se întâmplă spre sfârșitul ciclului său de viață, aproximativ 20 de ani, după care moare. De-a lungul întregului ciclu de viață, plantele se propagă practic prin rizomi, al căror meristem apical apare la distanță de planta mamă, dând naștere la noi indivizi..
Florile de A. angustifolia Se dezvoltă la vârful inflorescențelor lungi care pot avea o înălțime de 3 până la 8 metri. După înflorire, bulbii provin din muguri sub bracteole din inflorescență.
Indice articol
Plantele A. angustifolia Sunt mici, până la 90 cm înălțime, fără a lua în considerare inflorescența. Frunzele, pe de altă parte, sunt lungi și înguste, derivând astfel epitetul în numele său științific (angustifolia, care înseamnă îngust).
La fel, frunzele sunt sesile, lanceolate, suculente, de culoare verde cenușiu cu marginea albă și cresc sub forma unei rozete cu diametrul de 90 până la 120 cm. Frunzele au spini pe margini, precum și pe vârfuri, astfel încât manipularea lor necesită o anumită precauție..
La fel ca alte specii de Agave, A. angustifolia Se caracterizează prin faptul că are un ciclu biologic lung, deoarece de obicei durează aproximativ 6 până la 8 ani pentru a produce fructe cu semințe.
Florile, pe de altă parte, sunt de culoare verde-gălbuie, cu diametrul de 5 cm, situate la capătul inflorescenței. Inflorescențele sunt țepoase și se formează în centrul rozetei frunzelor. Fructul, la rândul său, este o capsulă dehiscentă cu trei aripi.
Agave angustifolia Este o plantă terestră care crește sălbatică din nordul Mexicului până în America Centrală, în ecosisteme de tip savana, păduri de spini și păduri de foioase scăzute, păduri de quercus-pinus, quercus, pădure tropicală de foioase și vegetație secundară doborâtă.
Este o plantă originară din America de Nord și este cultivată în principal în Mexic, în special în statul Sonora, pentru producerea băuturii tipice de tip tequila, cunoscută sub numele de bacanora.
În sonora, maguey crește sălbatic în cea mai mare parte a părții de vest a Sierra Madre, distribuind aleatoriu sau izolat..
Această specie este distribuită în principal în medii aride, iar importanța sa ecologică rezidă în gama speciilor de animale și plante cu care stabilește asociații și în capacitatea sa de reținere a solului..
Această ultimă caracteristică, pe lângă capacitatea sa de a crește în medii extreme (temperaturi ridicate), au făcut din această plantă un candidat ideal pentru a fi folosită în practicile agroecologice pentru refacerea solului..
Ciclul de viață al A. angustifolia culminează cu înflorirea sa. Florile se deschid de jos în sus. Fiecare floare, la deschidere, funcționează mai întâi ca un mascul și după câteva zile, ca o femelă.
Acest mecanism ajută la polenizarea încrucișată cu alte plante, deoarece această specie nu se poate autopoleniza, deoarece florile resping polenul de la aceeași plantă, deoarece este auto-incompatibil..
În consecință, aceste plante necesită polenizatori precum liliecii sau insectele, pentru a promova variabilitatea speciei..
După procesul de polenizare, formarea semințelor urmează procesul de fertilizare a ovulelor. Astfel, toate semințele unei plante sunt fiice ale aceleiași mame, dar pot fi de părinți diferiți.
În mod sexual, maguey se poate reproduce prin intermediul bulbilelor, care sunt clone produse asexual și genetic identice cu planta mamă..
La fel, aceste plante se pot reproduce vegetativ prin fraieri, care ies din sol, datorită activității rizomilor. Ventuzele sunt clone identice cu planta mamă.
De secole a fost folosit Agave angustifolia în Sonora, Mexic pentru producerea băuturii alcoolice cunoscută sub numele de bacanora. Din 1915 până în 1991 producția acestei băuturi a fost restricționată, deci producția sa a fost practic clandestină, până la abrogarea legii seci în 1992.
În 2000, bacanora a dobândit denumirea de origine pentru 35 de municipalități din statul Sonora, având ca principal obiectiv protejarea producătorilor locali și asigurarea calității în funcție de regiune..
Problema creșterii A. angustifolia Rezidă în neviabilitatea în înființarea unei culturi, astfel încât materia primă în producția de bacanora este obținută din plantații sălbatice. Alte descoperiri sunt îngrijorătoare, deoarece a fost foarte dificil să obțineți această plantă, din cauza deteriorării ecologice a teritoriilor.
Instrumentele biotehnologice cum ar fi culturile in vitro Au fost aplicate acestei specii de agave pentru micropropagarea sa. Cu toate acestea, înființarea acestei plante pe teren a fost o sarcină dificilă. Prin urmare, producătorii trebuie să ia în considerare caracteristicile fizice, chimice și biologice ale solului înainte de a-l planta..
Nutritiv, A. angustifolia furnizează substanțe nutritive prin mezcal, care este o băutură alcoolică regională obținută prin distilarea și rectificarea musturilor preparate direct cu zaharurile extrase din capetele mature ale agavelor, gătite anterior și supuse fermentării alcoolice.
Bagaza, care este un deșeu rezidual de fibre, se obține după procesul de producție mezcal. Bagasse este, de asemenea, utilizat pentru alimente, deoarece are zaharuri care sunt folosite în bucătăria mexicană..
Bagaza, la rândul său, poate conține cantități considerabile de proteine brute, precum și fibre de celuloză și lignină. În mod similar, conține cantități semnificative de macro-minerale, cum ar fi calciu, fosfor și potasiu, și macro-nutrienți, cum ar fi fierul, zincul și cuprul. Acestea sunt utilizate pentru hrana animalelor, în special bovine.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.