compost sau compost Este produsul rezultat din fermentarea aerobă sau oxidarea biologică controlată a materialelor organice. Acest proces se numește compostare și permite reciclarea deșeurilor organice de plante și animale pentru a obține îngrășăminte..
Originea acestei practici se pierde în preistorie umană, cu referințe istorice în diferite civilizații. În China, Japonia și India, în urmă cu mai bine de 4.000 de ani, tehnici similare compostării actuale erau deja utilizate.
Pe de altă parte, în Europa există referințe scrise care datează din 1182 în care rețetele pentru a face compost sunt descrise în detaliu. Cu toate acestea, Sir Albert Howard este recunoscut ca tatăl compostării moderne.
Pentru prepararea sa, se utilizează diverse materiale organice de origine vegetală și animală. Printre acestea reziduuri de culturi, reziduuri alimentare, excremente de animale, coji de ouă și altele.
Compostarea necesită o serie de etape, inclusiv colectarea și adaptarea materiei prime, faza de amestecare și strunjirea periodică. Există diferite tipuri de compost, de la compost tradițional la compost fierbinte, compost de cafea, avicompost până la bokashi japonez..
Indice articol
Originea reciclării deșeurilor organice pentru a servi ulterior ca îngrășământ pentru culturi se pierde în preistorie. În săpăturile arheologice, s-au găsit sate care și-au depus deșeurile în zone folosite și pentru cultivare..
Există câteva referințe în diferite civilizații cu privire la practica compostării. De exemplu, în China, Japonia și India există referințe de peste 4.000 de ani de prelucrare a deșeurilor agricole și zootehnice pentru a le folosi ca îngrășăminte.
Tot în Roma împăratului August, în 50 î.Hr. C., deșeurile orașului au fost colectate pentru a le folosi în agricultură. Prima referință la procesarea compostului în Europa este un manuscris din 1182 găsit în Trujillo, Spania, și care este atribuit maestrului templier Gualdim Pais.
În acest manuscris există rețete pentru prelucrarea deșeurilor agricole și zootehnice și obținerea îngrășămintelor, numite Humus viu sau aur fertil. Pentru aceasta, au fost luate în considerare cultivarea, tipul de sol, umiditatea și a constat într-un proces de întoarcere a piloților care a durat aproximativ 90 de zile..
În secolul al XV-lea, fermierii din Florența intrau în oraș în fiecare dimineață pentru a colecta deșeuri. Acestea au fost apoi folosite la fertilizarea terenurilor lor agricole.
Cu toate acestea, Sir Albert Howard este recunoscut ca tatăl compostării moderne în limba engleză, pentru că a experimentat diferite metode în Indore (India), unde a lucrat ca tehnician agricol și consultant între 1924 și 1931, dezvoltând metoda pe care a numit-o Indore. Proces..
Cu acest proces a obținut humus din resturi agricole și zootehnice. Descrierea metodei sale a fost publicată în 1931 în lucrarea sa Deșeurile din agricultură (Deșeuri în agricultură).
În același an, prima instalație de compostare industrială bazată pe Procesul Indore a fost instalată în Wijster, Olanda. Mai târziu, în 1937, în Danemarca, a fost dezvoltat primul sistem de compostare închis, numit „sistemul de tambur DANO”..
Mai târziu, au apărut sisteme de compostare care controlează parametrii de bază ai procesului. Acesta este cazul sistemului Universității din Beltsville (SUA) din 1970, care a controlat oxigenarea și cel al Universității Rutgers (SUA) axat pe temperatură.
Diferitele materiale care sunt utilizate în amestec pentru prepararea compostului variază în funcție de conținutul lor de umiditate, azot și carbon. Pe de altă parte, pe lângă materialele care urmează să fie compostate, se adaugă apă dacă este vorba de materiale uscate.
Unul dintre principalele ingrediente pentru fabricarea compostului este rămășițele culturilor. Proprietățile pe care aceste materiale le contribuie vor depinde de tipul de cultură din care provin resturile menționate..
De exemplu, baga de trestie de zahăr are un conținut ridicat de zaharuri care furnizează o cantitate mare de carbon. Carbonul și azotul sunt furnizate în cazul reziduurilor culturilor de porumb..
Deșeurile alimentare, indiferent dacă provin din agroindustrie, piețe sau gospodării, variază considerabil în compoziția sa. Acestea pot include numai derivați de plante sau animale sau combinații ale acestora.
Cojile de fructe, resturile de cereale, cojile de ouă și grăsimile sunt frecvente. Fiecare va furniza substanțe nutritive speciale în plus față de cele comune, cum ar fi carbonul, azotul și fosforul..
De exemplu, cojile de ouă sunt bogate în special în calciu, în timp ce cojile de banane furnizează potasiu. Deși cojile de ouă se descompun foarte lent, un proces care poate fi accelerat prin pulverizare sau folosind puțin oțet.
Excrețiile de animale sunt bogate în special în azot și asigură o umiditate ridicată amestecului. Pot varia în compoziția lor, în funcție de faptul dacă sunt excretați de la bovine sau păsări și furnizează potasiu, fier, calciu, zinc și alte elemente..
La unele amestecuri de compostare se adaugă cenușă de lemn, ziar și carton. Cu toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că aceste tipuri de materiale sunt acceptate în compostare în proporții mici. În cazul cenușei de lemn, un exces acidifică compostul, pe lângă faptul că îl cântărește și scade azotul.
Compostul este, de asemenea, preparat din nămoluri reziduale din industrii precum fabricile de hârtie și fabricile de bere..
Există unele materiale care se adaugă în timpul procesului sau la sfârșit pentru a îmbunătăți amestecul sau pentru a corecta pH-ul. De exemplu, varul este utilizat în acest ultim scop în acele cazuri în care aciditatea este excesivă și, de asemenea, pentru a evita mirosurile proaste. Mineralele pot fi adăugate și prin pulverizarea rocilor care le conțin.
În selecția anterioară, evitați includerea tuturor tipurilor de materiale sintetice sau toxice. Pe de altă parte, nu utilizați hârtie sau carton cu huse din plastic sau cu cerneluri sau uleiuri colorate sau cenușă de carbon..
În mod similar, pe cât posibil, nu este recomandabil să se includă materiale cu o descompunere foarte lentă. Acesta este cazul lemnului dur și al corozosului sau al oaselor de fructe, cum ar fi piersicile și avocado, printre altele..
Procesul total de obținere a compostului poate dura de la 3 la 9 luni, în funcție de climatul zonei. Cu toate acestea, dacă se desfășoară în instalații închise cu condiții controlate, procesul este mult mai scurt.
Pentru a efectua compostarea, sunt urmați următorii pași generali:
Materia primă are origini diverse, inclusiv deșeuri de pe piețele de legume și deșeuri organice urbane. La fel ca și resturile culturilor sau ale producției animale.
În funcție de natura materialului obținut, poate fi necesară o anumită pretratare. Destinate în special reducerii dimensiunii componentelor prin măcinare sau măcinare.
Trebuie avut grijă ca particulele rezultate să nu fie prea mici, deoarece acest lucru coace și compactează amestecul, ceea ce face aerarea dificilă. Dimensiunea potrivită este de 2 până la 5 cm.
Există mai multe metode de compostare, dar în orice caz există întotdeauna un loc în care se formează grămezile sau grămezile amestecului. Fie în găuri din pământ, în tranșee, în tobe sau în diferite tipuri de oale. Aceste grămezi ar trebui să fie ușor de rotit periodic pentru a promova aerarea și oxidarea uniformă..
Bateriile trebuie rotite periodic pentru a garanta oxigenarea lor și udate în caz de pierdere excesivă de umiditate. În mod similar, temperatura amestecului trebuie controlată astfel încât să nu depășească 60 ° C. Acest lucru se datorează faptului că o temperatură mai mare decât aceasta ar ucide microorganismele care efectuează oxidarea amestecului..
Nu toate metodele de compostare necesită întoarcere, deoarece există metode statice, în care aerarea se face prin convecție. În alte cazuri, se utilizează metode de aerare forțată prin suflare sau extracție a aerului..
Odată ce ciclul este finalizat și calitatea produsului a fost verificată, compostul este extras pentru utilizare.
Materialele care îl alcătuiesc trec prin diferite faze până când formează compost:
Aici participă organisme mezofile (temperatura camerei medii), cum ar fi ciuperci, protozoare și diverse bacterii. PH-ul scade în jur de 5 datorită prezenței acizilor organici și a temperaturilor crește, iar temperatura crește între 40 și 45 ° C.
Apare după aproximativ trei zile, deși depinde de materialul utilizat și de condiții. Organismele termofile acționează (capabile să supraviețuiască la temperaturi de 50 ° C sau mai mari). În această fază, pH-ul devine alcalin (8 până la 8,5) datorită conversiei amoniacului în amoniac și temperaturile sunt în jur de 60 până la 70 ° C.
Odată ce cea mai mare parte din carbon și azot au fost consumate, temperatura scade, oscilând în jurul valorii de 40 sau 45 ° C. Acest lucru permite organismelor mezofile să reapară..
În această fază temperatura scade și se stabilizează, în timp ce pH-ul atinge o valoare cuprinsă între 7 și 8. Acest proces de maturare este cel mai lung și permite formarea acizilor humici și fulvici care alcătuiesc humusul..
Este modul clasic în care toate tipurile de deșeuri organice sunt amestecate și supuse unei căderi periodice. În funcție de materia primă, caracteristicile acesteia vor varia, precum și problemele din elaborarea acesteia..
Aceasta se bazează pe utilizarea gunoiului de grajd și a apei pentru producerea acestuia, astfel încât amestecul atinge temperaturi ridicate. Este un compost cu un conținut ridicat de azot și atrage multe muște în procesul de producție..
Acesta este un sistem în care este stabilită o zonă în care se adaugă deșeuri vegetale organice și se introduc găini. Se hrănesc cu deșeuri și excretă, încorporând gunoi de grajd în amestec.
Găinile sunt apoi îndepărtate de pe amplasament, udate cu apă și sigilate pentru a permite apariția fazei termofile. Mai târziu este descoperit și puii sunt introduși din nou, care se hrănesc cu viermi și alte organisme. Prin repetarea acestui proces, se obține un compost foarte nutritiv, cu o structură magnifică..
Acesta este compostul în a cărui elaborare râmele de pământ acționează special, astfel încât să îndeplinească procesul din amestec. Pe măsură ce se hrănesc cu materialul, îl degradează, formând humus solid și lichid. Este cea obținută în procesul denumit vermicultură, a cărei bază este excrementul viermelui roșu.
Acesta este un tip foarte special de compost care provine din resturile recoltei de cafea, în special din coji. Proprietățile sale structurale și nutriționale sunt foarte apreciate, în special conținutul ridicat de azot.
Acesta este așa-numitul compost japonez, deși unii nu îl consideră un compost adecvat. Acest lucru se datorează faptului că se bazează pe fermentația anaerobă (fără oxigen), unde sunt atinse temperaturi de 70 ° C. Pentru aceasta, se utilizează un amestec de coajă de orez, gunoi de grajd sau gunoi de grajd, melasă, cărbune, așternut, drojdie, sol, var agricol și apă..
Compostarea este un mijloc de reciclare a deșeurilor organice de diferite tipuri. Mirosurile neplăcute și organismele dăunătoare sunt eliminate prin acest proces.
Compostul sau compostul este un îngrășământ organic foarte puțin poluant, care oferă culturilor substanțe nutritive esențiale. Pe de altă parte, favorizează proprietățile structurale ale solului, îmbunătățind aerarea, reținerea umidității și capacitatea de schimb de nutrienți. Este utilizat în culturi alimentare și industriale, grădinărit și răsaduri.
Este foarte util pentru recuperarea solurilor erodate sau degradate, prin îmbunătățirea structurii. Creșterea materiei organice crește capacitatea solului de a reține umezeala și facilitează coeziunea particulelor. Acest lucru contribuie la reducerea pierderilor de sol datorate eroziunii..
Nimeni nu a comentat acest articol încă.