stresul te poate ingrasa la unele persoane din cauza modificărilor sistemului neuroendocrin care determină creșterea poftei de mâncare. În plus față de eliberarea de hormoni precum adrenalina, coricotropina sau cortizolul, comportamentele învățate, cum ar fi consumul constant de alimente, pot apărea în stres.
„Stresul” este un termen folosit într-un mod generalizat și colocvial de majoritatea oamenilor pentru a se referi la o stare de anxietate, ceea ce simțim când suntem copleșiți de faptul că avem multe sarcini și puțin timp pentru a le îndeplini..
Termenul popular a fost inventat în 1936 de Hans Selye, un fiziolog și medic austro-ungar, care a definit stresul ca „un răspuns nespecific al organismului la orice cerere de schimbare”..
Orice stimul care reprezintă o provocare sau o amenințare pentru bunăstarea noastră poate duce la o stare de stres. Stresorii, care sunt stimulii care provoacă stresul, pot fi atât fizici, psihologici sau emoționali.
De exemplu, ne putem simți stresați într-o situație dificilă pentru noi de previzionat sau controlat, cum ar fi la prima întâlnire, la un interviu de angajare sau la orele de examen. Alți factori de stres pot fi zgomote puternice, frig sau căldură excesivă, o persoană neplăcută ...
Indice articol
În timp ce răspunsul imediat la un factor de stres poate fi pierderea poftei de mâncare, pentru unii oameni, stresul cronic poate fi legat de creșterea poftei de mâncare, care la rândul său duce la creșterea în greutate..
Problema este cauzată de sistemul nostru neuroendocrin, care leagă creierul de restul corpului într-un mod care i-a ajutat pe strămoșii noștri să supraviețuiască, dar nu pe noi..
Unul dintre hormonii eliberați în perioadele de stres este adrenalina, care furnizează energie imediată, împreună cu hormonul care eliberează corticotropina (CRH) și cortizolul. Un nivel ridicat de adrenalină și CRH în organism scade temporar apetitul, dar aceste efecte nu durează mult.
Cortizolul, la rândul său, servește pentru a ajuta corpul să se recupereze după ce a făcut un efort de luptă sau de fugă și rămâne mult mai mult.
Astăzi, nu luptăm sau fugim (fizic) de situații stresante, dar cortizolul este eliberat oricum, determinând corpul nostru să „creadă” că trebuie să compensăm caloriile pierdute și să creștem pofta de mâncare. Când stresul este cronic, acest lucru poate duce la creșterea semnificativă în greutate.
În plus față de motivele fiziologice tocmai explicate, a mânca mai mult atunci când se află sub stres cronic poate fi un comportament învățat. În situații stresante, avem dorința de a ne mișca, de a face ceva, iar mâncarea este o activitate care poate fi desfășurată rapid și este imediat reconfortantă..
Cu toate acestea, stresul pe termen lung poate duce la creșterea în greutate la unii oameni și la alții la scăderea în greutate. Pe de o parte, după cum am văzut, nivelurile mai ridicate de cortizol pot crește aportul de alimente, dar, pe de altă parte, stresul poate inhiba pofta de mâncare prin activarea sistemului nervos simpatic..
Studiile pe animale oferă posibilitatea de a examina efectul stresului asupra consumului de alimente, controlând mai mulți factori decât în studiile la om.
În aceste investigații s-a văzut, în general, că animalele mănâncă mai puțin atunci când intensitatea factorului de stres este mare, dar când intensitatea este redusă, mănâncă mai mult..
Interacțiunile dintre gene și factorii de mediu sunt de asemenea relevante aici. Diferențele stabile între indivizi pot determina ce tipar de reacții (creșterea în greutate, pierderea acesteia sau niciuna dintre ele) ar prevala pentru fiecare individ în condiții de stres..
Un studiu de teren, în care participanții au fost bărbați și femei de vârstă mijlocie care țineau jurnale de stres și consumul zilnic de alimente, au identificat trei reacții la stres.
Unii subiecți au mâncat mai mult, în mod constant, în perioadele de stres, alții au mâncat mai puțin și au existat subiecți la care nu s-a observat nicio modificare legată de stres în tiparele lor alimentare..
În concordanță cu aceasta, cercetările efectuate pe studenți au constatat atât o tendință de a mânca mai mult raportată de aceiași studenți, cât și alta de a mânca mai puțin în timpul perioadelor de examen..
Anumite dimensiuni ale personalității au fost, de asemenea, legate de tendința de a crește în greutate. Simptomele depresive, stresul psihologic și un nivel scăzut de satisfacție la viață s-au dovedit a fi mai frecvente la subiecții obezi decât la subiecții cu greutate normală..
Stresul, indus de evenimente negative de viață și simptomele depresive au fost identificate ca factori de risc pentru creșterea în greutate pe termen scurt și lung.
Subiecții obezi au fost, de asemenea, considerați a fi mai expuși decât subiecții martor cu greutate normală, dar nu s-au găsit diferențe în nivelurile de nevrotism ale ambelor..
Majoritatea acestor cercetări se concentrează însă pe asocierile de stres cu aceste caracteristici pe termen scurt..
Un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Obezitate (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo și Sörensen, 1998) și-a propus să examineze dacă anumite variabile de personalitate prezic o creștere semnificativă în greutate în două perioade de urmărire relativ lungi (6 ani și 15 ani).
Continuând cu subiectul pierderii în greutate, experții spun că nu ar trebui să urmăm o dietă atunci când suntem sub stres cronic sau sever.
Într-un studiu publicat în Journal of Clinical Nutrition în 2001, cercetătorii de la Universitatea din Columbia Britanică au descoperit că limitarea severă a aportului de calorii ar putea duce la o serie de evenimente biochimice în organism care nu numai că cresc nivelul de stres, ci și ne-ar putea face să ne simțim mai flămând.
Cercetătorii au studiat 62 de femei timp de trei zile. Din acest grup, 33 urmau o dietă zilnică de 1.500 de calorii, în timp ce ceilalți 29 consumau în jur de 2.200 de calorii în fiecare zi.
După analiza probelor de urină, s-a constatat că femeile care mâncaseră cel mai puțin alimente aveau cele mai ridicate niveluri de cortizol.
Nu este surprinzător faptul că aceste femei au raportat, de asemenea, că au experimentat mai mult stres în timpul a ceea ce cercetătorii au numit „experiențe zilnice legate de alimentație”..
Pe scurt, cu cât își restricționează alimentele, cu atât sunt mai mari nivelurile lor de hormoni legați de stres și, prin urmare, cu atât mai mult doresc să mănânce.
Efectele stresului asupra corpului nostru nu trebuie să fie în întregime inevitabile. Iată câteva sfaturi care pot ajuta la reducerea nivelului de stres și la menținerea greutății..
Acest lucru vă va menține metabolismul activ pe tot parcursul zilei. Mâncați micul dejun, chiar dacă nu vă este foame sau credeți că nu aveți timp. Micul dejun vă ajută să începeți metabolismul și să mențineți nivelul zahărului din sânge stabil, ceea ce reduce stresul.
Unele alimente s-au dovedit a crește rata metabolică și, deși efectele nu sunt astronomice, ele pot contracara o anumită scădere a metabolismului cauzată de stres.
Ardeii iute, cafeaua, ceaiul verde, alimentele integrale (pâine, paste) și linte sunt câteva exemple ale acestor tipuri de alimente. Asigurați-vă că beți și o cantitate adecvată de apă; metabolismul poate încetini dacă suntem deshidratați.
Combustibilul de care au nevoie mușchii noștri pentru a efectua lupta sau răspunsul la fugă este zahărul; de aceea, atunci când avem stres, simțim mai mult pofta de alimente dulci sau alimente cu carbohidrați.
Pe lângă multe alte lucruri, exercițiile fizice sunt utile în reducerea stresului. Când începe orice activitate fizică, organismul eliberează un torent de substanțe biochimice care pot contracara efectele negative ale celor eliberate atunci când există stres..
Pe de altă parte, dacă exercităm prea mult, nivelul de stres poate crește; faceți un sport care vă place și cu o frecvență moderată.
Pentru a face acest lucru, moderați-vă consumul de cofeină. Somnul prea puțin crește nivelul de cortizol, ceea ce ne face să ne simțim flămânzi și mai puțin mulțumiți de cantitatea de alimente pe care o consumăm.
Potrivit Institutului American de Stres, tutunul și cofeina pot determina creșterea nivelului de cortizol, precum și stresul, scăderea nivelului de zahăr din sânge și îngreunarea.
Institutul avertizează, de asemenea, că consumul prea mult de alcool poate afecta glicemia și nivelul de insulină..
Mulți oameni susțin că nu au timp la micul dejun sau chiar la prânz. Omiterea meselor, departe de a vă face să slăbiți, vă poate încetini metabolismul și vă poate face mai foame decât de obicei mai târziu..
Un masaj, mergând la un spa din când în când, făcând meditație ... s-a demonstrat că scade nivelul de cortizol. Te vei simți mai relaxat, iar productivitatea ta la locul de muncă va crește.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.