fosfatidilserină Este o lipidă aparținând familiei fosfolipidelor și grupului de glicerolipide sau fosfogliceride, care sunt derivate din 1,2-diacil glicerol 3-fosfat. Deoarece are o grupare amino în structura sa, este considerat un amino fosfolipid și este prezent în membranele celulelor eucariote și procariote..
Acesta a fost descris pentru prima dată de Folch, în 1941, ca o componentă secundară a cefalinei din creierul bovin (un complex lipidic cerebral format și din fosfatidiletanolamină) și, în 1952, Baer și Maurukas au elucidat o parte importantă a structurii sale chimice..
În eucariote, acest fosfolipid reprezintă între 3 și 15% din fosfolipidele de membrană și variația abundenței sale depinde de organism, de tipul de țesut, de tipul de celulă în cauză și chiar de momentul dezvoltării sale..
Diferite studii au verificat că este absent în mitocondriile eucariotelor, dar prezența sa a fost raportată în membranele celulare ale multor bacterii, deși căile biosintetice pentru sinteza sa în aceste organisme sunt diferite..
Distribuția acestui fosfolipid în membranele celulare depinde, în esență, de enzimele care sunt responsabile de producerea acestuia și de mișcarea acestuia (translocația) între monostratele de membrană depinde de acțiunea amino-fosfolipid-flipazelor (în drojdie) și scramblease. (la mamifere).
Este o lipidă esențială pentru multe celule ale sistemului nervos, într-o asemenea măsură încât au fost dezvoltate acum suplimente nutritive care o includ în formulările lor pentru a îmbunătăți anumite capacități ale creierului și a preveni degenerarea altora..
Indice articol
Fosfatidilserina este un glicerofosfolipid și ca atare derivă dintr-o moleculă de 1,2-diacil glicerol 3-fosfat, adică dintr-o moleculă de glicerol care are două lanțuri de acizi grași esterificați la carbonii 1 și 2 și la carbonul 3 are o grupare fosfat.
Ca toate lipidele, fosfatidilserina este o moleculă amfipatică, cu un capăt polar hidrofil reprezentat de grupul fosfat și serina care se leagă de acesta și un capăt apolar hidrofob, compus din lanțuri de acizi grași legați prin legături esterice..
Denumirea de "fosfatidilserină" se referă la toate combinațiile posibile de acizi grași, de diferite lungimi și grade de saturație, care sunt atașate la o coloană vertebrală de glicerol care are o serină atașată la grupul fosfat de pe capul polar..
La procariote, fosfatidilserina este produsă de enzime fosfatidilserină sintetaze care se asociază cu membrana plasmatică sau cu fracțiuni ribozomale, în funcție de bacteriile Gram negative sau respectiv Gram pozitive..
Sinteza fosfatidilserinei în aceste microorganisme este reglată și depinde de tipul și cantitatea de lipide disponibile în locul în care se găsește enzima sintetază..
Drojdia fosfatidilserin sintetază sintetizează fosfatidilserina din reacția dintre CDP-diacilglicerol și serină, generând fosfatidilserină și CMP. Acest fosfolipid, în aceste organisme, este un intermediar important în sinteza fosfatidilcolinei și fosfatidiletanolaminei..
Această reacție este reglată de concentrațiile intracelulare de inozitol, care are efecte inhibitoare asupra enzimei. Alte mecanisme implică fosforilarea directă a sintetazei sau a unei enzime de reglare care este implicată în calea biosintetică..
La organisme precum plantele și animalele (considerate de unii autori ca eucariote superioare) sinteza fosfatidilserinei are loc printr-o reacție de schimb bazic dependent de calciu prin enzime asociate cu reticulul endoplasmatic..
În acest tip de reacție, fosfolipidele sunt sintetizate din fosfolipide preexistente, din care grupul polar este îndepărtat și schimbat cu o moleculă de L-serină..
La plante există două fosfatidilserine sintetaze: una care catalizează reacția de schimbare a bazei dependentă de calciu și alta care catalizează o reacție similară cu cea care apare în drojdie din CDP-diacilglicerol..
Mamiferele posedă, de asemenea, două fosfatidilserine sintetaze: una catalizează sinteza fosfatidilserinei printr-o reacție de schimb între o fosfatidiletanolamină și o serină, iar cealaltă face același lucru, dar folosind o fosfatidilcolină ca substrat de bază..
Fosfatidilserina se găsește în toate tipurile de celule eucariote; și la mamifere s-a demonstrat că, deși nu este la fel de abundent în toate țesuturile și nu este unul dintre fosfolipide care se găsește în proporție mai mare, este esențial pentru supraviețuirea celulelor.
Lanțurile de acizi grași asociați cu moleculele de fosfatidilserină din celulele sistemului nervos al multor vertebrate joacă un rol fundamental pentru funcționarea acestei.
Pe lângă funcțiile sale structurale pentru stabilirea membranelor biologice, „redistribuirea” fosfatidilserinei marchează începutul a numeroase procese fiziologice la nivel celular la mamifere, astfel încât s-ar putea spune că este implicată în diferite procese de semnalizare celulară..
Exemple ale acestor procese sunt coagularea sângelui, în care fosfatidilserina este translocată către monostratul exterior al membranei plasmatice a trombocitelor, ceea ce contribuie la acumularea diferiților factori de coagulare către suprafața acestor celule..
Un proces similar are loc în timpul maturării spermatozoizilor, dar este considerat mai degrabă ca o „disipare” a distribuției asimetrice a acestui fosfolipid (care îmbogățește suprafața interioară a membranei plasmatice).
Evenimentele inițiale de moarte celulară programată (apoptoză) se caracterizează și prin expunerea moleculelor de fosfatidilserină la suprafața celulei, care „marchează” celulele apoptotice pentru digestie de către celulele fagocitare sau macrofage..
Funcțiile intracelulare ale fosfatidilserinei sunt strâns legate de caracteristicile sale ușor cationice, deoarece, prin încărcarea sa, se pot asocia cu diverse proteine periferice care au regiuni încărcate negativ..
Dintre aceste proteine, pot fi evidențiate unele kinaze și GTPaze, care sunt activate odată ce se asociază cu fosfolipidul în cauză..
Fosfatidilserina participă la „marcarea” unor proteine pentru a le direcționa către fagozomi în căile de reciclare sau degradare și, de asemenea, la modificarea activității catalitice a altora.
S-a demonstrat că formarea anumitor canale ionice depinde de asocierea proteinelor care le constituie cu fosfatidilserina.
Este o sursă de precursori pentru sinteza altor fosfolipide, cum ar fi fosfatidiletanolamina, care poate fi formată din decarboxilarea fosfatidilserinei (fosfatidilserina este precursorul fosfatidiletanolaminei mitocondriale).
Fosfatidilserina, la fel ca majoritatea fosfolipidelor, se găsește în aproape toate membranele celulare și îmbogățește membranele celulare ale țesuturilor nervoase; și, în ochi, este deosebit de abundent în retină.
În celulele în care se găsește, într-o măsură mai mare sau mai mică, se găsește de obicei în monostratul intern al membranei plasmatice și în endozomi, dar este rar în mitocondrii.
Așa cum a fost descris în 1941, împreună cu fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina face parte dintr-o substanță cunoscută sub numele de cefalină în creierul multor mamifere..
Importanța fosfatidilserinei în funcționarea sistemului nervos a fost studiată pe larg și de câteva decenii s-a considerat că aportul său poate fi benefic pentru sănătatea sistemului nervos central..
Mai multe studii au concluzionat că adăugarea fosfatidilserinei în dietă ca supliment nutrițional poate avea efecte pozitive asupra îmbunătățirii memoriei, învățării, concentrării și scăderii dispoziției legate de vârstă sau îmbătrânire.
Se crede că previne pierderea memoriei și a altor activități cognitive, cum ar fi raționamentul, gândirea abstractă, afectarea psihomotorie, schimbările de personalitate și comportament și alte funcții mentale importante..
În unele studii mai specifice asupra pacienților cu probleme de memorie, aportul de fosfatidilserină a contribuit direct la învățarea numelor și fețelor, amintirea numelor și fețelor și recunoașterea facială.
O sursă naturală a acestui fosfolipid este peștele. Cu toate acestea, speciile incluse în mod regulat în suplimentele nutritive sunt obținute din cortexul cerebral al bovinelor sau din soia..
Ambele tipuri de fosfolipide îndeplinesc aceleași funcții, dar diferă prin caracteristicile acizilor grași din cozile lor apolare..
S-a sugerat, de asemenea, că fosfatidilserina non-membrana asociată luată ca supliment (exogenă) poate contribui la apărarea celulară împotriva stresului oxidativ.
Primele studii și studii clinice efectuate cu acest fosfolipid ca supliment nutrițional au arătat că administrarea sa intramusculară poate provoca iritații și „arsuri” și că administrarea sa intravenoasă nu are efecte adverse cunoscute..
Administrat oral, pare a fi un medicament sigur, dar în doze mai mari de 600 mg administrate chiar înainte de culcare, poate provoca insomnie. Cu toate acestea, rapoartele indică faptul că este sigur și eficient, mai ales dacă este combinat cu un stil de viață sănătos, care include exerciții fizice și o alimentație bună..
Deși un număr mare de studii au arătat că ingestia acestui fosfolipid nu produce modificări dăunătoare în biochimia sângelui, una dintre posibilele contraindicații este legată de transferul de boli infecțioase precum encefalopatia spongiformă datorită consumului de extracte din creier contaminate cu prioni.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.