mentăMentha spicata L.) Este o planta aromata de uz medicinal si culinar. Această plantă perenă erbacee din familia Lamiaceae se mai numește și mentă de grădină. Este originar din mare parte din Europa și Asia (Orientul Mijlociu, Himalaya, China) și s-a naturalizat în unele părți din Africa, America de Nord și de Sud și pe insulele oceanice..
Această plantă, numită și mentă verde sau mentă obișnuită, este folosită ca condiment și aromă în anumite preparate alimentare sau produse de îngrijire personală și igienă. Se folosește și ca plantă medicinală, fiind înregistrată în farmacopeile multor țări europene..
Este bogat în limonen, dihidrocarvonă și cineol. Dintre nenumăratele virtuți menționate despre această plantă, se poate evidenția activitatea sa ca stimulant, antispasmodic și carminativ. Se utilizează în atonia digestivă și dispepsie nervoasă.
Este, de asemenea, utilizat pentru tratarea palpitațiilor și tremurăturilor nervoase, vărsăturilor și crampelor uterine. Este util în răceli, facilitând expectorarea, iar ceaiul din menta este folosit și ca calmant.
Menta spicata L. (sinonim M. viridis) are frunze de culoare verde intens, lanceolate, de 5 până la 9 cm lungime și 1,5 până la 3 cm lățime cu marginea dințată. Tulpina este de formă pătrată.
Menta verde produce flori în vârfuri non-continue de două până la patru centimetri lungime. Florile subțiri sunt liliac, roz sau alb și staminele ies din floare.
Clasificate taxonomic după cum urmează:
Componentele medicamentoase testate în menta verde sunt după cum urmează:
În extract există un conținut bun de flavonoide fenolice și totale, cu o activitate antioxidantă excelentă. Frunzele proaspete de mentă conțin un nivel mult mai scăzut de mentol decât alte specii de mentă.
Așa cum este tipic uleiurilor esențiale din genul Mentha, M. spicata produce o serie de monoterpene derivate din limonen prin oxidare.
Profilul nutrițional la 100 de grame de Menta spicata este după cum urmează: 83% apă, 4,8 g proteine, 0,6 g grăsimi, 8 g carbohidrați, 2 g fibre, 200 mg calciu, 80 mg fosfor și 15,6 mg fier.
Menta este un remediu pe bază de plante utilizat în mod obișnuit. Multe beneficii pentru sănătate i-au fost atribuite, indiferent dacă este consumat proaspăt sau dacă este utilizat uleiul său esențial. Frunzele ar trebui recoltate când planta abia începe să înflorească și pot fi uscate pentru o utilizare ulterioară.
În medicina populară infuzia făcută din frunze a fost utilizată în tratamentul febrelor, durerilor de cap, tulburărilor digestive și a diferitelor afecțiuni minore.
Tulpinile sunt macerate și folosite ca cataplasmă pentru vânătăi și există credința că vindecă tumorile. Tulpinile împreună cu uleiul esențial sunt utilizate în remedii casnice pentru cancer.
Menta este aplicată direct pe piele pentru a ajuta la reducerea inflamației din gură. De asemenea, se aplică direct artritei, durerilor musculare și nervoase locale și a afecțiunilor pielii, inclusiv mâncărime și urticarie..
Unii oameni folosesc menta pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor de greață, indigestie, gaze, diaree, spasme ale tractului gastro-intestinal superior, sindromul intestinului iritabil, inflamația căilor biliare și a vezicii biliare și a calculilor biliari..
Acțiunea sa este relaxantă a mușchilor stomacului. De asemenea, menta verde este utilizată pentru dureri de cap, dureri de dinți, crampe și dureri în gât..
Infuzia are proprietăți antiandrogenice care reduc nivelul de testosteron din sânge, făcându-l util în tratamentul hirsutismului la femei..
Dacă la femei există niveluri excesiv de ridicate de hormoni masculini, părul crește fără control, în special pe față, sâni și stomac. S-a sugerat că consumul a două căni de ceai de mentă pe zi timp de 5 zile ar putea reduce nivelul de androgeni la femeile cu această afecțiune.
A fost de asemenea raportată acțiunea perfuziei de mentă în tratamentul sindromului ovarului polichistic..
S-a indicat că prezența antioxidanților în mentă poate ajuta la îmbunătățirea învățării și a memoriei, încetinind declinul cognitiv legat de vârstă.
Așa cum menta de vară proaspătă este comestibilă, uleiul esențial nu este. Înainte de utilizare, trebuie diluat cu un ulei purtător. Poate irita în contact cu pielea sau ochii.
Un ulei esențial este obținut din întreaga plantă, cu un randament destul de scăzut de aproximativ 0,4%.
Uleiul este utilizat comercial ca aromă pentru alimente, în special pentru cofetărie. Parfumul său este, de asemenea, utilizat pentru produse de igienă personală, cum ar fi șampoane și săpunuri, și în preparate pentru igiena orală (paste de dinți și apă de gură)..
Uleiul extras doar din frunze este antiseptic, deși este toxic în doze mari. Uleiul esențial are și proprietăți antifungice; Acest tip de acțiune face posibilă utilizarea acestuia la conservarea anumitor alimente. În plus, uleiul este insecticid, deoarece acționează împotriva moliilor.
Planta respinge insectele și rozătoarele. Semănându-l lângă legume, le protejează de insecte și reduce nevoia de a folosi pesticide.
Frunzele de mentă sunt infuzate în apă pentru a face ceai. În Maghreb, menta este un simbol al ospitalității; Ceaiul de mentă face parte din ritualul zilnic între prieteni, familie și oaspeți. Este fabricat în special de bărbați și folosește ceainice și tehnici specifice de turnare.
În Mexic, menta este folosită în chiftele și este un ingredient esențial în băuturi precum mojito cubanez. Ceaiul dulce, rece, cu aromă de mentă, este o tradiție răcoritoare de băuturi de vară în sudul Statelor Unite. În sud-estul Braziliei, suc de ananas din America sau ananas cu mentă (abacaxi com hortelã).
În bucătăria indiană, „budinca” chutney folosește mentă pentru a face un sos tipic care însoțește aproape toate felurile de mâncare.
Unele sugestii culinare pentru mentă sunt să tăiați pur și simplu frunzele și să le stropiți pe alimente sau să faceți sos de mentă sau înghețată..
Persoanele alergice la menta pot prezenta o reacție ușoară, inclusiv erupții cutanate, iritații la nivelul gâtului, cefalee sau amețeli..
Administrația Statelor Unite pentru Alimentație și Medicamente (FDA) recunoaște menta verde ca o substanță sigură.
Cu toate acestea, se consideră că preparatele care conțin mentă interferează cu acțiunea benefică a remediilor homeopate atunci când sunt luate simultan sau la intervale apropiate..
Alții consideră că dacă medicul homeopat a selectat corect remediul, nu va exista nicio interferență de la produsele cu aromă de mentă..
Nimeni nu a comentat acest articol încă.