maqui Este o plantă arbore originară din Chile și tipică regiunilor sudice ale Argentinei și ale altor țări din zona Pacificului din America Latină. Poate fi găsit și în zonele tropicale din Asia și Australia.
Este un copac verde care are între 3 și 4 metri înălțime și are ramuri lungi și abundente. Aparține familiei elaeocarp. Florile sale sunt mici și pot fi de diferite culori. Fructul său, numit și maqui, este o boabă neagră cu o aromă similară cu cea a murelor și poate fi consumată ca fructe proaspete sau uscate..
Printre cele mai importante proprietăți ale maqui găsim capacitatea sa de a preveni bolile cardiovasculare și respiratorii, compatibilitatea cu persoanele cu diabet sau protecția pe care o exercită asupra neuronilor.
În plus, maqui (Aristotelia chilensis) este o plantă antioxidantă care servește la vindecarea rănilor, la prevenirea infecțiilor, la ameliorarea inflamației sau la ameliorarea simptomelor asociate cu tulburări gastrointestinale, precum și la tratarea altor probleme de sănătate.
Înainte de colonizarea spaniolă în America, maqui era deja consumat de poporul mapuche. Această cultură credea că maqui era o specie sacră pentru efectele sale pozitive importante asupra sănătății.
Este o plantă foarte completă, deoarece din ea nu se folosesc doar fructele, ci și frunzele. Acestea sunt, de asemenea, comestibile și pot fi consumate în salate. O altă modalitate de a le pregăti este în perfuzii. Acesta este modul în care medicina chiliană a folosit în mod tradițional.
De secole s-a crezut că planta maqui este foarte utilă pentru probleme de sănătate. Frunzele sale au fost întotdeauna folosite pentru vindecarea rănilor sau ameliorarea durerii în gât. Datorită numeroaselor sale proprietăți nutriționale și antioxidante, această plantă este frecvent utilizată ca supliment alimentar.
Maqui este considerat un aliment nutraceutic, deoarece pe lângă valoarea sa nutrițională, are și alte efecte benefice pentru sănătatea umană.
Maqui conține cantitatea de consum zilnic de antioxidanți recomandată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS). Este unul dintre fructele cu cea mai mare capacitate antioxidantă, o capacitate care se măsoară pe baza ratingului său ORAC (capacitatea de absorbție a radicalilor de oxigen)..
Un studiu publicat în revista Food Chemistry în 2008 a arătat, printr-un extract de metanol din acest fruct, că poate fi utilizat ca sursă antioxidantă, cardioprotectoare și nutrițională.
Capacitatea sa antioxidantă se datorează bogăției sale în componente fenolice, care ajută la evitarea oxidului de grăsimi, protejând celulele de activitatea dăunătoare cauzată de radicalii liberi. Consumul de produse antioxidante este foarte important pentru a evita infecțiile viitoare.
Capacitatea maqui de a combate stresul oxidativ din celule face din aceasta o garanție pentru evitarea bolilor de inimă.
În studiul pe care l-am menționat mai sus, s-a verificat la animale că extractul de metanol al fructelor maqui coapte a evitat daunele inimii în procesele de schimbare a ritmului în fluxul sanguin..
Proprietățile antioxidante ale alimentelor servesc și pentru combaterea bolilor precum diabetul.
În cazul maqui, antocianidinele joacă un rol fundamental. Aceste substanțe, aparținând grupului de flavonoide, accelerează absorbția glucozei în sânge și îmbunătățesc toleranța organismului la zaharuri.
Pe lângă valorile nutriționale pe care le are maqui, are și alte substanțe benefice sănătății, inclusiv fitochimicale.
Un articol din 2010, publicat în Jurnalul de chimie agricolă și alimentară, afirmă că fitochimicalele prezente în maqui limitează formarea adipocitelor, celule în care se acumulează grăsimi. În plus, fitochimicalele prezente în maqui opresc procesele inflamatorii..
Printre numeroasele sale efecte benefice, se numără proprietățile maqui de a lupta împotriva virușilor.
În noiembrie 1993, un studiu a fost publicat în jurnal Cercetarea fitoterapiei asupra efectelor antivirale ale maqui. În cadrul acestei cercetări s-a demonstrat că componentele bioactive ale acestui fruct au fost utilizate pentru combaterea bolilor precum herpesul genital cauzat de virusul HSV 2.
Cu toate acestea, nu a fost posibil să-și arate eficacitatea cu virusul imunodeficienței umane sau HIV, care provoacă boala SIDA (Sindromul imunodeficienței dobândite)..
Pe lângă reducerea stresului oxidativ din organism, s-a dovedit că maqui este eficient în eliminarea grăsimilor inutile din organism, precum și a lipoproteinelor cu densitate redusă sau a colesterolului LDL, colesterolul „rău”..
În 2015, un grup de cercetători a publicat un studiu în Jurnalul Colegiului American efectuat cu adulți sănătoși, supraponderali, fumători cărora li s-a administrat extract de maqui, de trei ori în patru săptămâni.
În cele din urmă, capacitatea acestui fruct de a lupta împotriva colesterolului a fost demonstrată, datorită conținutului său ridicat de antocianidină.
Ochii uscați sunt o problemă care afectează o mare parte a populației lumii și care devine din ce în ce mai frecventă din cauza unora dintre cauzele care o cauzează. Deși, lipsa de hidratare a ochiului se poate datora vârstei sau modificărilor hormonale, tot mai mulți oameni suferă de factori externi, cum ar fi privirea fixată la ecrane pentru un timp excesiv.
Diverse studii au arătat că extractul de maqui crește producția de lacrimi, combatând stresul oxidativ din glandele lacrimale. Ca urmare, din ce în ce mai multe picături pentru ochi și soluții conțin extract de maqui pentru a combate simptomele uscate ale ochilor..
Antocianinele prezente în fructele roșii, precum maqui, datorită proprietăților lor antioxidante, sunt din ce în ce mai utilizate în produsele cosmetice, în special în cele destinate prevenirii îmbătrânirii pielii.
Aceste substanțe protejează pielea de expunerea la razele UVA și previn îmbătrânirea prematură a celulelor pielii, cauzată de expunerea continuă la Soare..
Consumul de maqui și alte alimente cu proprietăți antioxidante, precum și responsabilitatea la expunerea la soare, poate preveni alte boli mai grave, cum ar fi cancerul de piele.
Indienii mapuche au folosit deja frunze maqui din punct de vedere terapeutic pentru a atenua procesele de durere. Aceste obiceiuri au fost moștenite de medicina tradițională din Chile, dar eficacitatea maqui pentru combaterea durerii este dovedită științific?
Un studiu publicat în 2011 în Jurnalul de farmacie și farmacologie, demonstrează eficiența acestei plante pentru a trata durerea, precum și inflamațiile, despre care am vorbit mai înainte. Eficacitatea sa se datorează metanolului și alcaloizilor prezenți în frunzele plantei.
Antioxidanții prezenți în maqui sunt buni pentru a evita boli precum cancerul.
În 1976, într-un studiu, au fost analizate 519 probe din această plantă chiliană. Dintre aceste 156 de extracte, au dat indicii că au activitate anticancerigenă, deși acest efect a fost confirmat doar în 14 dintre eșantioane, din cele 519 care au fost inițial.
În plus, o investigație din 2011, publicată în Buletinul plantelor medicinale și aromatice din America Latină și Caraibe, a verificat efectele sucului de maqui asupra celulelor infectate cu cancer de colon. După experimente, s-a ajuns la concluzia că acest fruct a fost eficient în activitatea anticancerigenă.
După cum am spus deja, printre beneficiile maqui se numără acela de a ajuta la controlul nivelurilor de grăsimi și zaharuri din sânge.
Prin încetinirea absorbției zahărului de către sânge, organismul produce mai multă energie, prevenind formarea mai multor grăsimi în organism.
Consumul acestui produs, însoțit de o dietă sănătoasă și echilibrată și de exerciții fizice zilnice, vă poate ajuta să slăbiți.
Proprietățile antioxidante ale maqui ajută la întărirea sistemului imunitar.
În plus, pentru a colabora cu apărarea în lupta împotriva bolilor, polifenolii prezenți în maqui protejează celulele sănătoase ale organismului.
Maqui, așa cum am explicat anterior, este bogat în polifenoli, substanțe bioactive care îi conferă proprietăți antioxidante. Unele proprietăți, care prin prevenirea îmbătrânirii celulelor, combate apariția unor boli la fel de grave precum Alzheimer.
Un articol de cercetare din 2012 se concentrează pe proprietățile pe care le are maqui pentru a combate această boală neurodegenerativă. Potrivit studiului, publicat în Jurnalul bolii Alzheimer, Extractul de maqui are o funcție neuroprotectoare fundamentală atunci când se tratează Alzheimer.
Această lucrare de protecție a rețelei neuronale se realizează printr-o interacțiune directă cu moleculele beta-amiloide, principalele componente ale plăcilor senile care cauzează Alzheimer.
Cercetătorii de la Facultatea de Medicină a Universității din Chile au efectuat în 2015 un experiment cu fumători neobișnuiți (aproximativ 3 pachete de tutun pe an) în care a fost analizată respirația lor, înainte și după începerea unui tratament cu extract de maqui. Sa demonstrat că consumul de maqui îmbunătățește respirația pulmonară datorită antocianidinelor.
Înainte de acest studiu, au existat experimente cu animale care au descoperit că substanțele antioxidante prezente în unele legume îmbunătățesc leziunile pulmonare.
Medicina tradițională a folosit deja maqui pentru a combate afecțiunile gastro-intestinale, cum ar fi diareea.
Eficacitatea sa în combaterea acestei tulburări digestive se datorează faptului că maqui, ca și alte plante, are substanțe organice numite tanini. Aceste particule au proprietăți astringente și fac din maqui un produs ideal de consumat atunci când suferă de diaree.
În plus față de tratarea gastroenteritei, medicina tradițională a folosit maqui pentru ameliorarea simptomelor altor tulburări digestive, cum ar fi gastrita sau ulcerele..
Revista Societății Chilene de Farmacologie a publicat în 2012 un articol de revizuire despre maqui și proprietățile sale nutriționale și medicinale.
Acest articol colectează următoarele valori nutriționale pentru fiecare 100 g de fructe maqui:
Maqui conține, de asemenea, un procent ridicat de vitamina C și oligoelemente, printre care se remarcă brom, zinc, clor, cobalt, crom, vanadiu, titan și molibden..
Se fierb 10 grame de fructe proaspete într-un litru de apă. Acoperiți și lăsați să stea 5 minute.
Doza recomandată: Este recomandabil să beți două căni pe zi timp de trei zile.
Așezați 10 grame de părți proaspete sau 5 grame de părți uscate ale plantei, de obicei flori, într-un litru de apă pe punctul de a fierbe. După răcire, filtrează infuzia.
Doza recomandată: Este recomandabil să beți trei căni pe zi timp de o săptămână.
Adăugați un litru de apă la 15 grame de frunze proaspete sau uscate. Lăsați să stea 5 minute și filtrați.
Zdrobiți 30 de grame de fructe proaspete în mortar, adăugați cremă de bază și 50 de grame de ceară de albine. Se amestecă totul și se încălzește la bain-marie timp de 30 de minute la foc mic.
În plus, pentru vindecarea rănilor externe se recomandă zdrobirea a 20 de grame de frunze uscate și aplicarea lor de două ori pe zi.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.