15 beneficii ale pătrunjelului pentru sănătate

Mai multe sunt beneficii de patrunjel pentru sănătate: previne cancerul, îmbunătățește digestia, este diuretic, previne infecțiile, combate respirația urât mirositoare, îmbunătățește sănătatea inimii și a sistemului imunitar, previne anemia, reduce tensiunea arterială și altele pe care le vom explica mai jos.

Pătrunjelul este o plantă care aduce mult mai mult decât aroma tipică garniturilor. Proprietățile sale legate de sănătate sunt adesea ignorate, în ciuda rolului său valoros de plantă sau condiment.. 

Pătrunjelul este cea mai populară plantă din lume. Numele său este derivat din cuvântul grecesc pentru „țelină de piatră” și este o plantă bienală care crește în grădină an de an, odată ce a fost plantată..

Primul tip de componente sunt uleiurile esențiale cum ar fi miristina, limonena, eugenolul și alfa-tuena. Al doilea tip sunt flavonoidele, incluzând apiina, apigenina, criseriolul și luteolina..

Beneficiile foarte importante pentru sănătate ale pătrunjelului sunt derivate din ingrediente active, care includ compuși fenolici, flavonoizi antioxidanți, uleiuri esențiale și diverse substanțe nutritive precum vitaminele K, C și A. Acest lucru face din pătrunjel o plantă total naturală și esențială pentru includerea în dieta ta.

Are capacitatea de a acționa ca un agent de neutralizare a radicalilor liberi, protector pentru inimă, protector pentru creier, antidiabetic, antibacterian, antifungic și chiar un potențiator al digestiei datorită capacității sale de a ajuta la reglarea mișcărilor intestinale și la reducerea balonării.

Beneficiile pătrunjelului pentru sănătate

1- Contribuție ridicată a flavonoizilor antioxidanți

Pătrunjelul conține o varietate de flavonoizi antioxidanți de protecție, care sunt responsabili de multe dintre beneficiile pătrunjelului și care luptă împotriva proceselor de boală conform cercetărilor actuale. Acești antioxidanți includ luteolină, apigenină, licopen, beta caroten și alfa caroten..

Antioxidanții ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire, neutralizând acțiunea radicalilor liberi sau a stresului oxidativ, împreună cu inflamația din organism..

Acest lucru este important, deoarece se știe că formarea radicalilor liberi contribuie la dezvoltarea aproape a tuturor bolilor legate de vârstă, inclusiv a cancerului, a bolilor de inimă, a bolilor neurodegenerative și a tulburărilor oculare..

Într-un studiu realizat de Institutul de Siguranță Alimentară și Toxicologie (1999), o serie de adulți au primit cantități mari de pătrunjel, arătând o îmbunătățire semnificativă a reducerii nivelurilor de stres oxidativ comparativ cu cei care nu au consumat pătrunjel..

Cercetătorii au observat că atunci când subiecții au urmat o dietă restricționată, markerii lor de stres oxidativ au crescut, dar când pătrunjelul a fost adăugat în dieta lor în a doua jumătate a studiului, pătrunjelul a inversat semnele stresului oxidativ..

2- Oferă uleiuri esențiale benefice care luptă împotriva cancerului

Pătrunjelul conține elemente unice în uleiul său cunoscut sub numele de componente volatile, inclusiv miristicină, limonenă, eugenol și alfa-tuuenă..

Aceste componente ale uleiului beneficiază de sistemul imunitar și ajută la combaterea dezvoltării proceselor canceroase. În special, reduce creșterea tumorii, neutralizează stresul oxidativ și luptă împotriva agenților cancerigeni care afectează organismul..

Pătrunjelul este uneori numit o plantă „chimioprotectoare”, deoarece ajută la protejarea ADN-ului de daunele chimice, oprește mutația celulară și ajută la inducerea apoptozei sau moartea celulelor dăunătoare..

Unul dintre compușii benefici din pătrunjel numit apigenină s-a dovedit că inhibă sinteza dependentă de progestin a celulelor tumorale mamare, amânând semnificativ dezvoltarea, incidența și multiplicitatea tumorilor mamare, potrivit cercetărilor din 2013 realizate de Asociația Americană a Cancerului.

3- Diuretic natural și ajută la ameliorarea umflăturii

Există dovezi puternice că pătrunjelul poate fi folosit ca diuretic natural pentru a ușura retenția de lichide și a ameliora balonarea, potrivit unui studiu de revizuire din 2002 realizat de Universitatea Americană din Beirut..

În studiu, șobolanii tratați cu extract de semințe de pătrunjel au arătat o creștere semnificativă a volumului de urină pe care l-au produs în următoarele 24 de ore. Pătrunjelul beneficiază de sănătatea digestivă, deoarece stimulează producția de urină în rinichi și extrage excesul de apă din abdomen, unde poate provoca disconfort și indigestie..

4- Ajută la combaterea calculilor renali, a tractului urinar și a infecțiilor vezicii biliare

Potrivit dr. John Christopher de la Herbal Legacy Group, pătrunjelul este utilizat pentru inflamația rinichilor și a vezicii urinare, a pietrelor și a retenției urinare. În caz de icter și boli venerice, rădăcina și frunzele pătrunjelului sunt un tonic excelent pentru ficat și splină..

Când toate celelalte remedii eșuează, pătrunjelul poate ajuta, de asemenea, la reducerea edemului, potrivit dr. Christopher. În plus, sucul de pătrunjel poate reduce contracția vaselor de sânge, în special a capilarelor și a arteriolelor..

Patrunjelul se remarca prin capacitatea sa de a expulza substante toxice solubile in apa, excesul de material mucoid si chiar flatulenta, reducand glandele umflate si dilatate..

Dr. Christopher recomandă ceai de pătrunjel pentru a ajuta corpul să se detoxifice și să lupte împotriva pietrelor la rinichi și vezică, precum și la problemele edemului. Pentru a trata aceste afecțiuni, ar trebui să beți cel puțin doi litri de ceai tare de pătrunjel și să beți încet pe tot parcursul zilei. Se bea o jumătate de cană până la o cană plină la fiecare oră.

5- Îmbunătățește digestia

Pătrunjelul și uleiul esențial de pătrunjel sunt utilizate pentru a vindeca o serie de simptome și tulburări gastrointestinale, inclusiv gaze, constipație, balonare, indigestie și greață..

Conform practicilor ayurvedice, pătrunjelul beneficiază de digestie, deoarece uleiul esențial de pătrunjel poate contribui la creșterea producției de bilă și a sucurilor gastrice benefice, care sunt necesare în funcțiile enzimatice implicate în hrănire și absorbția nutrienților..

Uleiul esențial de pătrunjel poate fi adăugat în apa de baie sau diluat și frecat în zona stomacului pentru ameliorare..

6- Previne infecțiile și bacteriile

Patrunjelul beneficiaza sanatatea pielii si a dintilor prin combaterea infectiilor si bacteriilor. Se crede că uleiurile esențiale de pătrunjel sunt eficiente în eliminarea ciupercilor, precum și a petelor de lumină cauzate de bacterii de pe piele..

Uleiul de pătrunjel găsit în frunzele, rădăcinile și semințele plantei este considerat a avea proprietăți antimicrobiene; utilizat în săpunuri, detergenți, parfumuri și alte produse de igienă pentru capacitatea sa de a distruge bacteriile și mirosurile.

Uleiul de pătrunjel este foarte puternic și poate provoca o reacție a pielii sau arsuri topice. Prin urmare, nu trebuie aplicat direct pe piele, ci amestecat cu un ulei purtător precum ulei de nucă de cocos, măsline sau migdale și apoi aplicat pe piele pentru a evita orice reacție..

7- Ajută la reducerea respirației urât mirositoare

Un alt beneficiu de sănătate al pătrunjelului este reducerea naturală a respirației urât mirositoare. Pătrunjelul este un odorizant natural pentru respirație, deoarece ucide bacteriile care produc mirosuri în gură.

8- Calitatea oaselor datorită sursei excelente de vitamina K

Pătrunjelul oferă niveluri ridicate de vitamina K, un nutrient esențial pentru menținerea densității osoase, prevenirea fracturilor spontane și reducerea densității minerale osoase.

Vitamina K funcționează împreună cu alți nutrienți care favorizează formarea oaselor și care se găsesc și în pătrunjel, cum ar fi calciu, fosfor, vitamina D și magneziu.

9- Stimulare imună datorită vitaminei C

Pătrunjelul beneficiază de apărarea imună datorită nivelurilor sale ridicate de antioxidanți, inclusiv vitamina C și vitamina A. Vitamina C ajută la menținerea unui mediu intestinal sănătos, în care se află sistemul imunitar local asociat mucoasei..

Aportul ridicat de vitamina C este corelat cu niveluri mai mici de inflamație și ajută la prevenirea bolilor precum ateroscleroza (formarea plăcii în artere), artrita, cancerul de colon, diabetul și astmul..

În acest articol puteți afla despre alte alimente cu vitamina C.

10- Ajută la protejarea sănătății ochilor și a pielii, oferind vitamina A

Patrunjelul este o sursa excelenta de vitamina A, care include doi antioxidanti: carotenoizi pro-vitamina A si beta-caroteni utilizati de organism si care pot imbunatati sanatatea ochilor..

Acești antioxidanți protejează retina și corneea de daunele asociate îmbătrânirii, ajutând la prevenirea tulburărilor oculare, cum ar fi degenerescența maculară și cataracta..

Vitamina A combate, de asemenea, semnele îmbătrânirii pielii și ochilor și protejează pielea de daunele cauzate de lumina UV și poate ajuta la prevenirea cancerului de piele..

În acest articol puteți afla despre alte alimente cu vitamina A.

11- Oferă folat, necesar pentru sănătatea inimii

Deoarece folatul este o vitamină esențială B care joacă un rol critic în protejarea inimii, deficitul de folat este foarte periculos. Pătrunjelul este benefic pentru sănătatea cardiovasculară, deoarece folatul transformă homocisteina, un tip de aminoacid care se găsește în sânge.

Homocisteina este o moleculă potențial problematică care poate provoca leziuni ale vaselor de sânge atunci când este necontrolată și crește în sânge, ceea ce poate duce la un atac de cord sau accident vascular cerebral..

În acest articol puteți afla despre alte alimente cu acid folic.

12- Ajută la echilibrarea hormonilor

Deoarece ajută la prevenirea defectelor tubului neural care pot rezulta din deficitul de folat, pătrunjelul este, de asemenea, important pentru o sarcină sănătoasă..

Un alt beneficiu al pătrunjelului este că ajută la echilibrarea hormonilor legați de fertilitate și prevenirea simptomelor sindromului premenstrual..

13- Ajută la tonifierea și purificarea sângelui

Clorofila din pătrunjel ajută la alcalinizarea corpului, la formarea de noi globule roșii și la purificarea sângelui. Poliacetilena găsită în pătrunjel conține proprietăți antiplachetare.

Acest lucru împiedică agregarea trombocitelor din sânge, ceea ce ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și a accidentelor vasculare cerebrale. De asemenea, conține un număr mare de flavonoide benefice care neutralizează radicalii liberi și întăresc inima..

14- Previne anemia cu deficit de fier

Patrunjelul contine de doua ori cantitatea de fier gasita in spanac. Fierul este componenta purtătoare de oxigen din celulele roșii din sânge, care ajută la prevenirea anemiei cu deficit de fier. Doar 1 cană de pătrunjel oferă 21% din aportul zilnic recomandat.

15- Reglează tensiunea arterială

Efectele diuretice ale acestei plante medicinale se datorează faptului că este capabilă să reducă nivelul de sodiu și, prin urmare, ajută la scăderea tensiunii arteriale.

Câteva proprietăți suplimentare de evidențiat

Deși sunt necesare mai multe cercetări, există dovezi puternice pentru multe alte beneficii ale pătrunjelului..

Dintre acestea, pătrunjelul și uleiul esențial de pătrunjel se crede că ajută la combaterea:

• Procese inflamatorii cronice
• Stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi
• Infecții ale vezicii urinare
• Probleme digestive precum sindromul intestinului iritabil
• Pietre la rinichi
• Artrită
• Retenție de lichide și edem
• Gazele
• Reflux gastroesofagian
• Constipație
• Stări de imunosupresie
• Afecțiuni ale pielii.