Jghimbir oferă multiple beneficii pentru sănătatea noastră și a fost utilizat în medicina tradițională în diferite moduri pentru a obține efecte diferite în organism. Unele dintre cele mai remarcabile proprietăți ale sale sunt: este anticancerigen, stimulează sistemul imunitar, reduce durerile de cap, îmbunătățește digestia și ajută la tratarea alergiilor..
Ghimbirul este un ingredient foarte comun în alimentele indiene și asiatice și a intrat recent în dieta noastră zilnică puternic. În plus față de aroma sa picantă specială, proprietățile sale medicinale sunt cunoscute de secole, care abordează tratamentul răcelilor, greață, vertij, lipsa poftei de mâncare și diferite dureri..
Planta de ghimbir își folosește în principal rădăcina, cunoscută sub numele de rizom. Este din familia altor rădăcini cunoscute, cum ar fi curcuma și cardamomul. Când este recoltat, acesta oferă un condiment aromat și cu gust cald, care poate fi consumat proaspăt pentru infuzii, dulciuri și chiar vin..
Dar cele mai multe dintre utilizările sale sunt atunci când rizomul este destul de uscat. Acolo textura sa este fibroasă și poate fi utilizată în sucuri ca ingredient în multe rețete asiatice. Pudra de ghimbir este, de asemenea, utilizată pe scară largă în cofetărie pentru prepararea prăjiturilor, prăjiturilor, pâinilor și băuturilor carbogazoase..
Acestea sunt doar câteva dintre beneficiile sale minunate. Vă invităm să le cunoașteți și să le încorporați în rutina alimentară:
Ghimbirul are compuși fenolici care măresc fluxul de salivă în gură. Acest lucru reduce senzația de uscăciune, pe lângă promovarea efectelor antibacteriene ale salivei, reducând șansele de apariție a cariilor și protejând smalțul dinților de la demineralizare..
O altă proprietate a salivei este de a preveni ciupercile orale, de exemplu cele care provoacă candidoză.
Ghimbirul este bogat în fenoli, numiți gingeroli. Una dintre moleculele care fac parte din compușii de ghimbir, cunoscută sub numele de 6-shogaol, s-a dovedit a avea proprietăți anti-cancer, atunci când rădăcina este fiartă.
Compușii ghimbirului sunt antiinflamatori, antioxidanți și antiproliferativi, astfel că acțiunea sa anticancerigenă poate fi întâlnită în diferite tipuri de cancer, inhibând creșterea celulelor canceroase și prevenind formarea de noi tumori..
Proprietățile analgezice și antiinflamatorii ale ghimbirului sunt cunoscute de mult timp de medicina tradițională în tratamentul dismenoreei și altor dureri asociate perioadei menstruale..
Mai multe studii efectuate de universități din Iran și India, au arătat că aportul de pulbere brută de ghimbir timp de trei până la cinci zile în perioada menstruală a scăzut semnificativ disconfortul femeilor, comparativ cu alte placebo.
Eficient chiar și în timpul sarcinii, ghimbirul este o alternativă excelentă pentru a reduce reflexele de greață și vărsături.
Este atât de eficient încât poate fi utilizat chiar și în cazuri extreme, cum ar fi hiperemesis gravidarum cu rezultate bune și fără efectele secundare grave pe care le pot aduce alte medicamente antiemetice teratogene..
Pentru a realiza acest lucru, trebuie doar să consumați doze mici și să vă bucurați de ușurare.
Ghimbirul are diverși compuși, printre care jingeroli, cu acțiune antiinflamatoare puternică. În acest fel, mulți pacienți care suferă de osteoartrită, artrită și leziuni la genunchi au raportat îmbunătățiri ale simptomelor lor după ce au consumat ghimbir în mod regulat..
Într-un studiu efectuat la peste 500 de pacienți, s-a constatat o scădere semnificativă a durerii, mobilitate crescută și inflamație redusă în jurul articulațiilor, cum ar fi genunchii sau încheieturile mâinii..
Printre jingeroli, persoana responsabilă de aceste efecte pozitive ar fi 6-jingerolul, care ar reduce semnificativ producția de oxid nitric, care dăunează radicalilor liberi.
În plus, s-a constatat că componentele ghimbirului suprimă unele proteine care promovează inflamația în organism, cum ar fi citokinele și chemokinele produse de sistemul imunitar..
Știm cu toții senzația reconfortantă de a consuma ghimbir într-o zi rece, căldura corporală crescută și transpirația care permit eliberarea de toxine ca și în cazul frigului.
Studii recente au arătat că transpirația este benefică pentru imunitatea noastră, deoarece ajută la combaterea infecțiilor. Acest lucru se întâmplă deoarece glandele sudoripare secretă dermicidină, o peptidă antimicrobiană care este echivalentă cu un antibiotic natural produs de piele..
Când transpirația se răspândește pe toată pielea, dermicidina se răspândește prin toți porii și protejează organismul de microorganismele dăunătoare găsite în mediu, precum Staphylococcus aureus, Eschericcia Coli și Mycobacterium tuberculosis, care transmit această boală..
Ghimbirul este un compus carminativ, adică reduce gazele din tractul digestiv și, cu aceasta, colicile și flatulența..
În acest fel, ghimbirul produce un efect antispastic, relaxând mușchii netezi ai intestinului și reducând intensitatea durerilor..
Boala de mișcare este numele dat tuturor tipurilor de tulburări de mișcare, fie că sunt amețeli, mișcarea unei bărci sau a unei mașini, vertij, printre altele. Ghimbirul s-a dovedit a fi eficient în tratarea acestor plângeri.
În studii s-a dovedit că consumul de ghimbir este la fel de eficient ca dimenhidrinatul, un medicament antihistaminic utilizat de obicei pentru aceste tipuri de simptome, inclusiv greață, amețeli, vărsături, transpirații reci și vertij; și fără niciun efect secundar.
Gengirolele sunt anticanceroase și pot inhiba creșterea celulelor canceroase din intestin și rect..
În testele efectuate pe șobolani, s-a constatat că 6-jengirol întârzia formarea tumorii, oferind speranță pacienților cu tumori inoperabile și potențialul de a încetini metastaza carcinoamelor..
Consumul de ghimbir este o sursă excelentă de fenoli bioactivi, cum ar fi ghimbirii, cu importante proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și antiproliferative, transformându-i în agenți anticanceroși.
În cazul cancerului de prostată, s-a demonstrat că consumul oral de 100 mg de ghimbir inhibă creșterea și volumul tumorii în studiile la șobolani. Extractul de ghimbir reduce capacitatea celulelor canceroase de a se reproduce, cu avantajul de a nu avea efecte secundare sau toxicitate pentru sistemul imunitar al pacienților.
Cu o mulțime de dovezi pentru proprietățile anti-cancer ale ghimbirului, acesta poate fi folosit ca metodă de prevenire și, de asemenea, pentru a opri creșterea celulelor canceroase..
Cel mai mare avantaj al său este că consumul de ghimbir nu este invaziv. Spre deosebire de chimioterapie, compușii din ghimbir atacă țesuturile celulelor canceroase, lăsând restul celulelor sănătoase fără deteriorări sau efecte secundare. De asemenea, ghimbirul este netoxic..
Cancerul uterului este un alt domeniu de studiu în care au fost aplicate proprietățile ghimbirului. În studiile de laborator s-a dovedit că componentele ghimbirului ucid celulele cancerului ovarian care promovează apoptoza celulară, autofagocitoza și inhibă procesul de vascularizare a tumorilor.
Această descoperire este foarte importantă, deoarece acest tip de cancer nu apare de obicei până la diseminarea bolii, prin urmare prevenirea este esențială.
Ghimbirul s-a dovedit eficient în cazurile de reflux. Proprietățile sale antibacteriene inhibă dezvoltarea Helicobacter Pylori, o bacterie care trăiește în mod natural în stomac și proliferează atunci când condițiile acide nu sunt adecvate..
Ghimbirul reușește să reducă aciditatea datorită efectului enzimelor sale antiinflamatoare și antioxidante. Tratament mult mai bun în comparație cu efectele medicamentelor prescrise de obicei pentru aceste simptome, cum ar fi Lansoprazolul, care are, de asemenea, efecte secundare multiple, cum ar fi malabsorbția nutrienților, riscul crescut de fracturi și posibila proliferare a altor baterii, cum ar fi Clostridum difficile.
Potrivit unui studiu publicat de Cercetare moleculară și nutriție alimentară, Utilizarea ghimbirului a redus plângerile arsurilor la stomac ale pacienților care l-au utilizat zilnic de șase până la opt ori.
Ghimbirul, ca și alte ierburi, ajută la tratarea simptomelor precum durerile de cap și migrenele.
Compușii antiinflamatori care blochează prostaglandinele - neuroreceptorii durerii care sunt activați în timpul durerilor de cap - obținând o ameliorare rapidă a disconfortului.
Pentru a obține ușurare, ghimbirul poate fi luat ca perfuzie, inhalat de vapori și chiar folosește comprese proaspete de ghimbir în zona durerii.
Ghimbirul este cunoscut pentru eficacitatea sa în tratarea răcelii și a gripei. Proprietățile sale sunt multe: crește temperatura corpului, produce compuși antibacterieni care sunt distribuiți în organism prin transpirație, îmbunătățind sistemul nostru imunitar și are și efecte antiinflamatorii.
Amestecul acestor proprietăți face posibilă reducerea semnificativă a disconfortului în tractul respirator, expulzarea mucusului mai rapid și obținerea unei recuperări rapide. De asemenea, ajută la curățarea nasului înfundat.
Ghimbirul are proprietăți antihistaminice și antiinflamatorii. Acest lucru permite reducerea disconfortului bronhiilor inflamate și a nasului congestionat care apare de obicei în alergiile respiratorii și astmul..
Compușii ghimbirului contribuie la îmbunătățirea absorbției nutrienților din tractul digestiv, prin reducerea producției de gaze și relaxarea mușchiului neted al intestinelor..
Ghimbirul promovează, de asemenea, secreția de mucus în stomac, protejând astfel pereții tractului digestiv de iritațiile provocate de aciditate..
Este un remediu casnic în caz de durere a dinților sau a durerilor de dinți. Fiind antiinflamator, reduce disconfortul și durerea cauzate de inflamația gingiilor sau a nervilor dinților. În plus, efectele sale antibacteriene ajută la protejarea zonei de o posibilă infecție cauzată de cavități..
Rădăcina de ghimbir poate fi mestecată crudă sau fiartă și utilizată ca pastă de dinți pe zona afectată.
Proprietățile sale multiple pot ajuta nu numai în boli precum cancerul, ci și în alte afecțiuni cronice, cum ar fi diabetul.
Componentele sale contribuie la îmbunătățirea metabolismului organismului, rezultând o îmbunătățire a eliberării de insulină, absorbția carbohidraților și metabolismul lipidelor..
Prin stimularea sistemului imunitar, previne posibilitatea infecțiilor și protejează alte organe interne care sunt adesea vulnerabile la diabet, cum ar fi ficatul, ochii și rinichii..
Puteți folosi delicioasa aromă picantă a ghimbirului pentru a vă arăta mâncarea, infuziile, ceaiul sau măcinatul pentru preparate de patiserie.
Dozele recomandate de ghimbir sunt de 4 grame pe zi, cu excepția femeilor însărcinate, care ar trebui să-și limiteze consumul la 1 gram zilnic.
Ghimbirul are un conținut ridicat de apă și câțiva nutrienți esențiali, în special mangan, foarte importanți în dezvoltarea nou-născuților..
Alte dintre proprietățile sale sunt sinteza colesterolului, ajută la funcțiile insulinei și la activarea diferitelor enzime. Deficiența sa în organism poate provoca o creștere lentă, oase slăbite și toleranță scăzută la glucoză..
Vă sugerăm să îl încorporați în dieta dvs. pentru a avea acest nutrient important.
Ghimbirul se află pe lista sigură a USFDA (United States Food and Drug Administration), deoarece practic nu are efecte secundare.
Dacă au fost prezentate interacțiuni negative cu anumite anticoagulante, cum ar fi warfarina și unele medicamente cardiovasculare, cum ar fi nifedipina.
Au fost descrise și alergii, în special sub formă de erupții cutanate sau arsuri la stomac atunci când se consumă în pulbere. În general, prea mult ghimbir proaspăt poate provoca disconfort persoanelor care suferă de ulcere, intestin iritabil, obstrucție intestinală și pietre la vezica biliară, de aceea se recomandă în aceste cazuri consumarea cu moderare.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.