Efecte secundare ale semințelor din Brazilia produse de aportul lor au fost o mare controversă între nutriționiști și alți profesioniști din domeniul alimentar. Sămânța braziliană a fost introdusă pe piață ca produs destinat slăbirii, deși consumată în cantități mari poate fi toxică. De fapt, conform mai multor mărturii, este rău și generează consecințe negative asupra sănătății.
Prin urmare, este important să îi cunoaștem contraindicațiile, riscurile și posibilele pericole pe care le poate avea. În plus, va fi util să acordați atenție posibilelor simptome care indică faptul că aveți efecte adverse asupra organismului..
Indice articol
Sămânța Braziliei, cunoscută și sub numele de Bertholletia excelsa, Aparține unui copac originar din America de Sud, care face parte din familia numită Lecythidaceae. Arborele face parte din ordinul Ericales, în cadrul căruia există alte plante, cum ar fi afine, afine, gutaperca, coacăze, ceai, printre altele..
Se distinge ușor de ceilalți copaci, deoarece atinge aproximativ cincizeci de metri înălțime și are un trunchi de unu până la doi metri în diametru, ceea ce îl face unul dintre cei mai mari copaci din Amazon..
Aceste semințe sunt considerate parțial sănătoase, deoarece conțin proteine, seleniu, vitamina E și B, presupunând că ajută la pierderea în greutate dacă sunt luate în mod natural. Cu toate acestea, trebuie acordată o atenție specială efectelor sale secundare. În acest articol vă vom spune ce sunt și de ce.
Înainte de a trece la efectele secundare, aș dori să răspund clar la această întrebare, astfel încât să evitați problemele după consum:
Sămânța braziliană poate fi toxică dacă este consumată în exces, deoarece poate duce la acumularea de radiu și seleniu în organism. În orice caz, pentru a evita problemele și a preveni, cel mai bine este să îl consumați din când în când, nu în fiecare zi..
Pe de altă parte, nu este necesar să riscați, deoarece există alte alimente și nuci care nu prezintă niciun risc și care au alte beneficii..
Următoarele sunt posibile efecte dacă acest aliment este luat în exces:
Potrivit Enciclopediei alimentelor sigure, nivelurile de radiații din semințele din Brazilia pot fi de până la o mie de ori mai mari decât cele găsite în orice alt aliment. „Acest lucru nu este cauzat de contaminare sau de niveluri ridicate de radiu în sol, ci mai degrabă de sistemul foarte elaborat de rădăcini al arborelui semințelor brazilian.”.
Are o rețea foarte mare și extinsă, cu rădăcini din filtrul de apă și nutrienți ai solului mai mari decât cele ale unui copac mediu ”, spune scrierea.
Conform datelor furnizate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), în Germania se consumă în Germania o cantitate medie de 0,1 grame de semințe din Brazilia de persoană pe zi în Germania. Pe baza acestei medii, nivelul de consum nu reprezintă un risc pentru sănătate, dar reprezintă consumul a mai mult de două semințe pe zi.
Dozele mici de radiații pot fi reparate, dar dozele mai mari pot schimba celulele din corpul nostru. În aceste cazuri, cancerul se poate dezvolta.
Dozele mari de radiații ucid celulele
Radioterapia, de exemplu, folosește radiațiile pentru a ataca și distruge celulele tumorale, în același timp căutând să reducă la minimum deteriorarea țesutului normal..
Seleniul este un nutrient esențial pentru oameni. Are utilizări importante în funcția tiroidiană, sinteza ADN-ului și sistemul reproductiv. În plus, există cercetări care au sugerat că poate ajuta la prevenirea cancerului, poate oferi beneficii neurologice și reduce riscul unei inflamații articulare a unei persoane..
30 de grame de semințe braziliene conțin 544 mcg de seleniu, echivalentul a 777% din dieta recomandată. Aceasta înseamnă că o singură sămânță poate conține până la 91 mcg de seleniu, ceea ce corespunde cu 165% din ceea ce este recomandat la adulți..
Institutul Național de Sănătate indică faptul că majoritatea americanilor consumă cantități suficiente în dieta zilnică, în medie 108,5 mcg, astfel încât o singură sămânță este probabil să le facă să scadă excesiv..
„Toxicitatea acută a seleniului este rezultatul ingerării de produse care conțin cantități mari din acesta. În 2008, de exemplu, 201 persoane au prezentat reacții adverse grave la administrarea unui supliment alimentar lichid care conținea de 200 de ori cantitatea etichetată. " Pur și simplu, excesul de seleniu poate fi toxic..
În februarie 2008, revista American Journal of Clinical Nutrition a lansat un studiu foarte interesant. Un experiment de 12 săptămâni a fost efectuat cu 60 de voluntari, constatând că participanții care consumau două nuci de Brazilia pe zi aveau niveluri mult mai mari de seleniu decât în comparație cu cei care consumau un supliment de 100 micrograme sau luau un placebo..
Mai multe studii au arătat o asociere a nivelurilor ridicate de seleniu în sânge și a riscului crescut de diabet de tip 2, a colesterolului ridicat și a riscului de boli de inimă.
Cercetătorii de la Școala de Medicină Warwick din Coventry, Anglia, au efectuat un studiu observațional cu 1.042 de persoane cu vârste cuprinse între 19 și 64 de ani, din 2000 până în 2001, pentru a măsura nivelurile de seleniu din sânge comparativ cu nivelul colesterolului.
Rezultatele au arătat că participanții cu 1,20 micromoli (aproximativ 94 micrograme) de seleniu în sânge au arătat o creștere medie de 8% a colesterolului total și o creștere de 10% a colesterolului LDL, colesterolul rău asociat cu bolile de inimă.
Autorii studiului au menționat că, deși aceste rezultate ridică îngrijorări, aceștia nu au reușit să demonstreze că nivelurile crescute de seleniu din sânge au fost cauza creșterii nivelului de colesterol sau dacă aceasta a fost cauzată de alți factori. Cei care aveau niveluri mai ridicate de seleniu în sânge au dezvăluit că luau în mod regulat suplimente de seleniu.
Cu toate acestea, autorul principal al studiului, Dr. Saverio Strange a concluzionat:
„Creșterea colesterolului pe care am identificat-o poate avea implicații importante pentru sănătatea publică. De fapt, o astfel de diferență s-ar putea traduce printr-un număr mare de decese premature cauzate de bolile coronariene. Credem că utilizarea pe scară largă a suplimentelor de seleniu sau a oricărei alte strategii care crește în mod artificial nivelul de seleniu peste nivelul necesar, nu este justificată în prezent. ".
În primul rând, părul devine uscat și fragil, astfel încât capetele sale sunt mai ușor de rupt. După un timp, se va vărsa de pe pielea capului dacă oamenii nu au acordat atenție pierderii treptate a părului și au continuat să mănânce în exces semințele..
Pe de altă parte, părul poate începe să dispară și de pe gene, piept, coapse, sprâncene și din orice alt loc unde există păr..
Este important să rețineți că pierderea părului apare în câteva săptămâni de la consum în formă toxică sau excesivă a semințelor. Odată ce consumul este oprit, efectul va dura încă aproximativ două săptămâni.
Deși mai puțin frecvent, consumul excesiv de semințe braziliene include probleme în sistemul digestiv. Simptomele încep cu un miros de usturoi în respirație, un gust metalic în gură, diaree, dinți patați sau erupții cutanate, printre altele..
Intoxicația cu seleniu poate provoca leziuni ale nervilor și țesutului cerebral. Simptomele sunt: iritabilitate, lipsă de apariție, oboseală, senzație de amețeală, instabilitate emoțională, furnicături sau pierderea senzației la nivelul brațelor și picioarelor, tremurături la nivelul mâinilor, tensiune arterială redusă și, în cazuri rare, dar posibile, inconștiență și moarte..
Alte efecte secundare ale excesului de seleniu, conform NIH, sunt fragilitatea sau pierderea unghiilor, durerea musculară, roșeața feței, sindromul de detresă respiratorie acută sau insuficiența renală, printre altele..
Următoarele sunt beneficiile acestui aliment dacă este luat în cantitate adecvată și împreună cu o dietă adecvată:
La fel ca alte nuci, semințele braziliene sunt bogate în grăsimi sănătoase și sunt, de asemenea, un mare energizant natural.
Acest lucru se datorează faptului că sunt o sursă bogată de seleniu, care este un oligoelement esențial pentru a ne întări apărarea..
Din nou, seleniul este cheia. O sămânță din Brazilia conține suficient din această componentă pentru a consolida producția de hormoni tiroidieni și proteine, care sunt responsabili pentru protejarea tiroidei.
Datorită faptului că au antioxidanți precum vitamina E și fenoli, cu doze mici de semințe braziliene este posibil să observăm cum se produce efectul antiinflamator.
Cantitatea potrivită de semințe din Brazilia reduce nivelurile de colesterol LDL și trigliceride, îmbunătățind, de asemenea, funcția vaselor de sânge.
Cu siguranță este nou pentru voi să auziți că există alimente radioactive și au început să apară întrebări în legătură cu de ce, cum și ce voi consuma, care poate avea radiații și în ce măsură este sigur. Mai jos voi răspunde la câteva dintre aceste întrebări pe baza unor surse precum FDA (Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente).
Da. Din punct de vedere tehnic, toate alimentele sunt de natură radioactivă, deoarece toate conțin carbon. Cu toate acestea, există alimente care emit mult mai multe radiații decât altele, cum ar fi semințele menționate mai sus din Brazilia, banane, morcovi, cartofi, carne roșie, bere, unt de arahide și chiar apă potabilă..
Dimpotrivă, există alimente neradioactive care sunt supuse acestei practici, deoarece radiațiile pot îndeplini următoarele scopuri:
Fiecare țară are propriul regulament, de exemplu FDA din Statele Unite impune ca alimentele iradiate să poarte simbolul internațional al iradierii. Persoana ar trebui să caute simbolul Radura împreună cu mențiunea „tratată cu radiații” sau „tratată prin iradiere” pe eticheta alimentelor..
În unele țări, alimentele în vrac, cum ar fi fructele și legumele, trebuie să fie marcate individual sau să aibă o etichetă lângă recipient.
Este important să ne amintim că iradierea nu este un substitut pentru practicile de gestionare a igienei alimentelor de către producători, procesatori și consumatori..
Alimentele iradiate trebuie depozitate, manipulate și gătite în același mod ca alimentele neiradiate, deoarece ar putea fi contaminate cu microorganisme cauzatoare de boli dacă nu sunt respectate regulile de siguranță de bază..
Există organizații precum Organizația Mondială a Sănătății (OMS), Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) și Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA), care au studiat siguranța alimentelor de-a lungul anilor. a constatat că procesul este sigur.
Cu toate acestea, expunerea la radioactivitate este cumulativă, deci orice expunere inutilă sau excesivă la radiații ar trebui evitată, ca în cazul subiectului prezentului articol..
Căutând pe internet am găsit un forum în care unii consumatori și-au relatat experiența cu privire la efectele secundare pe care le-au produs semințele din Brazilia. Iată câteva comentarii:
Billy: „Am 61 de ani și am mâncat cincisprezece nuci de Brazilia decojite în decursul unei nopți ... Nu am avut niciodată alergie la nuci și am stomacul din fontă, deci nu sunt probleme, nu? Incorect! Pe parcursul zilei următoare m-am simțit oribil ... cu frisoane, dureri, dureri și vizite foarte frecvente la baie. După 4 zile, mă întorc la starea mea normală. Se pare că există o mulțime de lucruri pe net despre acest lucru. De asemenea, se pare că această toxicitate apare într-un episod din serialul de televiziune House. Am experimentat-o din prima mână și nu este ficțiune ".
Diana: „Începusem să mănânc 3-4 semințe braziliene pe zi timp de puțin peste o săptămână. Dintr-o dată, după ce au trecut 20 de minute după ce am mâncat ultima sămânță, eram pe toaletă și așteptam să arunc. Stomacul meu simțea că este plin de pietre și că face zgomote. Mi-a luat aproximativ 3 ore să treacă disconfortul ".
Anonim: „Ieri am mâncat o mulțime de semințe din Brazilia și la scurt timp am început să am dureri de stomac și dureri de corp, greață și diaree ... Bănuiesc otrăvirea alimentară”.
Carl Conventry: „După ce am mestecat o jumătate de pachet de semințe braziliene în ultimele zile și am mâncat puțin mai mult astăzi, mi-am dat seama cu întârziere că nu mă simt bine ... deconectare de realitate și un sentiment aparte de amețeală ".
Pe baza tuturor informațiilor colectate și expuse, concluzia este că putem decide între consumul a maximum două semințe braziliene pe zi sau pur și simplu căutarea altor opțiuni pentru a obține beneficiile pe care le oferă aceste semințe, dar fără riscurile sau efectele secundare pe care le prezintă produce..
Nimeni nu a comentat acest articol încă.