a caror (Piper auritum) Este o plantă tufoasă cu proprietăți medicinale aparținând familiei Piperaceae, originară din tropicele mesoamericane. De la locul său de origine, sa răspândit sălbatic la diverse ecosisteme, în special la medii calde și parțial calde sau uscate..
Este frecvent cunoscut sub numele de acoyo, acuyo, alaján, caapeua, caisimón de anís, canilla de defunto, clanilpa, cordoncillo blanco, frunze de anason, iarbă sfântă sau frunză sfântă. La fel ca, mână de buzzard, momo, piper sacru, Santa María, santilla de culebra, tlanepa, tlanepaquelite, yerba santa sau x-mak-ulam în limba maya Yucatec.
Acuyo este un arbust dens, foarte ramificat, cu tulpini subțiri și o consistență fragilă, cu frunze deosebite în formă de inimă, de tonuri verzi deschise. Are flori minuscule care sunt aranjate de-a lungul inflorescențelor fine în formă de vârf de 10-12 cm lungime de culoare alb-gălbuie..
Această plantă cu o aromă puternică de anason oferă multiple aplicații, fiind utilizată ca pansament, supliment alimentar pentru animale și în scopuri medicinale și terapeutice. Principiul său activ principal este safrolul oxigenat monoterpenic, un constituent al diferitelor uleiuri esențiale cu proprietăți analgezice, antiseptice, antivirale, antifungice și antibacteriene..
Printre alte componente, acuyo are flavonoid eriodictyol utilizat ca aditiv în industria alimentară și farmacologică. În plus, conțin diverse elemente precum proteine, fibre, vitamina C, pigmenți β-carotenidici, tiamină, riboflavină și mineralele calciu, fier și fosfor..
Pe de altă parte, acuyo aparține aceluiași gen de piper negru (Piper nigrum), care este mai mult folosit pentru scopuri gastronomice decât terapeutice. De fapt, în bucătăria artizanală mexicană este folosit ca pansament sau împachetare pentru tamale tradiționale..
Indice articol
Piper auritum Este un arbust erbaceu sau arbore semi-lemnos de mărime medie, care măsoară între 2-5 m înălțime și are o coroană cu frunze. Cu tulpini erecte, subțiri, fragile și noduroase, de obicei au rădăcini aeriene la bază sau rădăcini accidentale pe ramurile dispuse orizontal..
Frunzele sunt simple și alternative de forme variabile: alungite, obovate sau în formă de inimă, 20-35 cm lungime și 12-25 cm lățime. Cu un vârf ascuțit și o margine asimetrică, ușor pubescentă și aromată, acestea sunt de culoare verde măslin deschis, cu un pețiol înaripat lung de 5-12 cm..
Florile în formă de vârf sunt de culoare verde pal și au un peduncul scurt, sunt situate opuse frunzelor. Fructul este o capsulă ovoidală, netedă și verde deschis, care conține o singură sămânță..
- Regatul: Plantae.
- Divizie: Magnoliophyta.
- Clasa: Magnoliopsida.
- Ordin: Piperales.
- Familia: Piperaceae.
- Gen: Piper.
- Specii: Piper auritum Kunth.
Din extracția cu etanol a frunzelor și ramurilor tinere de Piper auritum, se obține un ulei esențial bogat în metaboliți secundari naturali. Safrolul reprezintă 75-78% din uleiul esențial extras, care constituie 0,2% din greutatea proaspătă a probei..
În plus, există cantități semnificative de flavonoid eriodictyol, care are proprietăți expectorante. Ca și carbohidrați, proteine, fibre, grăsimi, vitamine, carotenoide, aminoacizi, minerale și elemente terpenoide, inclusiv hidrocarburi monoterpenice și sesquiterpenice.
Piper auritum Este o specie originară din America Centrală și nordul Americii de Sud, din Mexic până în Columbia, Ecuador și Venezuela. Această plantă este situată în ecosisteme forestiere umede la niveluri de altitudine cuprinse între 100-1.600 metri deasupra nivelului mării, pe terenuri intervenite și în jurul zonelor agricole..
În Mexic, este distribuit din Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz și Hidalgo, până la Guerreo, Puebla, Nayarit și San Luis Potosí. În plus, a fost introdus în regiuni cu condiții latitudinale diverse, cum ar fi Bolivia sau Hawaii, unde a devenit o plantă invazivă..
Acest lucru are loc la expunere la soare sau la jumătate de umbră, în pădurile tropicale umede sau pădurile secundare. Fiind obișnuit în barbă sau acahuales, în plantațiile de cacao și cafea, de-a lungul drumurilor și cursurilor de apă și, în general, în mediile umede modificate de activitățile antropice..
Acuyo este o specie erbacee cu propagare vegetativă ușoară prin butași de tulpini de 10-15 cm lungime. Stabilirea culturii se poate face pe tot parcursul anului, de preferință în lunile calde, pe substrat fertil și slab.
De la plantația sa necesită o radiație solară bună pentru o creștere optimă, deși, în afară de tolerarea luminii directe, se adaptează la umbra parțială. La fel, necesită temperaturi calde, peste 12 ° C, fiind susceptibil la îngheț..
Ca cultură comercială, se recomandă să udați de două ori pe săptămână, menținând substratul ușor umed, fără a se îmbătrâni. În timpul iernii poate fi udat o dată pe săptămână. În sălbăticie, acuyo rămâne în viață cu ploile sezoniere.
Această plantă are un frunziș dens de creștere agresivă, deci este recomandabil să efectuați tăieri de întreținere la fiecare 30-40 de zile. În ciuda rusticității și a rezistenței la atacul dăunătorilor, este susceptibilă la incidența ciupercilor care provoacă ofilire și defoliere..
Acuyo, ardeiul sacru sau frunza de anason este o specie folosită pe scară largă în bucătăria tradițională din sudul Mexicului. De fapt, este folosit manual pentru a înfășura popularele tamale, carne și pește cu frunzele sale aromate mari..
Cu frunzele se pregătește o „aluniță” sau pansament, însoțită de ardei iute și condimente, îngroșate cu aluat de porumb. În plus, este folosit ca condiment pentru condimentarea diferitelor feluri de mâncare pe bază de pui, porc, iepure, pește sau creveți..
În statele Tabasco și Veracruz, se fac tapixtle și pilte, feluri de mâncare cu rădăcini indigene. În acest preparat, puiul sau peștele sunt înfășurate în frunzele parfumate de acuyo pentru a spori aroma celorlalte ingrediente..
În regiunea Quiché din Guatemala, frunzele de frunze sfinte sunt folosite pentru a înfășura peștii, garniți cu achiote și chili. Acest fel de mâncare, cu rădăcini prehispanice, se numește pachay și este gătit sub pământ cu focurile unui foc de tabără.
Într-adevăr, frunzele de acuyo sau iarbă sfântă au o aromă specială, foarte plăcută pentru a găti mâncăruri tradiționale mesoamericane. Aroma sa este comparabilă cu anasonul, eucaliptul, nucșoara, menta, piperul negru, lemn dulce, tarhon și șofran.
Frunza sfântă este o plantă aromatică utilizată în medicina tradițională indigenă pentru aplicațiile sale terapeutice extinse. Decoctul frunzelor, tincturii sau maceratelor sale are proprietăți abortive, antiinflamatorii, antifungice, antibacteriene, antivirale, antihelmintice, emoliente, stimulante, diuretice, galactogogue și depurative..
Infuziile de frunze sfinte sunt recomandate pentru a accelera travaliul și a vindeca rănile postpartum. În plus, sunt eficiente în vindecarea infecțiilor uterine, a spasmelor și a durerilor de stomac, a colicilor și a constipației.
În același mod, utilizarea sa este eficientă pentru tratamentul durerilor musculare și reumatice, precum și a disconfortului căilor respiratorii, astmului și laringitei. Pe de altă parte, este, de asemenea, potrivit pentru vindecarea arsurilor, rănilor și ulcerelor, a mușcăturilor de insecte sau a mușcăturii de șarpe..
În Mexic, în tradiția culturală indigenă, ceaiul făcut cu frunze de acuyo este încă folosit pentru reglarea funcțiilor digestive. De asemenea, a fost folosit pentru a calma indigestia, diareea, colonul inflamat și durerile gastro-intestinale.
Tinctura Acuyo se realizează prin amestecarea unor frunze zdrobite într-o diluție "3: 1" de alcool și apă, menținându-l în repaus timp de 15 zile. După această perioadă, procedăm la strecurarea, depozitarea amestecului într-o sticlă de chihlimbar și depozitarea într-un mediu răcoros..
În general, 20 de picături de tinctură de acuyo sunt diluate în jumătate de cană de apă. În acest sens, tinctura de acuyo este utilizată pentru ameliorarea disconfortului gastro-intestinal și a durerii în general..
Diluțiile de tinctură Aquyo sunt utilizate pentru tratamentul problemelor respiratorii, cum ar fi astmul bronșic, laringita cronică sau acută, tuberculoza, dispneea sau bronșita. În tratamentele homeopatice, aporturile de tinctură sunt eficiente în calmarea inflamației în general..
Un tencuială se prepară încălzind 6-8 frunze timp de trei minute, apoi se stoarce și se aplică fierbinte pe zona afectată pentru o anumită perioadă de timp. Tencuielile aplicate topic sunt utile pentru ameliorarea arsurilor, inflamațiilor sau a oricărei afecțiuni a pielii.
Tencuielile au efectul unui anestezic local, fiind extrem de eficiente în calmarea durerilor musculare și organice. Aplicate ca bandaj, ameliorează entorse, răni, mușcături de insecte, dureri artritice și reumatice..
Frunzele pot fi înmuiate în alcool și aplicate local pentru a combate inflamația uterului sau infecțiile vaginale. De fapt, acest preparat poate fi aplicat cu bumbac pe sânii femeii pentru a crește producția de lapte în timpul alăptării..
Printre alte utilizări, frunza sfântă este folosită pentru îmbunătățirea poftei de mâncare, întărirea vederii, purificarea sângelui și eliminarea paraziților intestinali. În plus, este folosit pentru a vindeca boli culturale, cum ar fi tensionarea la nou-născuți și frica la persoanele impresionabile sau nervoase.
Frunza sfântă sau acuyo este considerată o plantă netoxică pentru consumul uman și animal. De fapt, este clasificat ca fiind sigur pe lista Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA)..
Cu toate acestea, la fel ca orice tratament medical alternativ sau artizanal cu plante medicinale, utilizarea sa este restricționată la femeile însărcinate și la mamele care alăptează. Pe de altă parte, în cazul urmării unui anumit medicament, se recomandă consultarea unui medic pentru a exclude posibilele interacțiuni.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.