acizi și baze în viața de zi cu zi Sunt cele care sunt prezente într-o multitudine de produse comerciale sau în alimentele pe care le consumăm. Ele sunt identificate fie prin aromele lor acre sau saponacee, fie prin capacitatea lor de a schimba culorile hârtiei de turnesol..
Majoritatea acizilor și bazelor pe care le întâlnim zilnic provin din Bronsted-Lowry; adică pot dona sau accepta protoni H+, respectiv. Acizii au grupe OH din care se eliberează aceste H+, în timp ce bazele donează ioni OH- și neutralizează acizii cu care vin în contact.
Acizii și bazele se găsesc în compoziția practic a tuturor produselor comerciale. Separat, pH-ul poate fi măsurat și gradul de aciditate descoperit. Astfel, săpunurile și produsele de curățare sunt la capătul de bază, în timp ce laptele, citricele și strugurii sunt la capătul acid..
Reacțiile lor sunt identice cu cele ale oricărui acid sau bază Bronsted-Lowry..
Indice articol
Acizii pot reacționa cu metalele de tranziție, creând o sare și eliberând hidrogen (HDouă). Se eliberează hidrogen dacă metalul este situat la stânga hidrogenului în seria electrochimică de metale:
2 Zn + 2 HCl => ZnClDouă + HDouă
Acizii reacționează cu carbonatul, formând o sare, apă și eliberând dioxid de carbon:
N / ADouăCO3 + HCI => NaCI + CODouă + HDouăSAU
Acizii reacționează cu oxizii metalici, creând o sare și apă:
N / ADouăO + HDouăSW4 => NaDouăSW4 + HDouăSAU
Acizii se combină cu sulfuri metalice pentru a forma o sare și hidrogen sulfurat:
FeS + HCl => FeClDouă + HDouăS
În procesul de esterificare, un acid reacționează cu un alcool pentru a forma un ester și apă..
CH3CHDouăOH + HCOOH => HCOOCHDouăCH3 + HDouăSAU
Un acid reacționează cu o bază pentru a forma o sare și apă. Prin urmare, acest tip de reacție implică acizi și baze:
NaOH + HCI => NaCI + HDouăSAU
Hidroxidul de sodiu reacționează cu unele metale, cum ar fi zincul (Zn), aluminiul (Al) și titanul (Ti). În cazul aluminiului, reacția produce tetrahidroxoaluminat de sodiu și hidrogen, fiind o metodă de preparare a hidrogenului pentru utilizarea în baloane cu aer cald:
2 Al + 2 NaOH + 6 HDouăO => 2 Na [Al (OH)4] + 3 HDouă
Hidroxidul de sodiu reacționează cu fosforul pentru a forma hipofosfat de sodiu (NaHDouăPODouă) și fosfină (PH3).
Hidroxidul de sodiu reacționează cu sulful, producând sulfit de sodiu (NaDouăSW3), sulfură de sodiu (NaDouăS) și apă.
Hidroxidul de sodiu și / sau hidroxidul de potasiu sunt capabili să hidrolizeze materialul gras pentru a produce săpun și glicerină. Un săpun este sarea de sodiu sau potasiu a derivaților acizilor grași.
În formă diluată este folosit ca sos de salată. Este, de asemenea, utilizat în conservarea alimentelor.
Este una dintre componentele adăugate băuturilor răcoritoare.
Este utilizat ca analgezic și antipiretic.
Se aplică local pentru a inhiba cheratinarea. Este, de asemenea, utilizat în tratamentul anumitor tipuri de acnee.
Este utilizat în bateriile autovehiculelor.
Se folosește la conservarea alimentelor. Utilizarea sa este potrivită în maioneză și conserve, care apar uneori sub formă de benzoat de sodiu, sare de acid benzoic..
Este un compus conservant pentru alimente. Funcționează prin prevenirea contaminării cu ciuperci și bacterii.
Este utilizat în băuturile răcoritoare și în apele carbogazoase, generând efervescența acestor băuturi. Cu toate acestea, acidul carbonic nu există ca atare, deoarece este în echilibru cu dioxidul de carbon și apă. Este, de asemenea, utilizat la producerea de gheață uscată.
Prezent în legume precum usturoiul și ceapa. Este un derivat al alicinei. Acest acid are acțiune germicidă și antioxidantă.
Este folosit ca aditiv alimentar, are rol de conservant, antioxidant și aromatizant al dulciurilor și băuturilor răcoritoare. Este, de asemenea, utilizat în industria farmaceutică pentru a produce efervescență și ca agent anticoagulant..
În plus, se adaugă detergenților și produselor de curățare pentru a le stabiliza și a înlocui produsele corozive.
Acidul citric este prezent în procesele metabolice de mare importanță; acesta este cazul ciclului Krebs sau al ciclului acidului tricarboxilic.
De asemenea, este prezent în numeroase fructe precum lămâie, portocală, grapefruit etc., motiv pentru care aceste fructe se numesc citrice.
Este utilizat în eliminarea oxizilor metalici și a reziduurilor de calcar și a altor compuși din băile caselor..
Sucul gastric are o concentrație de HCI 0,1 M și un pH apropiat de 1. Acidul clorhidric este secretat de celulele parietale ale peretelui gastric și constituie un mediu pentru acțiunea pepsinei, o enzimă care inițiază digestia celulelor..
Este un enantiomer al vitaminei C. Această vitamină este un antioxidant care contribuie la eliminarea radicalilor liberi. În plus, intervine în creșterea și repararea țesuturilor corpului, contribuind la vindecarea rănilor și la formarea țesutului cicatricial.
Vitamina C este utilizată în mod regulat în tratamentul răcelii obișnuite; și, deși se pare că nu exercită nicio acțiune terapeutică, o face preventiv.
Amestecat cu latex este folosit pentru a controla și îmbunătăți creșterea plantelor în ghivece..
Se utilizează la curățarea gospodăriei.
Acestea sunt utilizate în desfundarea conductelor, deoarece reacționează cu grăsimile și le dizolvă atunci când produc saponificarea lor.
Sunt antiacide care sunt utilizate împreună în arsurile la stomac, indigestia acidă și tulburările de stomac la pacienții cu ulcer peptic, gastrită, esofagită și hernie hiatală.
Se folosește la repararea cariilor, necesară pentru restabilirea protecției pulpei dentare.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.