cetoza sau dieta cetogenica Este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine, care promovează cetoza. Este o dietă considerată agresivă datorită capacității sale rapide de a slăbi.
Cetoza este o stare organică și metabolică în care corpul nostru este încadrat atunci când începem să asimilăm puțini carbohidrați, adică atunci când consumăm un procent redus din aceștia..
Acum, cum se originează chimic acest tip de stare în noi? Practic datorită producției masive de acetonă și a diferiților compuși din sângele și urina noastră, care induce un catabolism al grăsimilor și efectele sale consecvente pentru a putea „zgâria” puțin mai multă energie..
Putem verifica acest lucru găsind cetone în urină. Trebuie remarcat faptul că cetonele sunt compuși organici care conțin carboni împreună cu doi atomi de carbon. Procentul de cetone eliminate în organism este în majoritatea cazurilor proporțional cu greutatea care se va pierde încetul cu încetul.
Nu putem ignora faptul că, deși poate apărea la orice tip de organism, diabeticii sunt mai susceptibili de a contracta cetoza.
Acest lucru se realizează datorită controlului asupra nutrienților, deoarece în multe cazuri acestea sunt produse din cauza lipsei puternice a acelorași nutrienți din corpul nostru..
Senzația de a dori să mănânce se pierde treptat treptat.
Dieta ketogenică servește ca instrument de protecție împotriva unei multitudini de boli.
Potrivit unei echipe de cercetare din Statele Unite, o serie de studii clinice publicate în 2006 au fost efectuate în Farmacologie comportamentală în ceea ce privește bolile precum Parkinson și Alzheimer, unde teoriile postulate anterior erau considerate ca atare.
Potrivit unui studiu publicat de revista științifică Nutriție și metabolism în 2002, sa constatat că cetoza contribuie la scăderea colesterolului rău.
Acest lucru derivă din punctul anterior, deoarece având un nivel scăzut de colesterol duce la postularea unui risc mai mic de a suferi diferite boli cardiovasculare.
Este una dintre puținele diete care nu produce niciun fel de efect contraproductiv la terminare. Când acest lucru se întâmplă în alte tipuri de diete, este adesea denumit în mod obișnuit efectul yo-yo..
După cum am subliniat anterior, vom putea arde grăsimile mai repede, fără a fi nevoie să cerem glucoză pentru a acționa.
Efectuarea unui tip de dietă poate duce la o multitudine de efecte și probleme temporare. Acestea apar de obicei după două zile:
- Oboseală sau oboseală cuplată cu o durere de cap.
- Senzație temporară de sete.
- Gură uscată lângă respirație urât mirositoare.
- Probabilitatea de a dezvolta aritmii.
- Gust metalic și neplăcut în gură, în special în partea inferioară a limbii.
- Probleme cu diabetul de tip 1, deoarece poate fi dăunător.
- Slăbiciune corporală și pierdere musculară.
- Greață sau dureri de stomac.
- Probleme de insomnie.
- Mâini și picioare reci.
- Micțiuni frecvente și miros puternic.
Aceste simptome pot dura aproximativ trei sau patru zile, chiar și în unele cazuri, putând dura până la o săptămână. Acesta este exact timpul necesar pentru ca organismul nostru să se obișnuiască cu arderea grăsimilor și nu a glucozei ca înainte.
Următoarea listă de alimente vă va ajuta să puteți mânca fără să vă faceți griji cu privire la procentul de carbohidrați. Le putem împărți în diferite grupuri:
- Proteine de origine animală: carnea, fie ea proaspătă sau vindecată, împreună cu ouă și diferiți pești și crustacee, este mai mult decât permisă atunci când vine vorba de o dietă care ne induce într-o stare de cetoză.
- Grăsimi sănătoase: în cadrul acestui set putem include nucă de cocos, avocado, măsline virgine sau ulei de măsline extravirgin (atâta timp cât nu este încălzit la peste 160ºC. Sunt admise și brânzeturile întărite.
- Nuci: Migdalele și nucul sunt recomandate în principal. Profitați însă și, dacă doriți, de inul, pinul, dovleacul sau semințele de floarea soarelui.
- Legume: unul dintre grupurile care vor produce cel mai mult beneficiu corpului nostru, fiind lista nesfârșită. Sunt incluse toate legumele cu frunze verzi, precum și conopidele, dovleceii, vinetele etc.
- Îndulcitori: Dacă încercăm să ne îndulcim mesele, putem folosi îndulcitori precum stevia, xilitol, eitritolo tagatoză fără niciun risc.
- Lactate: În produsele lactate, cremele sunt încadrate, fie pentru biciuire sau gătit, împreună cu iaurturi de tip natural care nu au adăugat lactoză. Împreună cu acestea, varietatea de brânzeturi de consumat este permisă, deși da, aveți grijă, deoarece unele dintre ele pot conține procente scăzute de niveluri de carbohidrați.
- Spații și condimente: În ceea ce privește acest grup de alimente, trebuie să ne uităm la o regulă de bază simplă: atâta timp cât nu găsim zaharuri, amidon, uleiuri și grăsimi vegetale, putem folosi oricare dintre acestea atunci când preparăm o masă corespunzătoare dietei noastre.
Am văzut marea multitudine de alimente care pot fi consumate, dar trebuie, de asemenea, să facem un punct pentru a evidenția unele dintre produsele pe care nu le putem folosi.
Printre acestea, putem găsi băuturi și alimente prelucrate sau industriale, precum și toate cele care conțin denumirea de „lumină”, care prezintă soia sau, desigur, niveluri ridicate de glucoză..
În plus, ar fi, de asemenea, convenabil să eliminăm din alimentație barele de energie proteică, împreună cu toate alimentele sau produsele care conțin diferite zaharuri.
Pentru a trata într-un mod mult mai plăcut și mai puțin agresiv cu dieta, este necesar să urmați aceste patru chei:
- Mănâncă regulat: în special alimentele bogate în proteine, lucru care va acționa mai ales.
- Ingerează procente mari de vitamine și minerale: În plus față de vitaminele menționate mai sus, alimentele precum fructele și legumele ar fi convenabile, deoarece acestea sunt benefice în special în dietele care se bazează pe aportul de niveluri scăzute de carbohidrați..
- Incorporarea citricelor în dietă: Pe lângă faptul că au un nivel minim de calorii, acestea ne vor oferi cantități abundente de calciu. De asemenea, ne va ajuta să luptăm împotriva diferiților radicali liberi care sunt produși în corpul nostru, mai ales în momentele în care arderea grăsimilor este generată datorită vitaminei C pe care o conține. Aici găsim alimente precum portocale, lămâi, mandarine și sucul lor.
- Bând apă: Acest lucru este la fel de important ca să beți minimum doi litri de apă pe zi. La fel, infuziile ne vor ajuta și cu dieta.
- Pregătiți shake-uri proteice: Datorită cantității sale de aminoacizi pe care o putem observa în compoziția sa, shake-urile ne vor ajuta să reducem în mod eficient simptomele pe care le putem suferi în perioada de cetoză, îmbunătățind diferitele noastre caracteristici ale corpului.
Mic dejun: Ouă, piept de pui, ceapă și ulei de măsline.
Mancare: Somon, salata verde, ceapa, otet si ulei de in.
Gustare: migdale prăjite.
Cina: Broccoli cu slănină, cârnați și cod.
Mic dejun: semințe de in înmuiate, ouă, piept de pui și ulei de măsline.
Prânz: cozonac de avocado și cârnați.
Mancare: Somon, salata verde, ceapa si ulei de in cu otet.
Gustare: arahide prăjite.
Cina: Broccoli, piept de pui.
Mic dejun: Ouă, piept de pui, nucă de cocos și cu puțin ulei de măsline.
Prânz: Porție mică de lomb curat.
Mâncare: somon.
Gustare: măsline umplute cu murături.
Cina: Amestec de salată, ceapă, oțet și cod desalinizat cu ulei de in și oțet.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), recomandarea se bazează pe aportul de mai puțin de 100 de grame de carbohidrați pe zi. Restul substanțelor nutritive vor fi alcătuite în funcție de următoarele procente:
65% grăsime: Ne referim la aproape 1500 kilocalorii.
30% proteine: 690 kilocalorii.
5% carbohidrați: în total 115 kilocalorii.
Toate acestea ar trebui să fie orientative, dar atâta timp cât nu depășim aceste sume, vom obține beneficiile pentru a atinge obiectivul căutat..
În cele din urmă, ca fapt curios pentru a reflecta potențialul de slăbire al acestei diete, trebuie remarcat faptul că în țările nordice, cum ar fi Suedia, aproximativ un sfert din populația sa efectuează această dietă..
Nimeni nu a comentat acest articol încă.