Caracteristici, tipuri, beneficii ale grădinilor urbane

2592
David Holt
Caracteristici, tipuri, beneficii ale grădinilor urbane

A gradina urbana Este o mică extensie de teren situată în zona unui oraș și dedicată cultivării speciilor de plante, în principal cu ciclu scurt sub irigații. Culturile folosite sunt legumele (legumele și leguminoasele), condimentele, plantele medicinale, iar în unele cazuri pot fi incluși pomi fructiferi.

Grădinile urbane se bazează pe conceptul de agricultură ecologică, cu o utilizare minimă a produselor agrochimice. Extinderea, culturile și tehnica de producție depind de suprafața disponibilă și de condițiile de habitat..

Grădină de legume într-un cadru urban. Sursă: Lalobiozar [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]

Grădina urbană poate fi amplasată în aproape orice zonă a unui oraș, cum ar fi terenuri libere, grădini, terase, case sau clădiri. Puteți avea chiar și o mică grădină pe terasă, balcon sau în fereastra unui apartament sau apartament..

Există o mare varietate de specii cultivabile într-o grădină urbană, iar selecția lor depinde de climă și de substratul disponibil. Aceste livezi se caracterizează prin faptul că sunt suprafețe relativ mici lucrate manual cu o serie de unelte agricole..

Printre instrumentele esențiale se numără sapa, lopata, grebla, foarfecele de tăiere și vasul de udat manual. În grădină, trebuie efectuate lucrări, cum ar fi pregătirea substratului, însămânțarea, irigarea, fertilizarea, combaterea dăunătorilor și bolilor, plivirea și recoltarea..

Există diferite tipuri de grădini urbane, în funcție de locul în care sunt situate, de metoda de cultivare și de subiectul social care le pune în aplicare. Dezvoltarea unei grădini urbane aduce beneficii economice și de sănătate incontestabile, atât fizice, cât și mentale. În plus, acestea reprezintă economii de bani, acces la alimente sănătoase și divertisment și promovează integrarea socială..

Cu toate acestea, la înființarea grădinii pot exista unele dezavantaje, cum ar fi costurile inițiale, gestionarea deșeurilor sau consumul de apă. Cu toate acestea, cu o planificare și o gestionare adecvate, beneficiile / dezavantajele sunt în mare parte pozitive..

Indice articol

  • 1 Caracteristici
    • 1.1 -Principiu general
    • 1.2 -Suprafața culturilor și disponibilitatea irigațiilor
    • 1.3 -Culturi
    • 1.4 -Materiale, materiale și consumabile
    • 1,5 -Labore
  • 2 Tipuri de grădini urbane
    • 2.1 -Conform locației
    • 2.2 -Conform tehnicii de cultivare utilizate
    • 2.3 -Conform subiectului social
  • 3 Cum se face o grădină urbană?
    • 3.1 Definiți zona
    • 3.2 Selectați culturile care vor fi produse
    • 3.3 Pregătiți solul sau substratul
    • 3.4 Stabiliți patul de sămânță
    • 3.5 Semănat sau transplant
    • 3.6 Irigare
    • 3.7 Fertilizarea
    • 3.8 Combaterea buruienilor
    • 3.9 Combaterea insectelor, dăunătorilor și bolilor
    • 3.10 Recoltare
  • 4 Beneficii
    • 4.1 -Materiale
    • 4.2 -Avantaje pentru sănătate
    • 4.3 -Învățământ
  • 5 Dezavantaje
    • 5.1 Timp și muncă
    • 5.2 Insecte
    • 5.3 Boli ale plantelor și deșeuri organice
    • 5.4 Manipularea compușilor chimici
    • 5.5 Soluri contaminate
    • 5.6 Consumul de apă
    • 5.7 Costuri
  • 6 Referințe

Caracteristici

Livadă de căpșuni urbane în Mexico City, Mexic. Sursă: Flama23 [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]

-Principiu general

O grădină urbană este destinată să ofere hrană sănătoasă și, prin urmare, trebuie să se bazeze pe tehnici de agricultură ecologică. Astfel, în acest tip de livezi nu trebuie să se utilizeze excesiv produsele agrochimice sau să se dezvolte practici antiecologice.

-Suprafața de cultivare și disponibilitatea irigațiilor

Grădinile urbane tind să acopere suprafețe relativ mici, dar acest lucru va depinde de condițiile particulare. De exemplu, o grădină urbană în câmp va avea o extensie mai mare decât pe o terasă sau balcon..

În toate cazurile, zona trebuie să garanteze o radiație solară adecvată și accesul la apă pentru irigații.

-Culturi

În grădinile urbane puteți cultiva tot felul de legume precum roșii, ardei, bietă, usturoi, anghinare, salată, broccoli, ceapă și ridiche. De asemenea, leguminoasele precum fasole, fasole, arahide (arahide) și mazăre.

Cultivarea plantelor aromatice și medicinale precum menta, rozmarinul, busuiocul sau balsamul de lămâie este, de asemenea, frecventă. Selecția dvs. depinde de preferința horticultorului, de tipul climatului și de calitatea și tipul de sol disponibil..

-Instrumente, materiale și consumabile

Instrumentele și materialele necesare pentru gestionarea grădinii urbane sunt foarte variate și depind de mulți factori, cum ar fi tipul de cultură sau tipul de grădină. În cazul livezilor de pe câmp, sunt necesare foarfecele de tăiere, sapa, lopata, grebla și roaba..

Când cultivarea se realizează în ghivece sau se lucrează în patul de sămânță, sunt necesare instrumente mai mici, cum ar fi palín și almocafre. În ceea ce privește irigarea, în funcție de sistemul care urmează să fie implementat, sunt necesare dușuri manuale, aspersoare și furtunuri.

Pentru prepararea substraturilor, sunt necesare saci, recipiente și site pentru a cernea diferitele substraturi pentru amestec.

-Muncă

Răsad sau răsad

În funcție de specie și condiții, puteți opta pentru însămânțare sau transplant. Semănatul se face prin depunerea semințelor direct în substrat în care își vor completa întregul ciclu..

Transplantul necesită o fază de semănat sau de semănat anterioară care constă în tăvi sau ghivece cu substrat foarte fin, unde semințele sunt semănate. În patul de sămânță se dezvoltă fazele de germinare și răsad, pentru a efectua ulterior transplantul la locul final de cultivare.

Pregătirea solului sau a substratului

Dacă grădina urbană este stabilită pe teren, pregătirea terenului va depinde de tipul de sol disponibil. Cu toate acestea, se pot face unele practici de ameliorare a solului.

Printre alte practici, nisipul și materia organică pot fi adăugate pentru a îmbunătăți structura și fertilitatea sau gipsul agricol pentru a reduce aciditatea. O structură adecvată a substratului facilitează drenajul, evitând excesul de apă care ar provoca asfixie radicală.

În cazul plantării în ghivece, amestecurile pot fi realizate în diferite proporții de sol, nisip și materie organică. În acest fel, se obține un substrat adecvat pentru dezvoltarea culturilor..

Semănat sau transplantat

Metoda de însămânțare variază în funcție de specie, deoarece fiecare cultură are nevoie de o adâncime și o densitate adecvate a însămânțării. O regulă generală este depunerea sămânței la o adâncime care nu depășește de două ori lungimea seminței..

Irigare

Fiecare cultură are cerințe specifice de apă și, de asemenea, condițiile de irigare variază în funcție de umiditate și temperatura mediului. În condiții de temperatură ridicată, poate fi necesară udarea zilnică.

Este de preferat să se aplice irigații seara sau noaptea, pentru a reduce pierderea prin evapotranspirație. Pentru livezile de pe câmp, acesta poate fi udat până când solul este înmuiat, fără ca acesta să devină udat.

În cazul ghivecelor, se adaugă apă până când începe să se scurgă prin găurile din partea de jos.

Fertilizare

Pe piață există formule comerciale de îngrășăminte pentru a fi aplicate pe sol, precum și îngrășăminte foliare. Cu toate acestea, o practică mai ecologică este utilizarea deșeurilor menajere organice și a compostului.

Aplicarea compostului va asigura nutrienții esențiali pentru cultură și poate fi suplimentată cu vermicompost, atât solid, cât și lichid. Pentru a acoperi unele deficiențe ale solului, se pot aplica opțiuni de casă, cum ar fi cojile de ouă, pentru a furniza calciu..

Controlul buruienilor sau buruienilor

Cel mai convenabil lucru este să faceți controlul buruienilor manual, să urmați practicile ecologice. Erbicidele, pe lângă faptul că sunt scumpe, sunt poluante și dăunătoare sănătății.
Trebuie avut grijă să îndepărtați buruienile de rădăcini, luând în considerare faptul că multe specii au structuri de propagare subterane.

Combaterea dăunătorilor și a bolilor

Într-o grădină cu un control bun al buruienilor și o nutriție bună a culturilor, atacul dăunătorilor și al bolilor este redus. Cu toate acestea, pot fi aplicate alternative ecologice, cum ar fi controlul biologic.

În acest sens, există specii de plante care au proprietatea de a ține dăunătorii departe de grădină. Dintre acestea avem, compus din genul Tagetes, sau mentă (Mentha spp.), Oregano (Origanum vulgare) sau rozmarin (Rosmarinus officinalis).

Există, de asemenea, unele insecte care pot ajuta la controlul dăunătorilor culturilor, precum buburuzele (coccinelidele), care ajută la controlul cantității de afide..

Recolta

Punctul de recoltare depinde de fiecare specie cultivată și poate fi chiar diferit în funcție de soiul care este cultivat. În acest tip de cultivare, întregul proces de recoltare se face manual.

Tipuri de grădini urbane

Grădină urbană din Madrid, Spania. Sursa: Diario de Madrid [CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0)]

Grădinile urbane sunt de diferite tipuri în funcție de locația lor, de tehnica utilizată și de subiectul social care le dezvoltă..

-Conform locației

Grădinile urbane pot fi câmp, grădină, terasă, balcon și fereastră.

Pe teren

Este o livadă înființată pe un teren liber în interiorul sau la periferia orașului. În mod normal, o suprafață mai mare de teren este disponibilă pentru cultivare, iar însămânțarea sau plantarea se efectuează direct pe sol..

Instrumentele folosite sunt aceleași cu cele utilizate în grădina rurală și trebuie să existe o zonă pentru patul de sămânță. Irigarea se poate face manual, prin stropire sau picurare în funcție de zona de creștere și posibilitățile economice.

Irigarea prin picurare are avantajul unei utilizări mai eficiente a apei și permite furnizarea de îngrășăminte lichide diluate.

De grădină

Întreaga zonă de grădină poate fi folosită pentru grădina de legume sau împărtășită cu specii ornamentale. În orice caz, este în general o grădină mai mică decât grădina de câmp..

Semănatul sau plantarea se face direct pe câmp sau în ghivece de diferite dimensiuni. Pentru irigații, este cel mai convenabil să o faceți cu dușuri manuale sau cu aspersoare mobile.

Dacă optați pentru sistemul de picurare folosind furtunuri, este necesar să-l mascați în mod adecvat pentru a evita ruperea estetică a grădinii.

Terasă

Cultivarea se efectuează în ghivece sau în recipiente așezate pe podea sau suspendate, iar irigarea se efectuează prin udatoare manuale. Trebuie acordată o atenție deosebită apei de scurgere pentru a evita deteriorarea podelei din cauza infiltrațiilor..

Balcon și fereastră

Dacă locuiți într-un apartament și nu aveți o terasă, puteți crea o mică grădină în ghivece și containere suspendate. Substratul care trebuie utilizat pentru creșterea plantelor poate fi solid sau hidroponic.

Irigarea trebuie să fie manuală, cu containere pentru colectarea apei de percolație pentru a evita deteriorarea pereților și podelelor..

-Conform tehnicii de cultivare utilizate

Pe teren

Este grădina tradițională, unde însămânțarea sau transplantul se face în substrat solid (sol de câmp sau amestec de sol pregătit). Pentru a menține fertilitatea solului, trebuie aplicată fertilizarea și se poate face irigare manuală, prin stropire sau prin picurare.

Hidroponică

Această tehnică constă în creșterea fără sol în recipiente în care nutrienții sunt furnizați culturii sub formă lichidă. Pentru aceasta, pot fi utilizate țevi din PVC, de-a lungul cărora se fac găuri unde vor fi introduse răsadurile..

Plantele își obțin apa și nutrienții din soluția apoasă de nutrienți care circulă în interiorul tubului. Cultivarea hidroponică permite o utilizare mai eficientă a nutrienților, dar necesită o formulare corectă a soluției nutritive.

-După subiectul social

Grădină urbană de familie

Grădina este stabilită în mediul familial. Aici intră toți cei stabiliți în grădina casei, terasa sau balconul..

Grădină urbană comunitară

Acestea sunt livezi lucrate de un grup de oameni din comunitate. Prin urmare, acestea sunt stabilite pe terenuri comunitare, școli, terenuri municipale sau grădini publice..

Cum se face o grădină urbană?

Grădină urbană din Chicago, Statele Unite. Sursă: Linda din Chicago, SUA [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)]

Pentru a înființa o grădină urbană trebuie să urmați câțiva pași esențiali pe care îi vom descrie mai jos.

Definiți zona

O livadă într-un câmp sau câmp nu este la fel ca pe un balcon. Fiecare are cerințe diferite. Lucrul fundamental este că locul ales primește o radiație solară bună și o alimentare cu apă.

Selectați culturile pe care să le produceți

Acest lucru va depinde atât de dorințele grădinarului urban, cât și de condițiile climatice și de sol ale grădinii. Pe de altă parte, nu este vorba de înființarea unei monoculturi, ci de realizarea celei mai mari diversități de specii posibile..

De asemenea, este esențial să aveți semințe de calitate, de aceea este recomandat să cumpărați semințe certificate. O altă opțiune este să selectați semințe din ceea ce este produs în grădină sau din consumul casnic..

Pregătiți solul sau substratul

Într-o grădină de câmp, solul trebuie pregătit prin ruperea stratului compactat folosind o sapă și o greblă. În acest sens, este important ca solul la o adâncime de 20-30 cm să rămână liber pentru o dezvoltare adecvată a plantei..

Când creșteți într-o oală, tipul de substrat poate fi selectat luând în considerare speciile cultivate care urmează să fie produse. În general, amestecul de nisip, pietriș și sol organic cu un sol argilos este favorabil pentru majoritatea speciilor.

Puneți răsadul

Acest lucru se aplică numai acelor specii care necesită transplant, cum ar fi roșia atunci când va fi dusă pe câmp. În cazul creșterii acesteia într-o oală, se poate face însămânțarea directă dacă substratul este pregătit corespunzător.

În patul de sămânță, semințele germinează și odată ce stadiul de răsad a fost atins, trebuie să fie transplantat pe câmp. Se recomandă ca substratul să fie subțire și sterilizat. Acesta din urmă se poate face prin aplicarea aceluiași abur la temperatură ridicată.

Semănat sau transplantat

Când se efectuează însămânțarea directă, semințele sunt plasate în sol sau substrat și acoperite cu un strat subțire din acestea. Densitatea de însămânțare variază în funcție de specie, fiind preferabil să se semene mai mult și apoi să se subțire excesul de răsaduri.

În cazul transplantului, răsadurile trebuie luate de pe substrat, având grijă să nu se deterioreze rădăcinile. Mai târziu, acestea sunt duse pe câmp și plantate în găuri mici făcute în pământ.

Irigare

Cea mai potrivită metodă de irigare trebuie aleasă în funcție de extinderea suprafeței, speciile cultivate și metodele de cultivare. Cea mai economică metodă este udarea manuală, în timp ce irigarea prin picurare este mai eficientă..

Fertilizare

Acest pas începe de la pregătirea substratului, fie că este solul din câmp sau substratul din ghivece. Pentru aceasta, se pot aplica îngrășăminte comerciale foliare diluate în apă de irigare..

La fel, materialul obținut din compost poate fi încorporat în sol în momentul preparării acestuia. Pentru aceasta, este convenabil să aveți o zonă pentru prepararea acesteia din propriile deșeuri din grădină și casă.

Controlul buruienilor

Buruienile reduc substanțial producțiile, până la uciderea plantelor. Prin urmare, buruienile trebuie eliminate în mod regulat atât manual, fie cu ajutorul instrumentelor..

Controlul insectelor, dăunătorilor și bolilor

Cel mai recomandabil este să efectuați un control biologic și manual care poate fi completat cu insecticide biologice. Aceste insecticide sunt preparate din extracte vegetale din frunze de neem (Azadirachta indica), citrice (Citrus spp.) Sau Tagetes spp..

Recolta

Recolta se face manual și fiecare cultură are particularitățile sale, în funcție de faptul dacă este o plantă anuală sau perenă. La fel, recolta variază dacă este vorba de frunze de legume (salată), fructe (roșii sau fasole) sau bulb (ceapă).

Profiturile

Grădină urbană într-un cartier din Madrid, Spania. Sursa: Diario de Madrid [CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0)]

Avantajele de a avea o grădină acasă sunt multiple. Dintre acestea putem menționa următoarele.

-Materiale

Hrana pentru consum

Grădinile urbane asigură hrană, care, datorită faptului că este produsă sub modalitatea agriculturii organice, are o calitate ridicată.

Economii familiale

Unele dintre produsele produse în grădina urbană ating prețuri ridicate pe piață, în special legumele. Prin urmare, grădina reprezintă o economie în bugetul familiei.

Vânzare de surplus

Chiar și într-o zonă relativ mică, o grădină urbană bine gestionată poate genera surplusuri care pot fi comercializate.

-Beneficii pentru sănătate

Fizic

Consumul de alimente sănătoase este o contribuție la sănătatea personală, deoarece acestea nu conțin agro-chimice. Pe de altă parte, în grădină puteți cultiva plante medicinale care pot servi drept complement pentru tratarea afecțiunilor ușoare.

În plus, activitatea fizică în grădinărit contribuie la menținerea sănătății corporale.

Mental

A avea un colț verde acasă reprezintă un beneficiu pentru sănătatea mintală, deoarece contribuie la menținerea echilibrului emoțional. Pe de altă parte, activitatea din grădină servește drept recreere, cu toate beneficiile asociate.

Dintr-un alt punct de vedere, în cadrul actualului concept de urbanism se caută dezvoltarea unui sentiment de comunitate. În acest context, grădinile comunității urbane pot contribui la atingerea acestui obiectiv, deoarece este necesară munca în echipă.

-Educaţie

Grădinile școlare urbane îndeplinesc o funcție pedagogică importantă, deoarece în ele copiii se familiarizează cu natura. În plus, ei învață să lucreze în grup și apreciază rolul agriculturii ca sursă de hrană..

Dezavantaje

La dezvoltarea unei grădini urbane, pot exista unele dezavantaje. Unele dintre ele sunt după cum urmează.

Timp și muncă

Grădina necesită o investiție de timp și efort, care trebuie planificată și nu poate fi amânată. De exemplu, combaterea insectelor și buruienilor dăunătoare trebuie să se facă în timp util, pentru a nu dăuna culturii.

Insecte

În unele cazuri, culturile pot atrage diferite insecte care pot fi dăunătoare. Aceste insecte pot afecta plantele sau sănătatea umană, cum ar fi înțepătura albinelor către persoanele care suferă de alergii..

Bolile plantelor și deșeurile organice

În grădină, bolile bacteriene și fungice sunt frecvente și pot provoca putregai. Prin urmare, se produc mirosuri proaste și deșeuri organice, care trebuie eliminate în mod corespunzător..

În plus, toate culturile generează o anumită cantitate de deșeuri organice care trebuie procesate corespunzător..

Manipularea compușilor chimici

În unele cazuri, gestionarea grădinii urbane necesită utilizarea unor produse chimice. Utilizarea unor astfel de produse poate fi periculoasă pentru sănătate, dacă nu se face corect.

Pardoseli contaminate

Solurile urbane tind să fie mai susceptibile de a fi contaminate de metale grele din cauza emisiilor provenite din traficul auto, industrii și deșeuri. De exemplu, concentrații mari de plumb au fost detectate în grădina urbană Parque Miraflores din Sevilla, care este cea mai veche din Spania.

Potrivit Consiliului Superior Spaniol pentru Cercetare Științifică (CSIC), plumbul detectat provine din resturi de vopsea în moloz. Astfel, unele parcele au atins niveluri apropiate de dublul maximului permis și analiza legumelor a dat rezultate alarmante.

Prin urmare, este recomandabil să efectuați o analiză a solului înainte de a stabili livada, pentru a vedea adecvarea acesteia din punct de vedere al conținutului chimic..

Consum de apă

Grădinile sunt sisteme de cultură irigate și, prin urmare, necesită o cantitate suficientă de apă. În unele locuri, consumul de apă pentru irigații poate fi un inconvenient serios.

Cheltuieli

Deși, în general, costurile monetare ale unei grădini urbane nu sunt mari, ele reprezintă fără îndoială o investiție minimă. În orice caz, este necesar să se facă un raport cost / beneficiu și să se definească amortizarea investiției inițiale.

Referințe

  1. Good-Bosch M (2009). Manual practic de grădini ecologice grădini de casă / grădini urbane / grădini școlare. Editorial Fertilitatea Pământului. Ed. 2 Spania. 320 p.
  2. Dossa LH, A Abdulkadir, H Amadou, S Sangare și E Schlecht (2011). Explorarea diversității sistemelor agricole urbane și periurbane din Africa de Vest Sudano-Saheliană: O încercare de tipologie regională. Peisaj și planificare urbană 102: 197-206.
  3. Kim J și R Kaplan (2004). Factori fizici și psihologici în sensul comunității. Mediu și comportament 36: 313-340.
  4. Lok R (1998). Introducere în grădinile tropicale tradiționale de casă. Colecția de module didactice agroforestere nr. 3. Centrul agronomic tropical pentru cercetare și educație (CATIE). Turrialba, Costa Rica. 157 p.
  5. Lok R (Ed.) (1998). Grădinile tradiționale din America Centrală: caracteristici, beneficii și importanță, dintr-o abordare multidisciplinară. Centrul de predare și cercetare agricolă tropicală (CATIE). Turrialba, Costa Rica. 232 p.
  6. Mejías-Moreno AI (2013). Contribuția grădinilor urbane la sănătate. Contribuția grădinilor de legume urbane la sănătate. Habitat și societate (issn 2173-125X), nr. 6: 85-103.
  7. Morán N (2011). Grădini urbane în trei orașe europene: Londra, Berlin, Madrid Nerea Morán Alonso Madrid (Spania), 2008-2009. Buletin CF + S 47/48. Despre (in) durabilitate în urbanism. pp. 75-124.
  8. Morán N și A Hernández (s / f). Istoria grădinilor urbane. De la grădini pentru săraci la programe de agricultură urbană ecologică. Departamentul de urbanism și amenajarea teritoriului, Școala tehnică superioară de arhitectură din Madrid. Universitatea Politehnica din Madrid (UPM) http://oa.upm.es/12201/1/INVE_MEM_2011_96634.pdf
  9. Poulsen MN, PR McNab, ML Clayton și RA Neff (2015). O revizuire sistematică a agriculturii urbane și a impactului securității alimentare în țările cu venituri mici. Politica alimentară 55: 131-146.
  10. Sorace A. (2001). Valoarea faunei sălbatice a parcurilor urbane-agricole: un studiu de caz din zona urbană din Roma. Managementul mediului 28: 547-560.

Nimeni nu a comentat acest articol încă.