Termenul mezofili Se utilizează pentru a se referi la organismele care ating dezvoltarea lor optimă la temperaturi cuprinse între 20 și 45 ° C. Deși toate organismele care cresc în acest interval de temperatură sunt mezofile, termenul este folosit în principal pentru a vorbi de microorganisme.
Ființele vii pot crește într-o gamă relativ mică de temperaturi, variind de la -5 ° C până la puțin peste 80 ° C. Creșterea sub -5 ° C este limitată din cauza înghețării citoplasmei și a altor fluide organice.
Temperaturile foarte ridicate, pe de altă parte, restricționează creșterea datorită termolabilității proteinelor celulare..
Microorganismele mesofile sunt foarte diverse și pot fi procariote sau chiar aparțin regatului fungi al Eucarya. Cu toate acestea, termenul este mai frecvent utilizat pentru bacterii. Acesta din urmă poate avea forma unei nuci de cocos, a unui bacil sau poate avea o formă în spirală..
Indice articol
Procariotele pot fi clasificate în trei grupuri în funcție de intervalul de creștere în care apare dezvoltarea lor: termofili, mezofili și psihrofili..
Intervalul său optim de temperatură pentru creștere este între 55 și 75 ° C, în timp ce temperatura sa minimă nu este niciodată sub 35 ° C.
Temperatura lor optimă de creștere este de 30 până la 45 ° C (20 - 50 ° C conform unor autori) și nu prosperă sub 10 ° C.
Pot fi de tip facultativ sau psihrofili obligați. În cazul psihrofilelor facultative, temperatura lor optimă este aceeași cu cea pentru mezofili, dar cea minimă este aproape de 0 ° C. În timp ce cei obligați au o temperatură optimă de 15 până la 18 ° C, o temperatură minimă de 0 ° C și maximă de 20 ° C.
Deoarece este un termen pur ecologic și funcțional, variabilitatea în organisme pe care o include este destul de mare și este dificil să se facă generalizări. Poate că singura caracteristică comună este intervalul de temperatură în care se dezvoltă.
În cazul bacteriilor mezofile, acestea pot fi Gram pozitive sau Gram negative. De asemenea, nu există limitări în ceea ce privește necesarul de oxigen pentru metabolismul său, putând fi aerob, anaerob sau facultativ. În ceea ce privește forma, pot fi cocci, bacili sau în formă de spirală.
Chiar și temperatura, factorul care le definește, nu este un instrument strict pentru a separa bacteriile în grupuri, deoarece nu toate bacteriile pot prospera în întregul interval de temperatură care le definește grupul. Chiar și pH-ul poate afecta rezistența bacteriilor la temperatură..
O altă posibilă caracteristică comună dintre toți poate fi prezența peptidoglicanilor în peretele lor celular; dar în cazul celor Gram pozitive, acestea au un strat mai gros de peptidoglicani decât cele Gram negative.
Mesofilii, după cum sa indicat deja, sunt un tip de bacterii, în funcție de temperatura lor optimă de dezvoltare.
Dar, deoarece majoritatea bacteriilor aparțin acestui grup, aceasta poate fi subdivizată pe baza unor criterii diferite, cum ar fi răspunsul la coloranții vitali (Gram + sau Gram -) sau forma lor (coci, bacili, coccobacili, spirilli și vibrios).
Deoarece unele bacterii mezofile, în condiții de mediu, pot contamina alimentele și pot provoca descompunerea acestuia sau boli (dacă sunt ingerate), este obișnuit să vorbim despre mezofili aerobi. În acest caz, s-ar face o subdiviziune pe baza cerințelor de oxigen. În acest fel am obține următoarele grupuri:
Bacterii mezofile care necesită oxigen pentru procesele lor metabolice.
Cei care trăiesc și se dezvoltă în medii lipsite de oxigen și la temperaturi medii. Mulți dintre ei pier, sau nu prosperă, în prezența oxigenului, în timp ce alții (aerotoleranți) pot crește în prezența oxigenului, dar nu îl folosesc pentru procesele lor vitale.
Bacterii care trăiesc și se dezvoltă indistinct în medii anaerobe sau aerobe; adică pot trăi în prezența (și utilizarea acestuia) sau absența oxigenului.
Cu condiția ca temperaturile să fie adecvate, bacteriile mezofile pot fi găsite în orice habitat, fie el în ape marine, râuri, în soluri, pe alte organisme sau în interiorul acestora.
Deoarece majoritatea organismelor cu sânge cald au o temperatură corporală apropiată de 35 ° C, bacteriile care trăiesc în interiorul lor sunt mezofile. Aceste bacterii pot stabili relații simbiotice reciproc avantajoase cu gazdele lor sau pot acționa ca paraziți care provoacă diverse boli.
Temperatura normală a ființei umane este de 37 ° C, deci bacteriile patogene care afectează ființa umană sunt mezofile. Unele dintre cele mai importante boli de origine alimentară (FAD) se datorează bacteriilor aerobe mezofile.
Datorită acestui fapt, una dintre măsurile de igienă și siguranță urmate în industria alimentară este numărul acestui tip de bacterii din alimente pentru a determina dacă sunt sau nu adecvate pentru consum. În plus, unele bacterii care nu sunt patogene în condiții normale pot acționa ocazional ca atare (agenți patogeni oportunisti).
Bolile cauzate de mezofili pot avea relevanță medicală diferită, de la diaree autolimitată la boli fatale, unele dintre ele de origine spitalicească.
Printre bolile cauzate de mezofili se numără, de exemplu: diareea bacteriană, endoftalmita, meningita, difteria, peritonita, prostatita, pneumonia și septicemia. Unele specii de mezofili, în plus, pot dezvolta rezistență la medicamente, ceea ce complică tratamentul lor..
Este un bacil anaerob gram pozitiv, facultativ, capabil să se miște datorită prezenței flagelilor peritrici. Această bacterie este mezofilă; cu toate acestea, este capabil să supraviețuiască la temperaturi de 0 ° C. Este cauza bolii cunoscută sub numele de listerioză.
Printre manifestările bolii se numără greața, vărsăturile și diareea, care pot fi singurele simptome, sau poate progresa către sepsis, meningită, pneumonie și chiar infecții cervicale sau intrauterine care provoacă avorturi spontane la femeile gravide..
Listeria monocytogenes poate fi achiziționat de alimente contaminate, cum ar fi laptele crud sau pasteurizat, brânzeturile, înghețata, peștele proaspăt și afumat, printre altele.
Este o bacterie Gram negativă, mobilă, catalază pozitivă și oxidază negativă. Această mezofilă se găsește în practic orice mediu acvatic, precum și în sol sau trăind pe plante..
Este un agent patogen oportunist care poate provoca, deși rareori, pneumonie, tract urinar sau infecții ale sistemului sanguin la persoanele cu sistem imunitar compromis. Cu toate acestea, este din ce în ce mai frecventă la infecțiile pulmonare și la persoanele cu fibroză chistică..
Stenotrophomonas maltophilia Se dobândește în spital, în principal prin utilizarea cateterelor urinare infectate, precum și a tuburilor de ventilație mecanică, catetere de aspirație și endoscoape care sunt, de asemenea, infectate.
Bacterii gram pozitive, care nu formează spori și nemotivi. În plus, este calas aerotolerant și negativ. Această bacterie în formă de nucă de cocos este o componentă neobișnuită a florei bacteriene a pielii și este de obicei patogenă..
Epitetul său specific (pyogenes) se datorează faptului că produce o serie de infecții care generează puroi. Bolile cauzate de aceasta includ scarlatina, streptococul gâtului, febra reumatică și bolile cardiace reumatice..
Bacteriile pot fi transmise în mai multe moduri, inclusiv respirarea particulelor respiratorii de la o persoană infectată, contactul cu pielea sau obiectele contaminate și prin alimentele contaminate..
Este o bacterie Gram-pozitivă, anaerobă, în formă de cocos, care se găsește de obicei în perechi (diplococ). Această bacterie, cunoscută și sub numele de pneumococ, este nemotibilă și nu formează spori. Poate fi alfa sau beta hemolitic în prezența sau respectiv absența oxigenului.
Este principala cauză a pneumoniei, dar poate provoca și alte boli, inclusiv meningită, sepsis, bronșită, rinită, osteomielită, peritonită, celulită și chiar acces la creier, printre altele..
Această bacterie poate locui în piele, căile respiratorii și cavitatea nazală a persoanelor sănătoase. Cu toate acestea, la persoanele cu sistem imunitar slăbit sau compromis, acesta poate deveni patogen. Calea infecției poate fi auto-inoculare sau prin picături de respirație de la persoanele infectate..
Este un bacil anaerob facultativ gram-pozitiv, nemotil, care nu produce spori. De asemenea, se caracterizează prin prezența arabinozei, galactozei și manozei în peretele său celular și prin conținerea granulelor metacromatice.
Este principalul agent cauzal al difteriei, care poate fi faringian, amigdalian, laringian, nazal sau cutanat. Poate provoca apariția unei pseudomembrane în zona afectată, ceea ce poate duce la deces din cauza obstrucției căilor respiratorii.
Forma de contagiune este prin particulele de respirație ale unei persoane infectate în timpul respirației și poate apărea și prin contactul direct cu secrețiile din leziunile cutanate..
Bacil gram-pozitiv, mobil, aerob și facultativ anaerob, sporulând în prezența oxigenului. Este o bacterie omniprezentă în toate zonele temperate ale lumii, frecvent întâlnită în sol, apă și alimente.
Această specie este responsabilă pentru majoritatea focarelor de boli de origine alimentară, cum ar fi sindromul orezului prăjit și diareea. De asemenea, poate provoca alte boli, cum ar fi endocardita, infecții cronice ale pielii greu de eradicat și infecții musculo-scheletice.
Forma de contagiune este prin consumul de alimente contaminate și slab manipulate. Bacillus cereus este capabil să formeze endospori rezistenți la căldură.
În botanică, se numește mezofilă, țesutul care crește între epiderma feței superioare (superioare) și inferioare (inferioare frunzelor). Este constituit de clorenchim, un țesut specializat în fotosinteză, și de venele frunzelor, ale țesutului vascular.
Acest tip de țesut poate fi alcătuit dintr-unul sau două tipuri de celule. În primul caz, se spune că este omogen, în timp ce dacă este alcătuit din două tipuri diferite de celule, se numește mezofilă eterogenă..
În acest domeniu, termenul mezofil este utilizat pentru a defini plante sau formațiuni de plante (păduri mezofile) care locuiesc în condiții de mediu moderate, în special în raport cu condiții de umiditate moderate..
Nimeni nu a comentat acest articol încă.