Vaccinium myrtillus Este o specie de arbust de foioase care produce fructe de padure comestibile și aparține familiei Ericaceae. Cunoscută în mod obișnuit ca afine, afine, afine, afine, obi, raspano negru sau struguri de munte, este o plantă originară din regiunile nordice ale Eurasiei și Americii de Nord..
Este un arbust mic, târâtor sau erect, cu frunze simple, alternative și lanceolate, cu margini zimțate. Micele inflorescențe sunt grupate în raceme axilare, în timp ce fructele sunt boabe sferice de culoare albastru închis sau negru cu o aromă și aromă plăcute..
Este o cultură care necesită expunere completă la soare și se adaptează la o gamă largă de temperaturi, dar este susceptibilă la vânturi puternice. În plus, sistemul său radicular superficial necesită o acoperire de protecție cu frunze uscate sau scoarță care îi permite să păstreze umiditatea solului..
Afinul face parte din grupul cunoscut sub numele de fructe ale pădurii, căpșuni sau „fructe de pădure”, care produce fructe sărace în calorii și sodiu. În plus, acestea sunt o sursă de fibre, proteine, minerale și vitamine, evidențiind concentrația ridicată de vitamina C.
În general, fructele sunt consumate proaspete sau procesate, fiind utilizate ca ingredient pentru deserturi, în medicina tradițională, curățătorie chimică și cosmetologie. Frunzele și fructele sunt utilizate în medicina tradițională pentru efectul lor astringent, antioxidant, antiinflamator, antiseptic, antidiareic, antifungic, vindecător, hipoglicemiant și hemostatic..
Este un arbust cu foioase, cu creștere redusă, cu mai multe ramuri verzi, unghiulare și târâtoare, care pot atinge un metru înălțime. Tulpina este proeminentă, radiantă, cu patru coaste marcate. Este de culoare maro, dar când se maturizează devine cenușiu.
Frunzele simple cu obiceiuri de foioase sunt alternative, ovale și cu consistență piele, prezentând un pețiol scurt. Marginile zimțate au trichomi când sunt tineri și sunt verde deschis sau gălbui, deși trec prin diferite nuanțe de roșu înainte de a cădea.
Florile mici sunt aranjate în ciorchini axilari la capătul unui pedicel scurt suspendat. Fiecare floare este alcătuită din cinci petale urceolate de tonuri roz, cinci petale sudate și zece stamine cu anterele apendiculate. Înflorirea are loc între aprilie și iunie.
Fructul este o boabe sferice cu diametrul de 6-10 mm, de culoare albastru închis sau negru și cu o aromă plăcută și dulce-amăruie. Se caracterizează prin pielea sa netedă și pulpa suculentă care conține 5 semințe aspre, ombilicate, de 1,5 mm lungime..
Prezența și cantitatea de antociani și ceruri pe suprafața fructului determină colorarea fructului în timpul maturității acestuia. Procesul de rodire, de la înflorire până la coacerea fructelor, durează 3-4 luni, în funcție de varietate și de condițiile de mediu..
Analiza fitochimică a permis determinarea prezenței vitaminelor A, B, C și E, a fibrelor, taninurilor și a acizilor organici (benzoic, malic, succinic și oxalic). Precum și anumiți pigmenți naturali, carotenoizi și antociani, zaharuri, pectine, flavonoide și mineralele calciu, fosfor, fier, magneziu și potasiu.
- Regatul: Plantae
- Divizie: Magnoliophyta
- Clasa: Magnoliopsida
- Comandă: Ericales
- Familia: Ericaceae
- Subfamilie: Vaccinioideae
- Trib: Vaccinieae
- Gen: Vaccinium
- Specii: Vaccinium myrtillus L.
- Vaccinium: numele genului derivă din grecul arhaic „vakintos” sau „hyakintos”, care a însemnat inițial „zambila cu flori albastre”. Termenul latinizat a fost folosit pentru a desemna o boabă albastră, în acest caz boabele de afine..
- myrtillus: adjectivul specific se referă la diminutivul în latină „mirtillo”, care înseamnă „ciocan mic”.
- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852
- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908
- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794
- Vaccinium montanum Salisb. 1796
- Vaccinium angulosum Dulac 1867
- Myrtillus sylvatica 1838. Drejer
- Myrtillus nigra Gilib.
- M. sylvaticus Drejer
- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías în Sennen.
Speciile Vaccinium myrtillus Este originar din regiunile nordice ale Europei, Asiei și Americii de Nord. În prezent, crește în nordul Eurasiei, vestul Canadei și Statele Unite, de la Columbia Britanică și Oregon până la Arizona și New Mexico..
Este o plantă abundentă în taiga rusă, iar în Asia de Nord se găsește în pădurile umede de conifere. Este chiar obișnuit în Groenlanda. În cazul Peninsulei Iberice, aceasta se află în regiunea nordică, fiind o specie rară a sistemului central și iberic.
Habitatul său natural este tufișul montan, pădurile de conifere, tufișurile, turbării, solurile acide sau solurile calcaroase foarte decalcificate. Se dezvoltă viguros în zonele montane, la o altitudine cuprinsă între 600 și 2.500 de metri deasupra nivelului mării..
- Energie: 42 kcal
- Carbohidrați: 6 g
- Fibre alimentare: 5 g
- Grăsime: 0,6 g
- Proteine: 0,625 g
- Apă: 87,8 g
- Retinol (vitamina A): 5,7 μg
- β-caroten: 34,2 μg
- Tiamina (vitamina B1): 0,02 mg
- Riboflavina (vitamina BDouă): 0,02 mg
- Niacina (vitamina B3): 0,09 mg
- Piridoxină (vitamina B6): 0,06 mg
- Vitamina C: 22 mg
- Vitamina E: 1.921 mg
- Calciu: 10 mg
- Fosfor: 13 mg
- Fier: 0,74 mg
- Magneziu: 2,4 mg
- Potasiu: 78 mg
- Seleniu: 0,1 μg
- Sodiu: 1 mg
- Zinc: 0,131 mg
Fructele cu gust dulce-amărui au un conținut ridicat de vitamina C și pot fi consumate proaspete sau procesate ca gemuri în deserturi și dulciuri. Printre efectele sale farmacologice se remarcă activitatea antioxidantă exercitată de antocianine și glicozide prezente în fructe..
Aportul său regulat contribuie la regenerarea retinei, crește acuitatea vizuală și îmbunătățește microcirculația în general. În plus, reglează activitatea metabolică a glucidelor și a acizilor grași, acționează ca un agent antiinflamator și antihemoragic, îmbunătățind astfel procesele de circulație a sângelui din organism..
Taninurile catehice prezente în fructe îi conferă un efect astringent, motiv pentru care este utilizat ca antidiareic, hemostatic local și antiseptic. Consumul său este indicat pentru tratamentul hemoroizilor, varicelor, edemului datorat insuficienței venoase, arteriopatiilor, retinitei pigmentare și miopiei.
Fructele sunt consumate proaspete datorită pulpei lor suculente, dulci-amare și aromate. De asemenea, sunt folosite pentru a face conserve, gemuri și jeleuri. În același mod, se folosește pentru a face vinuri și rachiu sau se consumă uscate ca „stafide”.
Prezența "mirtilinei" sau delfinidinei glucozide și a antocianinelor precum "mirtidina" vă oferă pigmenți albastru, liliac sau roz. Boabele coapte sunt amestecate cu alte ingrediente naturale, cum ar fi alum, fiere de stejar și cremă de tartru pentru a vopsi lâna albastră..
În industria cosmetică, sucul de frunze și fructe este folosit pentru acțiunea sa astringentă, tonică și răcoritoare.
Înmulțirea comercială a afinei se realizează vegetativ prin butași. În prezent, înmulțirea prin semințe se efectuează numai la nivel de cercetare pentru crearea și propagarea de noi soiuri..
Tehnica constă în selectarea butașilor care sunt fragili sau cu consistență lemnoasă de mai mult de un an. Fiecare tăiere lungă de 8-10 cm trebuie să conțină cel puțin 4-5 muguri vegetativi.
Este recomandabil să faceți o tăietură teșită sub un mugur și să îndepărtați frunzele bazale pentru a reduce rata de transpirație. De asemenea, aplicați un anumit tip de fitohormon de înrădăcinare, cum ar fi acidul indol acetic (IAA), acidul naftilacetic (ANA) sau acidul indol butiric (IBA).
Butașii sunt plantați în paturi de înrădăcinare în condiții de seră, umiditate constantă și o temperatură medie cuprinsă între 18 și 23 ° C. După înrădăcinare, butașii sunt transplantați în pungi de polietilenă cu un substrat fertil și transferați la grădiniță cu condiții de mediu adecvate..
Este cea mai eficientă și utilizată pe scară largă tehnică pentru obținerea materialului vegetal fără boli, în ciuda costului ridicat de producție. Odată ce materialul vegetal s-a înrădăcinat, este transplantat în pungi de polietilenă în aceleași condiții ca butașii. Plantele vor fi gata pentru transplant pe teren peste 1-2 ani..
- În faza inițială a culturii, este necesară aplicarea îngrășămintelor organice sau a îngrășămintelor chimice cu conținut ridicat de azot pentru a garanta stabilirea acesteia..
- Începând cu al doilea an, este recomandabil să controlați buruienile și să protejați rădăcinile superficiale acoperind stolonii cu un strat subțire de sol..
- Această specie este rezistentă la frig, cu toate acestea, necesită un număr maxim de lumină directă, în principal în timpul fazelor de înflorire și fructificare..
- Nevoile dvs. de irigare sunt limitate. În culturile comerciale se recomandă implementarea irigațiilor prin picurare.
- În timpul fazelor de creștere și înflorire, este esențial să se mențină umiditatea substratului.
- Sarcinile de tăiere a întreținerii sunt efectuate pentru a menține o structură echilibrată și pentru a facilita manipularea..
Mealybugs din genuri Aspidiotus sp. Da Pulvinaria sp. este un grup de homopteri care pot ataca tulpini, frunze și fructe. Afide Aphis gossypii Da Myzus persicae provoacă slăbirea generală a plantei datorită faptului că acest dăunător extrage seva din țesuturile fragede.
Larvele Lepidopteran Cheimatobia brumata ele provoacă daune de importanță economică în flori și fructe, cum ar fi dipterul Rhagoletis mendaz. Pe de altă parte, păsările tind să mănânce fructele, iar iepurii sălbatici și șobolanii roiesc pe tulpinile lemnoase..
Diverse ciuperci patogene precum Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp., Septoria sp., Monilia sp. Da Phytophthora sp. afectează afinul. Aceste ciuperci deteriorează planta în condiții de umiditate ridicată și temperatură ridicată, provocând daune frunzelor și fructelor, chiar și moartea..
Nimeni nu a comentat acest articol încă.